石川県旅 富山でらーめん

ランチは富山のぼんてんでラーメンぼん：富山ブラック667円、てん：醤油667円、とら：豚骨695円、注文したのはてんととら、テーブルには天かす、ラー油、胡椒、黒にんにく、酢とトッピングが色々あって、味の変化が楽しめて美味しいですまだまだ気になるお店がいっぱいです。

国道8号線の気になるラーメンハウス原宿

三条の大島に有るラーメンハウス原宿名前はちゃらそうですが、味は本格的、全て味噌ベースでチャーシューがとろけちゃいます。そんなにラーメンが好きというわけではないですが旅行中、新潟の燕三条ラーメンを制覇しようと初めて大好きになりました。リピートしたいお店ばかりですが、まだまだ沢山あるのでどれだけかかるかなぁ

石川県の旅 八珍楼

牡蠣を食べに石川県へ。ランチは富山の中華そばで検索、お店は年期のありそうな感じでカウンター6席は、いかにも常連さんらしき人達で満席。座敷もあるけど黒猫家2人のみ。メンマらーめんを注文、通常は長ねぎが乗っているけど、ここは玉葱の刻みがトッピング、シャキシャキ感があり、玉葱の苦味はなくグーでした

福井旅 垂井市 中華盛華

福井に行く途中の岐阜県垂井市にある中華料理店、ここも前から気になっていたお店です。ランチは色々あり、ラーメンとのセットで700円でコーヒーも付くようでしたが、コーヒーの事を忘れてお願いしわすれました。ラーメンだけでも多いのに、ご飯の量も半端ないです。でも美味しいので食べてしまい、お腹いっぱいでした。

燕三条ラーメン王国 お遍路マップ

燕ラーメンお遍路マップ34箇所を手に入れたので、制覇したくなる欲求がでます。まずは600円台のラーメンを制覇
今回はおおむら食堂の中華麺670円を制覇燕三条系はどこもうどんのような極太麺と煮干し出汁のしょうゆスープを覆い尽くすたっぷりの背脂。燕三条系背脂ラーメンは4軒目となりました。
新潟5大ラーメン と　制覇したお店一覧
・新潟市系あっさり醤油ラーメン
・長岡系生姜醤油ラーメン
・燕三条系背脂ラーメン：杭州飯店800円、餃子1個はジャンボ。さとう食堂650円、おおむら支店650円
・港町系濃厚味噌ラーメン
・三条市カレーラーメン： 大衆食堂正広のカレーラーメン800円

琵琶湖～岐阜の旅 大垣市のつけ麺中村屋

琵琶湖へ行く途中、大垣で人気のつけ麺中村屋で昼食、大盛りと並と同一料金なので当然いつも大盛り。海老辛つけ麺900円、なかなかの辛さで海老の風味が香る濃厚なつけ汁、ごまつけ麺800円、中村屋のスタンダードなつけ麺で汁が白くクリーミで優しい味わいです。サービスのごまおにぎりも美味しいので大盛りを食べて更におにぎりで食べすぎた感じ。いつもは、けだるそうに長い麺を器に入れている女性の店員さんを含め3人なのですが、今回は5人いて余裕そうでにこやかで、すんなりお店に入れました。

岐阜県大垣市中華そば 中村亭

旅の定番、最終日はGURMAN VITAL垂井本店でパンを購入し大垣市にある中華そば中村屋さんでつけ麺のはずが、昼は14時で終了。14時2分に入店、店員さんにまだOKですかと聞くと時計を見て、ダメですと言われてしまいました。聞かずに席につけばOKだったかも近くの姉妹店のまぜそば中村亭も気になっていたので行った所営業中でした。ここは1日休憩無で営業してます。調味料の前の壁にまぜそばの食べ方極意が書かれてます。海老辛まぜそば720円、まぜそば630円を注文、すぐ湯呑サイズのスープが運ばれ、鶏ガラ系で醤油味が濃く生姜の風味で刻み葱が浮いてます。海老辛まぜそばとまぜそばは見た目同じで、違いは真ん中にレンゲ一杯分くらいの海老辛味噌が乗っているのみ、混ぜると真っ赤になったが辛くなく海老の風味、麺を食べきり追い飯をお願いすると、アイスクリームをすくたような、丸いご飯が丼の真ん中に投入、どちらの混ぜそばにも入れてもらい、最後まで美味しく綺麗に食べました。定員さんは休憩に賄いラーメンにマヨネーズたっぷり入れてたべておりました。

新潟 燕三条系背脂ラーメン

燕三条系背脂ラーメンおおむら食堂背油ラーメン670円を注文、やはりもちもちの太い麺、背油は盛りだくさん、煮干し出汁の香りが強く今の所ここがNO.1、なるとは好みではないのですが、ここのは美味しくて感動です。燕ラーメンお遍路マップで、まず600円台のお店残り6軒を制覇おおむら支店は650円です。
新潟5大ラーメン
・新潟市系あっさり醤油ラーメン
・長岡系生姜醤油ラーメン
・燕三条系背脂ラーメン：杭州飯店800円、さとう食堂650円
・港町系濃厚味噌ラーメン
・三条市カレーラーメン： 大衆食堂正広のカレーラーメン800円

新潟 燕三条系背脂ラーメン

燕三条系背脂ラーメンさとう食堂0256-64-2759、燕三条系定番のカレーラーメンもありですが、背油ラーメン650円を注文、やはりもちもちの太い麺、背油はやや溶け気味ここも美味しいです。燕ラーメンお遍路マップ34箇所を手に入れたので、制覇したくなる欲求がでます。まずは600円台のラーメンを制覇
新潟5大ラーメン 制覇したお店一覧
・新潟市系あっさり醤油ラーメン
・長岡系生姜醤油ラーメン
・燕三条系背脂ラーメン：杭州飯店800円、餃子1個はジャンボ。
・港町系濃厚味噌ラーメン
・三条市カレーラーメン： 大衆食堂正広のカレーラーメン800円

富山 台湾料理 興龍

石川県のおうた民宿で牡蠣を食べに行く日のランチ、軽く済ませようと入ったお店。ランチメニューは豊富、ラーメン9種類と炒飯9種類を選んで750円。今回はタンタン麺と台湾ラーメン、炒飯はガーリック炒飯、食後にアイスが付いてきます。軽く済ませるどころかボリュームたっプリでした。富山県富山市下大久保3248 076-482-5123