黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会

998回黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会
クレマンド・ブルゴーニューに合わせて、蟹のゼリィーを作成、自信作です。他にも牡蠣のフリッター、ローストビーフ、自家製トマトのミートソース、桜型のミニホットケーキ、自家製干しいも、軽井沢からの差し入れホワイトソーセージetc
999回黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会
ドイツ・フランケンのシルヴァーナー、フランケンは男性的と言われますが、イメージがなく、酸は低く、味わい・香りともに細い感じの印象です。