新潟 燕三条系背脂ラーメン

燕三条系背脂ラーメンおおむら食堂背油ラーメン670円を注文、やはりもちもちの太い麺、背油は盛りだくさん、煮干し出汁の香りが強く今の所ここがNO.1、なるとは好みではないのですが、ここのは美味しくて感動です。燕ラーメンお遍路マップで、まず600円台のお店残り6軒を制覇おおむら支店は650円です。
新潟5大ラーメン
・新潟市系あっさり醤油ラーメン
・長岡系生姜醤油ラーメン
・燕三条系背脂ラーメン：杭州飯店800円、さとう食堂650円
・港町系濃厚味噌ラーメン
・三条市カレーラーメン： 大衆食堂正広のカレーラーメン800円