ドイツワインショップ ミゾイの和飲会

滋賀県にあるお店で、定例の和飲会19時より1時間前からのお勉強会は6人+お店の社長さん、今回は2016年上級ケナーの問題38からスタート、社長さんが回答者を指名、正解に対して詳細を説明して下さり、ドイツワインの試飲3本、残ったワインはお持ち帰りできFuranken Silvernerを頂きました。RhislingはMoselとRhingau、2つの違いは明確、Rhingauは味わい香りともに厚みがあります。最近のMoseは尖った酸がなくMoseを探すのが難しいです。
お勉強後は、4名加わり和飲学園スタート
ドイツワインは3種類、Bordeaux1本,Langudoc-Roussillon2本、山梨県フィジッコの甲州シュールリーをお料理ありで会費4千円、大満足のワイン会でした

第8回 和食とドイツワインの相性

新橋の今朝で開催、すきやきかと思いきやなだ万のたくみの膳6月のお弁当、食材が多数で、相性を試すのにもってこいのお弁当です。
ワインリスト
Saal-Mosel-Winzersekt 2011 Dichtertraum Wissburgunder Brut Nature Mosel
Dichtertraum は詩人の夢という意味のワインでゲーテが書いた絵のラベルで金色のゲーテの横顔も肩ラベルにあります。Degorgierenは2016年と長い年月オリと接触しており、昨年のDegorgierenなので泡が元気で、是非また飲みたいSektです。砂糖を使って煮こんでない、野菜類に合うと感じました。
Weinhause Ress 2013 Riesling Rheingau
Restzuker29.1g/ℓでもSaure8.2/ℓなのでそれ程甘さを感じず、甘く煮た椎茸、こんにゃくにバッグン
Peter Schmitt 2013 Orpheus Amphore Wissburgunder Rheinhessen
デメーターの会員で初体験のオレンジワイン、酸化気味のワインと思っていたのですが優しく何にでも合い、これからは色々飲んでみたいです
Markus Moritor 2011 Zeltinger Himmelreich Riesling Mosel
甘い味付けのおかずが多いお弁当でどれにでも合う感じ
Staatlicher Hofkeller Wurzburg 2011 Wurzburger Stein Silvaner Furanken
ごぼう、レンコン、根菜にベストマッチ
Knauss 2015 Trollinger S Wurttemberugu
甘い味付けのそぼろご飯に良い感じ
A.Cheistmann 2010 Pfalz
ビオワインで超辛口でアルコールも高く、刻まれて梅のご飯が良いかなぁRotwild Weinkeller 2015 Dorenfelder Rheinhessen
これはゼザート系でうかなぁ
リスト以外に2本ありえないお得な会でした

ドイツワインSpatburgunder編

ドイツはPino NoreをSpatburgunderと呼びます。ドイツの13地域ごとの印象まとめ、飲む毎に、更新します。
・Rheingau　2013年ゲオルグブロイヤー   スミレ、軽やかな味わい
・Pfalz　2011年フリードリッヒャベッカ 　ベリー系、バニラ、スモーキー
・Barden2011年　ブリッツインゲン醸造所 　色・味わい濃い、ジャム香、ブラックベリー、メロン
・Barden2011年　オルツヴァインベルヒャー醸造所   色・味わい濃い、ジャム

ルターの結婚式

ルターの故郷ヴィッテンベルク1525年結婚式が行われた。ルター関連の建造物群が世界遺産に登録されているヴィッテンベルクで1994年より毎年ルターとカタリーナ・フォン・ボラとの結婚式が開催される。開催日は2017年6月9～11日

ルターの宗教改革をメンデルスゾーンが作曲

ルターが作った賛美歌「神はわがやぐら」は、1724年、バッハが宗教改革を記念してカンタータ80番に取り入れるなど、後世の教会音楽やクラシック界に大きな影響を与えた。アウグスブルク信仰告白から300年の1830年、メンデルスゾーンはルターの「宗教改革」をタイトルに交響曲第5番を作曲。ドイツの賛美歌「ドレスデン・アーメン」が用いられているほか、フィナーレで「神はわがやぐら」が響く。

ヨハネス・グーテンベルク活版印刷技術

ヨハネス・グーテンベルクがブドウの圧搾機からヒントを得て1450年頃発明した活版印刷がルターの教えを広める。各地の印刷所は95か条の提題、ビラや冊子をどんどん刷り、ラテン語で書かれた95か条の提題もすぐにドイツ語に訳され、2週間ほどでヨーロッパ中に広がった。

ドイツジャパンフェス

日本をテーマにした、ジャパンフェスはドイツ各地で開催され、大規模イベントだけでも年間20以上。特に規模が大きいのはのるとらいん

昨年の来場者数、なんと75万人! 日本デーは、日本人約7000人が暮らす同地の市と州、在デュッセルドルフ総領事館によって2002年から開催されている、正統派日本文化イベント。会場は旧市街のライン川沿い遊歩道に集中し、全長約1キロの範囲に70以上のテントや舞台が設置される。日本舞踊や和太鼓、武道などの古典・伝統文化から、アニメ、グルメ、着付けや書道の体験コーナーまで、日本文化の多様性を紹介。世界各国から駆けつけるコスプレーヤーが町中にあふれる様子も風物詩となったが、市民と日本コミュニティーの交流の場というアットホームな雰囲気が日本デーの持ち味。ハイライトは、ライン川上空に打ち上げられる豪華な日本の花火!!

記念日を迎えるドイツの偉人

ドイツ音楽の3大Bの、J.S. バッハ、ベートーヴェン、ヨハネスブラームス
ブラームス1833年ハンブルクで生まれ1897年に死亡、没120年
1865-74年に過ごしたバーデン・バーデンでは2年に1度、「ブラームスの日」が開かれる
ハイリッヒ・ハイネ1797年デュッセルドルフで生誕220年
まりあてれじあ

Generation Riesling

ドイツワインインスティトゥートが企画した35歳未満（以下？）の醸造家団体、10周年かと思いきや2006年結成？？若者による団体組織が増えてます。

南越前旅 買い出し旅後編

後編は、ドイツワイン購入編
やまや
Mosel Cochemer Rosenberg　2011　Riesling
Mosel Zeller Schwarzekatz 2015 Riesling
Mosel oppenheimer krotenbrunnen 2015
Mosel Berunkasutel Wehlen Wehlener sonnenuhr 2011

リカーショップ　マウンテン
Pfalz Spatburgunder　2008 　
味わいはマイルドでとってもとっても素晴らしく、すみれの香りがしてエレガントです。溢れる美味しさに魅かれ今回買い占めたいと思ったのですが・・・1本しかなかったです。家に帰り検索すると名古屋に38店舗、あちこち行ってみれば良かったと後悔