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2009年11月21日 (土)
ボジョレーヌーボー
ご存知のようにヴィンテージは、その年の気候を語ってくれます![]()
一年を通しての気候が、ワインに個性、タイプ、キャラクターを与えます。ボジョレー地方の春は気候もよく暖かく、開花も収穫日も早まりました。
飲んだ中でも感動したのがジョルジュ デュブッフ プロ
ひときわ凄いです
ワインの色は、濃い赤でアロマは黒いフルーツ、カシスやミュール(木苺)、ミルティーユ(ブルーベリー)味わいは広がりがあり、ハーモニー(調和)があり、繊細なタンニンもありました。のどごしもさわやで優しく、後味も長く余韻が残ります![]()
武蔵中原駅前のKarin Karinでは30種類がグラスでいただけるのですが「ジョルジュ デュブッフ プロ」は、黒猫が過去数年のものとはまったく異りました。赤いフルーツ グロゼイユ(すぐり)などの香りではなく、黒いフルーツです。
毎年パカレは6本ほど買い込んで半年ごとに&翌年のヌーボーと共に飲んでいますが。ジョルジュ デュブッフ プロは5年、10年、15年、20年おいて飲みたいです。
でも過去喉越しの良いボジョレーはケース買いしても1年以内に飲んでしまう傾向が・・・
「ジョルジュ デュブッフ プロ」はどれだけ買おうかしらぁ![]()
2009年11月11日 (水)
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