1回目はフランスの郷土料理。フランス語で先生が地方の料理を会話をしながら語ってくれます。黒猫はイタリアとスペイン＆小田原旅行と重なり2、3回は残念ながら欠席
Ｘ’masパーティは大盛況
ホットワインが美味しかった～みんな良くワインを飲みました。
ワインとお料理は持ちよりでしたが写真の料理がツリーを囲んで配置されており、これが3回転するほど、皆さんの手づくりのお料理で楽しめました。講師の先生やアフリカの方と頑張ってフランス語でお話しました。日仏学院の横浜校はこういったイベントが多数で楽しいです
黒猫が通う日仏学園 横浜校の講座は水曜日＆金曜日（ワイン講座）
講座前→お腹がすきます。でも食べ過ぎると眠くなるし、前か後かは、その時の気分
黒猫が立ち寄るお店をいっきに紹介します。これまでＵＰしきれてなかったし、パイヤールメンバーと行きたいお店。その時に黒猫のブログをチエック
便利です。
「よりなっせ」神奈川県横浜市中区本町6-52 みなとみらい線馬車道駅 徒歩1分 045-681-8125 アラカルトの方にはウイスキー山崎＆角のハイボールが半額
味奈登庵 「富士山盛り５００円が最高です。店舗はあちこちにあります。セルフサービス店は天ぷらや揚げもちなど、自由にトッピングをチョイスできますよぉ。
こ
こも、そうです。045-201-7653 よりなっせの横です
「縁日」は10周年記念で最初ビール1杯は10円実施中です。10月からまだやっています。串焼きが150円～なので、1千円で満足できます
日仏学園のワイン講座に通ってます。5回のコースで講師が製造方法や貯蔵の特徴をフランス語で講義。毎回3本試飲が出来ます。
1回目はAnjou.。2回目はJuraでした。Juraは久しぶり
でも講師のセレクトは最高でした。パンを講師が買ってきてくれるのですが、これがまた美味しい。どこのお店かなぁ？フランス語で聞かなくちゃぁ。次回までには。1回目に黒猫があまりにも、パクパク、ワインより夢中になっていたのにきずいたか？沢山買ってきてくれましたぁ。メルシー
ワインの試飲では、ヴィンテージやプライス＆マリアージュのプラトー＆フロマージュも発言せねばならず、ワインスクールのようです。メンバーはソースについても発言します。フランス語も
ソース
それりゃぁ。なんだ
ですが。レシピも教えてくれるので、毎回延長です。フランス語への上達は難しいですが、友達の輪が広がり、益々「食」にはまる黒猫です。
ダルジェントクローチェ。ビールとワインも充実。予算を言ってこんなワインが飲みたい～といえば仕入れてくれます。小皿料理も充実の素敵なお店です
週末は17時30分までに来店すれば最初のドリンクから120分 2000円でスパークリング、赤、白ワインがいただけ、ボトルが空き次第次のワインがいただけます（第1、第3日曜日は休み）
週末限定の白穂乃香（しろほのか）800円のビールを飲んでみたいです 馬車道駅から徒歩3分 045-633-6370 土・日・祝日も営業 http://r.gnavi.co.jp/e110800/
Cuisine française Ripaille Exquise リパイユ・エクスキーズ 『フランス食の事典』などの編者日仏料理協会の経営するレストラン。仏語で「リパイユRipaille」は「ご馳走」、「エクスキーズExquise」は「美味な」の意味。『食の都』として有名なフランス「リヨンLyon」の料理に加え、
フランス料理の基本に忠実で現代的な料理
Hors d'oeuvereオードヴル こちのエスカベッシュ。 Terrine de légumes, sauce au basilic 野菜のジュレ寄せ バジルソース 根セロリ、ヤングコーン、オクラ、人参など10種類近い野菜の夏らしいテリーヌ。とっても美しい
こんなの黒猫も作りたいなぁ。
スープはまず、ジブレットとたまねぎがちょこんとお皿に盛られてテーブルへ。そこへトマトのポタージュを流しいれてくれます。絶品
Poissonは Bar rôti aux fines herbes, sauce au vin blanc et au safran すすきのロースト香草風味 白ワインとサフランの2種のソース
Ｖｉａｎｄｅhaは Duo de canard,son supreme fume st sa suisse mijotee en croutt 胸鴨のフュメの風味とソティした茸を生地で包み鴨の魅力いっぱいです。お魚かお肉を選ぶコースで4800円をいただきました。フランス語のメンバーで行ったので日仏学院の会員はアペリティフのサービスが受けられるのにすっかり忘れてしまいましたぁ
