世界3大料理 トルコAlaturca

目黒区上目黒３-16-1 コットンビル2F　03-5980-8283　　　　　　　

中目黒駅改札左へ(池尻方面)→山手通りをまっすぐ→BOOKOFFを過ぎたら左斜めの道を進むと1分ほどの左側(2F)です。

火曜はレディースナイト　女性は1杯目ワイン500円以降何杯でもトルコワイン無料です。　http://r.gnavi.co.jp/p758900/　

まず3種類のトルコビールＥＦＥＳ、ＥＦＥＳ　ＤＡＲＫ、？トルコ料理は約60種。お任せの5種類のペーストはマンジャ：ほうれんそうと自家製ヨーグルト、フムス：エジプト豆とゴマの香ばしいペースト、アジルエズメ：生野菜みじん切りのスパイスペースト、シーチキン風ペースト、ラタツゥユー風ペースト、トルコのフェッタチーズのサラダ、Saksuka、Imam Bayilduはあげなすにピーマン、玉葱トマトーソース。５種類のケバブはおすすめ牛肉、羊、とり肉、牛つくね、バラ肉。オススメはトルコのカッパドキアの名物料理『サチタバ(羊肉と野菜とバターライスの鉄板焼)』は日本でここでしか味わえないトルコ料理。角切り羊肉と玉ねぎ、トマト、ピーマン、マッシュルームの鉄板炒めをテーブルで特製鉄板に火を点して熱々を頂きます（鉄板の中央にトルコ風バターライスは具材と混ぜて美味）

ボトルでもトルコワインをオーダーalicante とangora美味しかったです

ICARO

中目黒のお店です　中目黒区上目黒2-44-24　COMS NAKAMEGURO4F　03-5742-8085

ICARO（イカロ）-ギリシャ神話イカロスより、いつまでも羽ばたき続けられるよう願いを込めたそうです。シェフ（弟）は北イタリアで修行。ワインと動物をこよなく愛すマネージャー（兄）の兄弟が心を込めて楽しい時間をプロデュースします。

本日のオーダー料理は相模湾の小魚イカロ風サラダ、パッパルデッレ蝦夷鹿の煮込みソース：これは舌の肥えた華麗なる美食家５人全員に美味いと言わせたら1000万円！「いつか自分の店を持ちたい」「自分の実力を認めてもらいたい」と夢と野望を抱く、全国から選び抜かれた料理人達が1000万円を賭け、５人の華麗なる美食家に挑む！2007年6月に放映され見事うならせた一品です、黒猫も太鼓判です　と言い訳で、1年前ににお店がオープン　北里八雲牛和牛モモ肉うずら豆　赤玉ねぎのサラダ南チロル風（栃木益子町）カツレツでした

ワインは白はピノ・グリージョ。赤は？　それと酒精強化系2本をグラスでかなぁ。写真を古いほうの携帯に保存していたのですが・・SDデーターが消去されてしまいました　そんな訳でPCが戻ったのに写真がUPできません　昨日の登美　白2006年の写真もなんです。

新しい携帯はマイクロSDでアダプターがないので、PCに落とす事ができずにいます。飲み食べ歩いている場合ではないですが・・・しばらくお待ちください

中目黒情報

最近得た中目黒情報　　行きたいお店

ホルモンを食べるならここ、「まんてん」が美味しいです！ 中目黒駅から歩いて3分　☆お肉はいつも新鮮で40種　東京都目黒区上目黒3-1-4　グリーンプラザ3F　03-3760-4129

蕎麦屋なら、「土山人」目黒川に面したビルの半地下　目黒川沿いに歩いて徒歩15分　 東京都目黒区上目黒3丁目4-13 03-6427-7759

中目黒 ニイガタ 025

パイヤールワイン会565回　3月3日、中目黒にある「ニイガタ025」の1周年記念に行ってきました。年中無休　03-5856-0250　

ズワイ蟹が無料で、食べ放題ふるまい酒も美味しかったです。　お料理もいつもながら美味しくって。。ワインは岩の原500ｍｌ赤、白　1350円　美雪花　500ｍｌ　2450円　他にはメルシャン　桔梗が原と甲州（だったかなぁ）がありました。　

「おとなの週末3月号　ＮＯ．77　の　郷土料理コーナー」にお店の紹介が記載されていました。2/4と2/10にも記事をＵＰ、毎回違った料理の制覇に挑戦、豊富な新潟郷土料理メニューを楽しんでください

