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2015年11月

2015年11月30日 (月)

もやしのひげ根を取った もやし炒め

034もやしは、安くてアレンジ色々で便利ですが、ひげ根を取るのに手間がかかります。袋から出したままですと、もやしが絡み合っているので、水を張ったボールの中に入れると取りやすくなります。1袋30分、2袋で1時間かかりますが、もやし臭さが消え、高級中華料理店の味高級中華料理店で高いはずです。断然美味しいので手間もおしまずとりましょう。枝豆の鞘の付け根もはさみでカットすると見栄えよく老舗割烹のおつまみに変身、こちらも手間のかかる料理です。

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2015年11月29日 (日)

黒猫亭パイヤールワイン会973、974回

翌朝、973回朝シャンはフレシネ、卵とミニトマト炒め
ランチは鷺ノ宮のイタリアン ジュリエーゼ ダ エンメ974回、前菜&パスタ、食後の飲み物付で1260円。パスタは3人で3種類をシェアしてもらいました。ワインはイタリア グランサッソロッソ¥3600味わいはワイルドでガッントきます。前菜もおしゃれ、パスタも色々食べれて最高、パスタの順番も優しいお味のしらすとからすみ和えからスタート、良いお店を見つけました。
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2015年11月28日 (土)

黒猫亭パイヤールワイン会971、972回

黒猫亭パイヤールワイン会 鷺ノ宮で開催、971回
Labet Pinot Noir2013 ILE DE BEAUTE 
塩マッサチキンライス
イエローカレー:ごろごろチキンとココナッミルクのコク&ハーブスパイシー
トムカーガイ:タイしゅうがが効いた酸味のある鶏肉入りココナッミルク

タイカレーもココナッミルクがコクと旨みが利いていて、強めのPinot Noirにバッチリです。
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972回は2008年特集です。どれもすご物、マイルドさに加え香りの豊かさ湧き出てきます。

・クレマンドブルゴーニュ フランソワミクルスキー
・ホイリゲ2015 ザーヘル 
・2008 ブルゴーニュブラン ドメーヌルフレーヴ

・2008 ドメーヌコンフェロン コティド ヴォーヌロマネ 1ERレスーショ 
・2008 ドメーヌコンフェロン コティド ジュヴレシャンベルタン 1ERラヴォーサンジャック
・2008 メオカミュゼ ブルゴーニュルージュ

・2013 フィリップパカレ コートドプロヴァンス
・2011 クロードマレシャル ブルゴーニュロゼ
・2013 モスカート ダスティ デュチェッサ リア

料理は、どれも気合いが入っていて、1皿1皿、中の素材との相性が良くバツグンに美味しいです。
ラフランスのセロリジンジャー柚子、銀杏、中華風カルパッチョフ皇醤ソース、からすみ大根、鳥ももと洋ナシのロースト、パクチーサラダ、牛すねのワイン煮込み、柿とレンコンのパクチーサラダ、焼き餃子パクチー乗せ、イチボのステーキ、リブステーキフリット
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2015年11月27日 (金)

ご近所の大里の吉田のうどん とだ分店

007本家とだは山梨甲府善光寺前にあります。分店は里吉のいちに続いて2店目の大里店なべは万才橋から西に100mくらい行った右側の店舗で我が家(黒猫亭)からは、自転車で5分程度で駐車場も10台くら006い停められ、お店はカウンター・テーブル席、座敷と40人軽く入れます。
こしが強く食べ応えボリュームもあり、、11時ごろ食べたのに夕食時になっても満腹感です。

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2015年11月26日 (木)

ドイツ料理とワインのマリアージュ

こってりした料理(口当たりが柔らかなタイプ):魚介類,こってりとした海水魚料理,ジューシーなロースト(仔牛肉,豚肉,仔羊肉)
辛口~中辛口のワイン:Weissburgunder,Graburgunder(Rulander),熟成したRieslingのAuslese,まろやかな赤ワインPortugieser,Supatburgunder,ロゼワインWeiβherbst

こってりした料理(スパイシーなタイプ) 海水魚,ジューシーな牛肉ローストもしくはステーキ,羊肉やジビエ(野獣肉),グリル料理
辛口~中辛口,熟成しコクと厚みがあるタイプのワイン:Riesling,トラミーナー,Weissburgunder,Graburgunder(Rulander),Lemberger,Spätburgunder,Dorunfelder
Franken Sauerbraten Franken郷土料理 ソースによりSpätburgunder orDorunfelder
Rhingau Sauerbraten Rhingau郷土料理 ソースによりSpätburgunder orDorunfelder

