山形で出会った日本酒

日本酒は旅行先のお宿や、お土産に地元でしか購入できない日本酒を購入。今回はあつみ温泉東屋旅館で加藤喜八郎酒造　超辛口愛心酒を飲みました。ブラインドで日本酒の銘柄を当てる自信はないですが、これはずば抜けて、雑味無・透き通る心地良い香りが印象的でした。各地の蔵めぐりもしたいなぁ
加藤喜八郎酒造ＨＰより
庄内平野の大山は江戸初期より酒造りが始まり、明治5年創業近代的な手法を取り入れた酒造りにより調和のとれた酒質と豊かな吟香を誇り、全国に販路を拡げてまいりました。広島の西条、神戸の灘と共に酒どころとして並び称せられた。