石川県能登の旅 富山勝まる

いつも気になる富山ブラックチャーシューラーメンのデカ写真と豚さがりの看板、豚さがりとは、豚の腰部に近い横隔膜の一部で、豚一頭からわずか200g～300gしか精肉できない貴重なお肉。ラーメンはブラック・とんこつ・塩・しょうゆを選択できます。ラーメン＆豚さがり焼き肉定食はとんこつ味をセレクト1030円、ラーメンも普通の量で、豚さがり焼き肉がジューシーでやわらかくグーです。らーめん・ブラック670円はとんこつベースのブラック味なので、あまり塩辛くなく、こちらもグーです。勝まる 大沢野店 住所 富山県富山市上二杉359-9 TEL 076-468-2341