軽い料理(口当たりが柔らかなタイプ):蒸した魚料理,パスタ,鶏肉料理,仔牛肉もしくは牛肉の煮込み料理
辛口~中辛口のワイ:Riesuling, Silvaner,Muller-Thurgau,Kernaer,Weissburgunder,Graburgunder(Rulander),

軽い料理(スパイシーなタイプ):スパイスの効いたシチュー,味付けのしっかりしたパスタ,仔羊や野鳥肉の料理
辛口~中辛口のワイン:Muller-Thurgau,Graburgunder(Rulander),Bacchus,Scheurebe,ヴァイスヘルプスト

キスの天ぷら 塩・レモン付    Weißburgunder QbA trocken 2015年、2014年 2013年
海老の天ぷら 塩・レモン付  Weißburgunder QbA trocken 2013年
川スズキのグリル Weißburgunder QbA trocken 2014年上
鱒のムニエル Weißburgunder Kabinett 2013年上 2014年
新鮮な甘エビ塩レモン添え Weißburgunder trocken Satless

寿司(まぐろのトロ)Kerner Spatlese
関西寿司 Kerner Spatlese

江戸前寿司 Silvaner Grosses Gewachs
ホワイトアスパラガスオランーディソース
SilvanerQbA trocken 2015年 2014年 2014年上 2013年 2013年上 2011年

アイスヴァイン(豚すね肉の塩ゆで)Riesuling Grosses Gewachsherb 2013年 2013年上
すき焼きの生卵添え Riesling Kabinet
子牛のカツレツ Riesling Kabinet trocken 2014年上
白身魚甘酢あんかけ Riesling QbA Feinherb 2014年

白身魚のバターソースRiesling QbA trocken 2008年

鴨胸肉のSpätburgunder Kabinett trocken 2013年 2013年上
鴨胸肉のソティー Spätburgunder Kabinett trocken 2014年上
鰻の蒲焼き SpätburgunderQbA  2013年
ローストビーフじゃがいもバター炒め添え Spätburgunder 2008年

牛肉の蒸煮 Dornfelder QbA 2013年上
アボガドとわさびレモン添えDornfelder Trocken Qualitatwein 

すき焼き Dornfelder QbA Feinherb
すき焼き Dornfelder QbA Lieblich

Zwiebelkuchen フェダーヴァイザー

2011年の問題ですが、解答がわかりません、下記の感じかなぁ
どなたかわかる方教えてください

白身魚の寿司 Riesling Kabinet trocken
天ぷら塩・レモン付 Riesling QbA Halbtroken
焼き鳥のタレ SpätburgunderQbA

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2015年11月24日 (火)

岡島の地下 アマノパークス

032夕方になるとお刺身、お惣菜、チーズが半額。ダァーが帰りがけに売り場を一周。18時前後が良いそうで、半額品は即決断しないと、売れてしまうそうです。でもダァーが18時前後に帰れるかは不明。16時ごろから夕飯と翌日のお弁当の下ごしらえをし(煮物は午前中)アマノパークスでダァーが買い物してきた日は、大量の品数になり食べるのが大変、でもダァーの楽しみのようで、喜んで食べておりますサラダは黒猫亭農園の野菜が採れるので、たっぷり作ります。
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2015年11月23日 (月)

清月のイタリアンロールケーキ

033石和の清月を見つけイタリアンロールケーキを購入 プレーンのハーフ918円、マロンウィズ1134円を食べ、そして今週は、最後の定番品チョコ1026円。スポンジは、しっとりふわふわ、チョコの生クリームはしっとり甘すぎず軽く食べれます。季節限定イタリアンロールケーキは桃、サクランボ、桜etc、シーズンになったら見逃さないようにしなくては

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2015年11月22日 (日)

またまた各県ふるさと旅行券当選 

各県ふるさと旅行券は人気で、数分で売り切れ、苦情が殺到し、最近は抽選に変更されましたが、私の名で申し込み全て当選しましたぁ。こんなに当選すると思わなかったので、期限内に利用する為に、ほぼ毎週2月いっぱい旅行です。
福井の蟹も11/6~解禁
になったので今年中に行かないと1月~は若松葉蟹やズボ蟹になってしまいます。それも良いのですがセコ蟹も食べなきゃあ。セコ蟹とは、島根、鳥取、京都、福井で獲れる松葉蟹のメス 漁期がわずか2ヶ月と幻の蟹とされてます。