ＳＡＷＡ

外観も素敵なお店ＳＡＷＡです　東京都目黒区東山1-6-7    フォーラム中目黒1F　Phone : 03-3792-5292 　

オーナーは元宝塚の娘役です。オーナーはお休みの日でしたが、カウンターにいらっしゃり、色々語っていただき（教えて）、感謝です　ビールも色々飲ませていただき、お店のおすすめ素麺をご馳走していただきました。太さといい腰といい素麺て感じですご～く美味しいです。お酒以外の食事メニューも充実しているんで、次回はそれらも頂きに行く予定です

タルトゥーカ

かなり駅からは遠いですが　ワインも充実していて、お店の方々の対応が素敵なお店です

東京都目黒区東山1-11-15アークアネックスビル1Ｆ　TEL : 03-3792-8977

黒猫がいただいた、前菜の盛り合わせタルトゥーカ風　2,000円 パルマの生ハムとコッパ、ヒラメ、ウサギ　それとパスタは手打ちで美味しいです。岩中豚とチリメンキャベツも

軽く温められた4種類のパン。（コペルトは550円）うすいパリパリのセモリナ粉をのばして焼いたうす焼きみたいなのは次回黒猫亭でも作ってみたいです　他の方のブログで見てのですが、リモンチェッロ飲んでみたいなぁ

飲んだワインはETNA BLANCO 07年　と　TRINCHERO Barbera d' asti 01でした

ニイガタ025 郷土料理と日本酒

あん肝のソティー　ﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ　ソティーされ更にワインとの相性グーです・寒ぶりの刺 身
米百俵の酒かす　焼き
サザエの刺身
燻製（砂肝、はつ、レバー、かも）
五泉の里芋の唐揚げ（唐揚げにする事により、ワインは赤白共に相性が増した）
土鍋炊き込みごはん　白ご飯・木の子と地鶏
飲み物は新潟の日本酒が主体で、ワイン2種類（ヴィダー　オーガニック　シャルドネ、ヴィダー　オーガニック　ＣＳ）グラスで700円です。メニューが一部変更され、次回は岩の原ワインとメルシャンのワインが飲めるそうです。日本酒は景虎（純米と大吟醸の比較）、米百俵、そうてんぼう、初鮎、鮎政、お燗は墨火で温度をチエックしながそれぞれの日本酒の個性に合わせてつけており、おちょこに注いぎ口にするまでのタイミングをしっかり計算されており、日本酒の味わいの幅が広がりましたぁ

ニイガタ 025

ニイガタ025　中目黒の川沿いをちょっと入ったお店です。　年中無休　03-5856-0250　お店の名前どおり、素材を大切にしたお料理で、新しい新潟の味、新潟にこだわり料理がいただけます。とっても雰囲気も良かったです。日本酒も良いですが、黒猫亭てきにはワインもいたでけるのが嬉しいです。1月15日からメニューがリニュアル、メルシャンのワインがいただけます。パイヤール黒猫亭メンバーで参加者募集です（興味のある方メール又はコメントしてね）
下記お店のＨＰ
◇新潟料理って？ 新潟の郷土料理を知っていますか？のっぺい、えご、栃尾の油揚げ・・・ 新潟には、秋田のきりたんぽ鍋や福岡のふぐのようなスター選手はいません。 けれども米、魚、野菜、日本酒など素材は抜群においしいのが自慢です。

■お米　
カガヤキ農園で大切に育てられたコシヒカリはモチモチ、ツヤツヤで冷めても粘りが消えません。そのお米を炊飯専用の2重釜で炊き上げます。お焦げの混じったおいしいご飯をどうぞ。

■野菜
新潟の生産者が手塩にかけた野菜を直送で仕入れ。小規模な生産者のグループから仕入れるため、里芋や蕪や大根などでも、さまざまな大きさ、品種が届きます。
素材に合わせたお料理を日替わりで

■魚　
魚は寺泊からの直送です。料理長がその日の水揚げを確認して発注しています。 地魚をメインに新鮮なお刺身や煮魚でお召し上がりください。 ホウボウ、カナガシラ、メバルやオコゼなど、何があるかはお楽しみに。