毎月開かれているリパイユ岡野のワイン＆料理の会 今月は9/20でアルザス地方です。8500円で コース料理とグラスワインがいただけます。他にも白神こだま天然酵母パン教室も開催されたり、イベント盛りだくさんです。チェックしていきたいと思います。
神奈川県横浜市中区住吉町6-66-1 アール・ケープラザベイサイトヴュー横濱1F 045-212-5989
La Tenda Rossaは馬車道から３番出口博物館口徒歩３分、地上に出てすぐ左斜めの道に入る→左手に「県立歴史博物館」を見ながら直進→２つ目の道を右折、右手５０m 赤いテントが張り出したオープンエアー店内とテラス席
ワインはとにかく「超レアなイタリアワインがゾロゾロ揃う」なんとも黒猫が微笑むお店更に、こんな風に食べたい！というリクエストに答えてくれます。
リーズナブルナワインも揃っており、白ワインNEW ZEALAND MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC 2007年をオーダー。このソービニヨンも新緑、ミント、干草の香りがＭＩＸした香り豊かな、素敵なワインでしたぁ
Mandragola Vittoria Frappato DOC Paola CALI 品種：フラッパート
シチリア初のDOCGとなったチェラスオーロ・ディ・ヴィットリアの中心ヴィットリア地区、フラッパートとネロ・ダーヴォラを栽培しています。この「マンドラゴラ」は想像上の人の形をした薬草の名前のようです。ローズマリー、紅茶、熟したイチゴ、ベリー系の果実味。タンニンは控えめで、薄めでスリムなボディに果実の甘さも感じましたぁ。
045-663-0133 神奈川県横浜市中区太田町6-75 JR桜木町駅より徒歩で5分。みなとみらい線馬車道駅より徒歩で3分
本日もワイン持参 「ロゼとイタリアワイン」特集です。
ロゼは今年のお花見から飲み続けています
ラ・ローズ・デュ・クロ ドメーヌ・ランブレイ 2678円 しっかりした味わい、オリーブのたこのマリネと相性が良い
1.ターヴェル・ロゼ マヴィ 1980円
タンニンもしっかりしていて、旨みタップリのコンティチーズにマッチ 性が良い
3.ウェレ・ドリーム イエルマン フリウリ・ベネツィア・ジュリア州 6899
ドリームスはＵ2のアルバム”ジョシュアトゥリー”に収められた「When the streets have no name」という曲に捧げられました。言うまでもなく 世界に現存する最高の白ワインのひとつです。
シャルドネをバリックで熟成させていますが、決して重過ぎないその控えめなスタイルが魅力です。
柑橘系のフルーツや青リンゴのような爽やかな香りがメインで、樽熟成からくるバターっぽい香りもアクセントになって口に含むと驚くほど滑らか！樽熟成による飲み応えもあるのですがしつこくなく、それ以上に果実味がとっても綺麗に感じられます
現在の名称 「Where the Dreams now it is just wine(現代の夢、それはワインである)」
以前の名称 「Where the dreams have no end(夢は果てしなく)」
4.マセット 02年 オルネライア トスカーナー州 メルロー種１００％ 18375円
毎年毎年、その人気の絶大さに、圧倒的な実力を見せつける、マセト。
5.ロバート・パーカー氏の評価を見ても、近年、マセトの評価は、非常に高く、安定しており、メルロのなめらかさながら濃厚な味わいは、しっかりした味付けのズワイ蟹
とクリームたっぷりのパスタにマッチ
6.ルピカイア 98年 トスカーナー州 C.S、メルロー 14490円
こちらは更にカベルネの渋みと苦味もしっかりして出ていながらもバランスが保たれており、しっかりした味付けのズワイ蟹とクリームたっぷりのパスタにマッチ。魚とアスパラ人参等の野菜もマッチ
7.アンジュ ブラン 4200円
小さな白い花を思わせるような可憐な香り、味わいも魚
、アスパラ、人参の野菜にマッチ（こちらの写真は撮り忘れてしまいましたぁ）
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馬車道 吉田 045-633-2722 兵庫県三田で育てられた「ヨーグルト豚」のしゃぶしゃぶ。スバムたまご焼き、コラーゲンサラダ、豚角煮もおいしいです。
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