石川県のおうた民宿の囲炉裏で焼く牡蠣も11/1-4月末まで、いしかわふるさと宿泊券の利用可能施設ではなかったので、ふるさと宿泊券の申し込みはしばらく中止して、3月からは、福井の蟹と石川の牡蠣を食べにお出かけします。

・またまた、いしかわふるさと宿泊券。1回目が当選するか不安だったので、申し込み。
額面5,000円の宿泊券が半額の2,500円で購入できるとってもお得な宿泊券です。1回目の当選、2万円で4万円分宿泊でき、12/5、6能登のふらっと。12/26、27能登島の太左エ問、せがわに予約。2回目の当選、2万円で4万円分はサンヒルズ能登に予約しました。

・南越前 ふるさと旅行券。10万円分が半額の5万円、
利兵衛むせこを予約済です。

・山形日和旅行券も当選1枚10,000円の宿泊券に500円の観光券5,000円付。 旅行券は登録された宿泊施設で1泊10,000円以上に利用でき、1泊10,000円未満でも、連泊や2名以上の宿泊で合計10,000円以上の場合も利用できます。 観光券は登録された施設で1,000円以上の購買に使用でき、2枚申し込んだので1万円で2万円分の宿泊ができるのであつみ温泉を予約。もう1泊は旅行券でなく東横インに宿泊です。

前回の旅行で山形日和パスポートC賞3ヶ所に応募し、おそば当選。今回は山形2泊なので 県内各地の参加施設を巡りA賞5ヶ所に挑戦。B賞4ヶ所、C賞3ヶ所です。

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2015年11月21日 (土)

山形日和ぱすぽーと おそば当選

012山形日和。ぱすぽーと4月25日~1月16日
県内各地の参加施設を巡り「山形日和。パスポート」にスタンプを押します。A賞5ヶ所、B賞4ヶ所、C賞3ヶ所、3ヶ所まわってC賞に応募。なにが当たるかお楽しみポストカード3枚とかは、困るな~と思っていましたが、願っていた、つるよしそば3人前が当選しましたはしと唐辛子までついてすごーい。太打ちそばで、食べやすいよう、短めにきられており、食べ応えがあり、2人前を2人で食べるのが大変でした。つゆもたっぷり容器に入っていたので、半分以上残り、炒め物の味付けや、素麺をゆでたり使い手がありました。

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2015年11月20日 (金)

各県ふるさと旅行券 次々当選

各県ふるさと旅行券にダァーがはまってます。県のふるさと旅行券は人気で、数分で売り切れ苦情が殺到し、最近は抽選に変更されましたが、私の名で申し込み100%当選しましたぁ
各地旅行中のスタンプラリーも応募してお米、味噌、お肉etcが90%の確率で当選。

ドイツワインケナー試験が11/1にあり、10月は最初の週以降お出かけを控えて頂いたので、来年2月まで、毎週旅行です。


かながわ旅行券は、全国のコンビニで7月3日に販売され、僅か2分で完売。苦情が殺到。 そこで、8月3日以降販売が予定されていた旅行券は、抽選方式に変更されました。8月12日より、ハガキまたはインターネットで応募。 一人1泊につき最大10,000円の割引です。当選したので11/29-30で真鶴に行ってきます。

いばらぎプレミアム宿泊券と周遊券
茨城県内で使える5,000円分の宿泊券が2,500円
茨城県内で使える8,000円分(500円×14枚、200円×5枚綴り)の周遊券、4,000円

いしかわふるさと宿泊券は、額面5,000円の宿泊券が半額の2,500円で購入できるとってもお得な宿泊券です。1回目の応募に当選、2万円で4万円分宿泊できます。10月14日にお宿を検索したのですが、行きたい2軒は、1日4組までで予約できず、2ヶ月先の12/5、6能登のふらっと。12/26、27能登島の太左エ問、せがわに予約出来ました。

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2015年11月19日 (木)