■日本酒
言わずとしれた新潟の自慢の逸品。 山廃の深い滋味が特徴の「笑満寿」やさしい香りがぬる燗でふんわり広がる「鶴の友」、潔い透明感と落ち着いた深い味わいの「〆張鶴 吟撰」、 また、季節限定・新潟限定発売の日本酒も入荷します。淡麗辛口と一言では いい表せない幅の広いラインナップです。日本酒の梅酒も好評です。

IL LUPONE イル ルポーネ

IL LUPONE イル　ルポーネ　中目黒2-10-19（月曜日　定休日）　TEL03-5277-6789 すご～い繁盛店です。早い時間はなんとか予約が取れますが完全2時間の入れ替えです。アラカルトも豊富。黒猫はホワイトアスパラガスをチョイス。でも内心もうそんな時期(・・?　確認したところ、ペルー産で今が時期だそうです。ちょっとこぶりですが、生のままパン粉をふりかけ、オーブンに入れただけの調理方法で苦味がほんのりあって美味しかったです。それとなすのリコッタ包み、イワシとウイキョウのパスタ　シチリア風（松の実が入るとシチリア風になるとかです）。ブドウエビのセモリナ粉フライ・・・全てが感動です。そしてなによりメインの石釜焼きピザは耳まで美味しいです。黒猫は味のない、チーズとかがかかっていない所は残してしまうのですが、これは食べちゃいました。生地が美味しいのです。とってもとっても満足

美味しさに感動していると、忙しいながらも店長がお見送りに来てくださり、26時までやっているそうです。タクシー覚悟で行けばのんびりできるかも。でもその価値おおありです。

店長のお友達のワインと愛情料理　「しょこら」も進めていただきました。　田町駅　港区芝5-25-7　5286芝ビル3Fお店のＨＰによると、疲れたときに無性に食べたくなってしまう。チョコレートのようになぜか無性にいきたくなるお店になるようにフランス語で ”しょこら” と名付けたました。皆様にとって、そんなお店になれば幸いです。グラスワインも月毎に変わり、グラスワインセットもあり充実しています。料理はイタリアン出身の女性シェフによる欧風料理も計算され尽くした逸品だそうです。こちらも是非！行きたいです

ambiance ベルギーフレンチ

l'art de la table  [ambiance　雰囲気]　フレンチ業界で６年　大平シェフのお店 中目黒駅から徒歩８分　03-3712-3445  

前菜はかぼちゃのスープ　コンソメジュレ　ブタンノワール　　　チーママとオーダーしたのは、2種類の野菜　ﾄﾏﾄのジュレ、うにの京都金時人参：黒猫とチーママ的には最近の野菜は甘すぎて、ちょい不満　いちじくと？牛、おご鯛のグリルヴィネグレット（ワインビネガー）　こうと青長大根とお肉（＾＾？）それとチーズです。

HPには、豊富なワイン＆ベルギービール。確かにビールはあるのかも（オーダーしていないので（＾＾？）

ワインはことごとく品切れ状態。４～５本だったかしら（＾＾？）　結局、白はヴィレ・クレッセ、赤はアントナン・ギヨンのシャンボール・ミュジニー（確か02）とルバイヤードの甲州を飲みました。

最後は黒猫だけ残り、カウンターで１人スペインワイン[DIEGO de ALMAGRO]

中目黒 座居音

黒猫亭パイヤールワイン会548回。中目黒にあります「座居音」へお通しは竹の籠の中に２皿  お料理メニューは豊富どれもそそります                                          

鱧と穴子煮、牡蠣のグラタン、はんぺん揚げ、もちもち胡麻豆腐、豚肉の岩塩焼、スペアリブ、銀杏、本日の炊き込みご飯、手毬寿司。ワインはフィロンルージュ、リッシュモン、エルコトブラン、バルドリーノ、ソアヴェ　お得な飲み放題と品数が色々なコース設定があり、お得なクーポンコースも豊富です。中目黒は黒猫の好きそうなお店がまだまだ、豊富。武蔵小杉から２０分足らずのところも素敵。帰りは南武線で武蔵中原の乗り換えがやや難ですが・・タクシに乗らねば、ワインもう1本と言い聞かせ頑張って帰ります。　東京都目黒区上目黒１－８－２９　ＴＥＬ：03-6671-1789　（お会計のレシートの時刻は２３時１１分　ヨイチクリンの黒猫でも余裕で帰宅できました。。１名かなり遭難しそうになりながら帰宅したとの報告がありましたが）