黒猫亭パイヤールワイン会 熱海

2013年1月18日 (金)

熱海で新年会タイ土産

0856日朝 チーママタイ土産タイグリーンカレー、カニ味噌パクチー素麺
ほっとする優しい食事。こういうのがいいんだなぁ~lovely
美味しいチーズと最高のワインがあればいいんですwine

086カンペ パローロとバローロの搾りかすの硬質チーズ最高の幸せTimeです
その他のワインwine
シャトーヌフ  デュ パプ ルージュ ドメーヌ デ セネッション2007(前回熱海で2008を飲みました)
081_2・Metis Anjou village Domanine 2009 Des QUARRES
・DOG POINT VINEYARD 2010 Marborough Sauvignon Blanc 白
・SAVIGNY LES BEAUNE 1er

cru Lse Vergelesses 2006 Domaine HENRI BOILLOT 白
・ボジョレヌーボー2012  レヴァンAデュラン
・ノヴェッロ サンジョベーゼ  2012 ルビコーネドネリ
・シグロ

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2013年1月17日 (木)

熱海で新年会 麺類編

068湘南Sさんへの発言届かずweep全てガッリ系。〆&休憩noodleラーメンを望む黒猫は、汁(つゆ、スープ系)で優しい麺がいいなぁ。今回の麺は黒猫的には厳しいラインナップです。参考にしてくださいませcatface
069・一蘭汁なしトンコツラーメン
・肉骨茶 :麺はそうめんですが・・黒猫は素麺&スープのみですが皆さん肉もがっりすご~いgawk
まるちゃん正麺 醤油、塩:ご近所Sさん作かなぁ?記憶に無いconfidentて事は、ほっと した感触だったと、頭のすみに残ってますnoteサンキューご近所Sさんfull
・ジャンクガレッジのまぜそば:うぅ。麺が太くて、噛むのが辛いsweat01
黒猫亭自慢&大好きな
素麺レシピ黒猫お奨めレシピに訪問下さいなぁ
076 082

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2013年1月16日 (水)

熱海で新年会 キッシュ

067キッシュも簡単労力さえあれば小麦粉とバターでパイ生地は完成。今回600円/2枚、直径20cmを半額でゲット出来たので良しとして。時間がある時、生地作りをして冷凍してみましょう。1/3-6日の食べ物リスト
061062 3日夜:熱海
中島水産のお刺身盛り合わせ、大宮市場仕入れでハムサラダ:鴨パストラミ、スモーク、牛タンスモーク、生ハム巻オリーブ、エスカルゴ、カニグラタン、ほうれん草とベーコンのキッシュ、一蘭汁なしトンコツラーメン、マグロカマロースト、
4日朝昼 チキンとタイカレー グリーン、鶏そぼろとバジル タイ ガパオ
0744日夜 赤エビガーリックソテー、肉骨茶 素麺

5日朝 ほうれん草とベーコンのキッシュ生クリームタップリバージョン
5日昼 まるちゃん正麺 醤油、塩ご近所Sさん作
0805日夜 カシワタタキ、鴨パストラミ、ロース、ハムサラダ、エスカルゴ、マグロほほ肉から揚げ、タラバガニキッシュ、ジャンクガレッジのまぜそば,
チーママ牛すじ煮込み、
6日朝チーママタイ土産タイグリーンカレー、カニ味噌パクチー素麺
6日夜 マグロカマから揚げ&ロースト、ジャガイモ&手作りソーセージ(大葉チーズ、ガーリックパセリ、パクチーの3種)

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2013年1月15日 (火)

熱海で新年会 フルミエチーズ

089 恒例の熱海新年会。2013年は最長。1/3-6黒猫亭パイヤールワイン会862-5回の記録をUPしていきます。黒猫亭流朝シャン朝のシャンプーではないです。泡物を飲んで1日をはじめる朝シャンです毎朝、登美の丘甲州スパークリング(シャンパーニュ地方でないからシャンパンと呼べないけどcoldsweats01黒猫亭流)
070湘南Sさん友Sさんのフルミエのチーズの差し入れnoteブルーチーズセロリのせは最高lovely黒猫お奨めレシピです。そしてウォッシュチーズの王道「エポワス」小型トゥルー デュ クリュ60gのご紹介:14世紀頃、修道会の僧侶により生み出されたエポワスと同じ製法で1980年に開発され、小さい分だけ洗う表面積が大きく、マール・ド・ブルゴーニュで洗われた表皮は香り高く、滑らかな舌触りがたまりません。濃厚な旨味には力強いワインだけでなく、軽いRoseもお奨め。
wine今回あわせたロゼscissors

Tapena Spaine すっきり爽やか
Madonna Germani後味すっきり、ほのかな甘さと心地よい酸味
Rose D'Aniou Les Claircomtes 2011マーマレードやキャンディ
Carlo Rossi California ロゼながら濃厚な味わい
Frontera Cabernet Sauvignon Chile
Tatara St Hallett Australia
Beringer White Zinfandel 2010 California

072 073

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2012年12月21日 (金)