ブリードモー200gが350円

009岡島の地下チーズ売り場は超必見・超良いです。種類も豊富で、消費期限マジかな食べごろチーズが半額。でも今回ブリー・ド・モーAOCが、期間限定で200gが半額の350円で販売。

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2015年11月18日 (水)

中央市東花輪 四川彩館

004中央市東花輪 四川彩館 ボリュームたっぷりで味も黒猫の大好きなお店。ランチはA~Eまであり。Aランチは平日のみで日替わり900円、Cランチ4種類は夜もOK エビチリ1260円はなかなか家庭でできないぷりぷり海老。日替わりは肉だんごと白身魚のあんかけ、どちらもライス・Sラーメン・サラダ・漬物・コーヒー付です。005

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2015年11月17日 (火)

ラーメン似星

西武池袋線中村橋、煮干ラーメンを出すお店、日曜は色々な食材でプレミアム限定を実施、何があるかは、お楽しみですプレミアムラーメンは蟹ボシ&イクラご飯1300円。煮干しラーメン700円、煮干しが香るお汁はたまらい美味しさです。店主はハーフ、優しく店員さんに指導しておりました、これ良いです。日本系ラーメン店のしごきの様な、どなり声は好きになれませぬ。
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2015年11月16日 (月)

黒猫亭パイヤールワイン会969、970回

鷺ノ宮に移動、ドイツRheinhessen Koster-Wolf classic Silvaner 2013年で乾杯、Alsace P.noir2010年 うまうま、メオカミュゼ2013年 P.noir優しいピノちゃん、素直にいいです。黒猫亭パイヤールワイン会969。翌朝nukumukuパンとホットサンドトースタータマゴサンドでDuque de Campo Cava Brutで朝シャン 黒猫亭パイヤールワイン会970回
Koster-Wolf classic Silvanerについて クラウスの祖父が元々あったシルヴァーナー種を交配し、房が少なく、黄金色で、糖度の高いオリジナルの「スペシャル・シルヴァーナー」を創りあげました!こちらのワインの葡萄もそのクローン種。シルヴァーナーは、ケスターヴォルフにとってスペシャリテであり、収穫量を少なくしてエクスレ度を上げている。良い辛口をつくる為に、80-90エクセレ度のものからワインを造るのだそうです
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2015年11月15日 (日)

ドイツフェスティバァル

11/1、ドイツワインケナーの試験後、青山公園のドイツフェスティヴァルへ。2011年から5回目、毎年開催されてます。ドイツビール、ワイン、ドイツ料理がいっぱい。来場者も多くとっても盛り上がっていました。NaheのRiesuling 1本3700円、ソーセージ盛り合わせ、鮎のマリネ、オニオン&ポテトフライ、パスタ入りのホワイトシチュー、ビーフシチュー、パンetc食べて美味しかったです。各ブースで販売されているメニューがテーブルにあるのですが、ちょうどライトがない暗い席を確保、暗くてメニュー読めず、皆さんがセレクイトして買ってきてくれた料理のドイツ名が解らず残念。黒猫亭パイヤールワイン会968回
試験会場のすぐ前にあったドイツ料理のお店Franzisksner Bar&Grilに行ってみたいです。お店では、ドイツでワインを祝うPfalzのバード・デュルクハイムお祭りWurstmarkuワインショーレ(ワインのソーダー割を飲みながら祝うワイン祭を開催、デアノイエ(ドイツの新種で11/1は解禁日)も含めドイツワイン10種類、樽生ビールが15時-19時30分まで90分飲み放題。料理もワンコインで食べれます。
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2015年11月14日 (土)

ドイツケナー試験合格

試験後,、不安のドイツ世界遺産問題は速チェック、正解でした。81問→91問(複数問題含め)全問正解かぁ 1週間後に合格通知が届き、とってもうれしかったです。
試験後、来年の上級ケナー試験に向け、ドイツ世界遺産とその画像(城・橋)をまとめおり、2015年試験問題と解答がUPされ、昨日再テスト、11日経過し試験当日より瞬間に出てきませぬ。2問、間違えていた事が判明

第12問カール大帝がインゲハムの城から対岸斜面雪の解けが早いのを見てぶどう栽培を命じたとされる地域 はどこですか?
1. ラインヘッセン 2. ラインガウ 3. ミッテルライン
正解は2 見ていた場所ラインヘッセンと勘違いし試験も同様に回答。
第 39問2013年度統計上、 ドイツ最大の赤ワイン生産地域はどこですか?
1. ヴュルテンベルク 2. ラインヘッセン 3. ファルツ
正解は3 1. ヴュルテンベクにしました。テキスト記載の2013年度の生産地域別重要ぶどう品種に記載されている赤品種を計算すると
1位. ヴュルテンベク 6787ha 2. ラインヘッセン6413ha 3. ファルツ 6581ha
第50問モニュメントは何?
画像1  1.古代ローマ兵士の輸送船  2.ワインの輸送船  3. 遊覧船
正解2 1だったのかなぁ ワイン輸送船にしたはずで正解です。

ブラインドティーステイングの問題&解答がUPされず、なんだったのでしょうか?
黒猫の回答
グラス1、ミュラトゥルガウ 微発泡、MoselのRiesulingを思い出したのですがマスカット香がして、香りが華やか地域はMoselにしました
グラス2.、シルヴァーナ 色あいが透明で干し草の香り
グラス3、リースリング 色が一番濃くピーチ香
グラス4、ドルンフェルダァー 色濃く地域はPfalzにしました
グラス5、シュペートブルグンダー エレガントなピノ地域はAhrにしました

樽を使用しているのは、5。
白ワインで古いのは、3にしました。
他、各品種ごと設問がありで、品種を間違えれば全て×

上級ケナー試験に向け
・極力原語で勉強してきました。スペルは完璧に
・建造物(城・橋)の画像、所在地、州、首都
・芸術家の生誕地(州、首都)と年号、活躍場所、モニュメント画像・設置場所
・インターネットは、便利ですが怪しい図書館の全ての資料を見に行こう。
でもこれが、かえって不幸に実は直前までシュペートブルグンダーがドイツで栽培されたのが、何世紀で何処か、色々説があり、試験数日深くはまっており、結果よく解らずですが、試験にでてしまい、12世紀をたよりに回答し、正解でした。
・ブログに記載した、ドイツケナー対策の内容追加&修正し、より詳しい内容にします

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2015年11月13日 (金)

たら汁街道でランチ

越中宮崎駅近辺の国道8号線沿いにたら汁の店が密集、たら汁街道と呼ばれてます。1番有名な栄食堂は、道路工事中で休店そこで金森、境鉱泉、たから温泉、ひまつぶし、地中海、きんかい、どこにしようトラックや乗用車が1番多く停まっていたきんかいへ。鱈汁定食1100円、親子丼800円は汁だくお肉ふわふわ、たまりませぬ。トラックの運ちゃんは、瓶ビール1~2本注文。睡眠して出発するんですよねぇ。温泉もあります。周辺の湯は良いそうで、温泉も多数あり、車もいっぱい止まっていました。
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2015年11月12日 (木)

富山県氷見市 魚津市観光

富山県氷見市
024・氷見市出身藤子不二雄Aの作品が並ぶ商店街マンガロード。今回はもぐろ福造のモニュメントを撮影
竹内源造記念館:小杉左官である竹内源造が壁を塗る鏝で描いた作品が展示。観覧無料で麦茶を頂きながら、25分のビデオで小杉左官の知識を得る事ができます。旧北陸道・小杉の宿場町を歩くと竹内源造の作品が見れます。
026農協祭:ルー大柴の米ぬかを利用した土壌300円を購入、めちゃくちゃ混んでます。会場内のクイズスタンプラリー7ヶ所まわり正解で抽選、2等の3食ボールペンをゲットしました。
日本一甘いとされている、加積りんご4個500円を購入しました。
・鮭祭:庄川に登ってくる鮭をせき止めて捕獲、すごい勢いで鮭が登ってきていました。鮭の掴み捕りは1500円、すごーい大きいのを捕まるとお得です。