黒猫亭パイヤール熱海

064 黒猫亭パイヤールワイン会856,857回。ご近所Sさんと熱海マンション到着。早速丸どりの準備。丸どり580円を塩水(ハーブ入り)に漬け込む事で、ジューシーに仕上がります065湘南Sさんの到着は21時になるとの事で充分scissorsサラダ&コハダ&ご近所Sさん収集おつまみの中のホタルイカの塩辛をつまみ。漬け込み終了後、今回はお腹にローズマリー、炒めた角切りベーコン、ニンニク、071玉葱を詰め到着時間に合わせて、オーブンに投入lovely美味しくできました。 〆は上野駅の一蘭ラーメン、汁なし とんこつ 翌朝、高級干物屋さん「アオキ」徒歩2分run絶品でした。次回もこれねぇwink余った食材でチャーハン2種類。魚貝バージョンあさり、海老、レタス。ベーコンバージョン。
068 070 077 079 078 075 073 076 080069066074 

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2012年1月21日 (土)

黒猫亭パイヤールワイン会熱海

006黒猫亭パイヤールワイン会797-799回 1/7-9の3連休。熱海で今回はヘルシーにsign03 しかしgawk、いつもながら、restaurantべてはwinebeer飲んで過ごし、結果2kgUPup新年の誓いは、どうなのよぉcoldsweats02 黒猫亭に帰り反省し、外食は控えました。
今日は、黒猫亭パイヤールワイン会は800回を向かえます。会場はレストラン・ボルドーさん、9Lのローランペリエを飲むのが楽しみ、大勢集まれば・・・ならではの楽しみですhappy01

数日後にUPします。黄色い首輪がはずされた、現役黒猫なな君、まぎらわしいので、名前を考え中。リフレッシュ休暇中、黒猫亭に訪問してくれたニャン記録もUPしま~す

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2011年10月 6日 (木)

熱海でワイン会 こだわり料理

004018028020_2北杜市フランクのハム、ソーセージは朝シャン(朝飲みシャンパン)とともにモーニング
丸鳥、秋刀魚炊き込みご飯、海老のココナッツミルク、ココナッミルクカレー、サザエでエスカルゴ、もんじゃ、タコ焼き、ラーメン、熱海の鮮魚でカルパッチョやアクアパッツァ、パスタ、チーママベトナム土産のベトナムコーヒー豆はマイルドで美味しかったです

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2011年10月 5日 (水)

熱海でワイン会 塩釜編

021014黒猫亭パイヤールワイン会770、771、772、773回 3泊4日ここ熱海のマンションはオーブンが大きいのでオーブン料理中心に。塩釜丸鳥1羽ブラジル産720円、とってもジューシ。秋刀魚は昆布を巻くと綺麗に塩釜がはがれます
023 022 034飲んだワイン
ジュブレシャンベルタン ペロミノ 06、07、08。06は熟成されたバランス、08は果実味たっぷり。モレサンドニ 08 ブルゴーニュ ロゼ ペロミノ ブルゴーニュ ブラン ジャンジャルトロン07 クリフトフ ペロミノ01 エゴンミュラーKAB 泡シャン(朝のシャンパン)シャンパーニュ、パイヤール、クレマンとカヴァで6本。イタリア サッシカイア3rd、カザマッタ、南アフリカのルビコン、ベガシシリアの白お手軽クラス18本。西友のウマ安ワイン9本。ブランデーetc合計41本。

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2011年8月11日 (木)

熱海の花火

004ほぼ毎週末、打ち上げられてます。熱海のリゾートマンションからの眺めは最高ですshine久々に熱海で黒猫亭パイヤールワイン会 作っては食べ、飲みして過ごします。 でもみなさん体重が-1kgnote穀類の摂取が少なかったからでしょうかぁsign02どれも美味しいのですがマイヒット作品はピンクにしました。
0061日目 黒猫亭パイヤールワイン会751回
武田ハム、朝取りクレソンサラダ、武田ハムチョリソー、スモークチーズ、猪サラミ、カニミソ春雨、長浜ラーメン、鹿児島ラーメン
0082日目黒猫亭パイヤールワイン会752回
 オムレツ、パクチー小エビチャーハン
 タコ、コチカルパッチョ、金目鯛カルパッチョ、サザエ刺身、アワビ刺身、アワビキモバターソテー、ガーリックバターライス
 フジッコサラダ、カニミソ春雨、金目鯛バルサミコ柚子ソテー、豚肩ローストマトアサリ煮、北見塩焼きそばイカ小エビ太麺、めんたいもんじゃ焼き
3007日目黒猫亭パイヤールワイン会753回
オムレツビーフシチュー掛け、アジのアクアパッツァ、アクアパッツァピラフ、イカワタバター焼き
手羽先餃子春雨パクチー
、パスタ、イカトマトペスカトーレ、塩もんじゃ焼き、パン
いろいろカルパッチョ、茹鳥胡麻ソース、塩焼きそば小エビキャベツ、マグロブルーチーズ和え、茹鳥冷やしラーメン柚子胡椒PhotoPhoto_3Photo_2005_2010  Photo_4 

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2010年1月29日 (金)

黒猫亭パイヤールワイン会 熱海

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熱海新年会3日目625回、温泉は24時間はOKだしほとんど1人各自、好きなときに行きます。

本日の料理は・ピルピル御飯卵・潮汁の雑炊・キンメ他の潮汁(写真なし)・エビイカピルピル・オムレツデミグラスソース ・キンメ鯛のポワレ・赤エビ電子レンジ蒸し・イカとセロリの炒めロンフウフォンだれ・ブリカマローズマリーロースト 近くの魚屋さんで3切れ100円なんですheart04。とにかく安くて美味しいくって新鮮sign03大満足でしたhappy01

 

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