富山県魚津市
040・魚津のパン屋さん:魚津ロケ作品、魚津のパン屋さん上演を記念し、魚津のパン屋さんスタンプラリー11/30まで。15全店制覇は参加店で利用できる5000円券が抽選で5名、10店で2000円、3店で応募者全員にコースター。041観光協会でボーナスポイントをもらい、2日目の朝食に朝早く開店している2店、島崎松月堂7時30分~、クリームパン77円とタコ焼きパン、ベーカーシェフで8時~、ピザパン2種を購入。焼き立てで、より美味しいかったです。
050・魚津水族館:日本で一番古い水族館。11/3に水揚げされた竜宮の使いが展示、お魚ショー、イシダイのイシちゃん、ウマズラハギのウーちゃんが芸に挑戦、今年生まれのゴマアザラシ ハルちゃんが可愛いです。埋没林博物館共通券1030円
農協祭:この時期あちこちで開催されています。10時~餅つきがあり、つきたてのあんこ餅を食べました。餅投げあったのですが、お年寄りが前で転んで、危なくて1個もとれずおしりをついて転んだお年寄り達が2-3個ゲットしていました。桜井ハムの富山湾・深層水仕込みロースハムと黒部渓谷ベーコンとソーセージ3個1000円を購入したところ、ソーセージ1袋おまけしてくれました
042・埋没林博物館:2000年前の埋没林が展示、蜃気楼と埋没林のビデオ上映
・日石寺、国指定史跡大岩日石寺石仏、重用文化財大岩磨崖仏、三重の塔、山門、六本滝、十二支滝など寺院や名所があり、見る価値大で無料です。
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2015年11月11日 (水)

魚津 太助寿司

0342日目の夜はアパオテルに泊まり、ホテルから徒歩2分の太助寿司さん、魚津駅からも徒歩2分です。店内はカウンター6席と奥に小上がりがあります。18時に入店、カウンターは1番のり、入口から一番遠い奥に2人で座りました。握りの前にお任せでお造りをお願い、いいタイミングでネタが出て、会話してくれます。035
バイ貝の刺身がこれほど美味しいと思ってのはここ、こりこり感と磯の香りがたまりません。皮はぎの刺身は肝と身をわけて出てきます。そろそろ握りと10貫、10種類、こはだ、鯛朝〆、鯛昆布〆、イカ、メバル、黒むつ炙りetc。日本酒は冷酒で林1合、さっぱりすっきりタイプ、2本目はこってりタイプ、熱燗で1合、お会計は2人で1万1千円と驚きの安さまた行きたいです。
前から行きたい魚津鱒寿司と大黒屋寿司は予約が取れなかったけど太助寿司で正解。大黒屋寿司店は富山地方鉄道電鉄魚津駅より徒歩5分です。
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2015年11月10日 (火)

射水市 パキスタン料理 DIL

003富山県射水市は中古車や中古タイヤを輸出する関係でパキスタン人が多く住んでおり、カレーの名店が多数あり、今回はDIL(食べログ高岡周辺のお店ランキング3位)へ。
スペシャルランチ カレー3品、日替わりランチ カレー1品、どちらも1099円。サラダ、ナン、ビリヤニ、ドリンク付です。ドリンクはナッシー、マンゴナッシー、チャイ、コーヒから選べます。005
日替わりのカレーはニハリ、牛スネ肉が骨ごとドーンと鎮座。辛口にしたのですが、辛すぎず、複雑なスパイスが絡みあった香りを楽しむカレーのお店です。
これまで行った、射水パキスタン料理のお店四天王+1 ランキングが変化してました。
カシミール(食べログ高岡周辺のお店ランキング4→5位)
ホットスプーン(食べログ高岡周辺のお店ランキング3→2位)
ザイカカレーハウス(食べログ高岡周辺のお店ランキング2→1位)
残る四天王+1ハムザレストランを制覇したいと思います。
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2015年11月 9日 (月)

氷見ふるさと旅行券で魚恵に宿泊

008氷見宿泊券が抽選の結果当選、お宿は魚恵を予約。予約ポイントは、氷見の味を知り尽くした隠れ味宿。素材を豪快に料理する旦那と繊細に料理する若旦那。2人のこだわりを
009氷見ふるさと旅行券の内容:1万5千円分(宿泊券13,000円+お土産券1,000円+周遊券1,000円)が1万円です。
前は海、料亭の様な玄関、1日2組、1階は宴会のお客様、料理はすごーいボリューム、お刺身は勿論全てが美味しいです。ちょうど解禁日に水揚げされた蟹、柿をくり抜いた柿の器に牡蠣のグラタン、マンボーの皮、白海老のかき揚げ、ご飯ときゅうりの漬物がまた格別、デザートはクレープを何層にも重ねたケーキ、大満足でした。
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2015年11月 8日 (日)

清月のイタリアンロールケーキ

012先週、石和の清月を見つけイタリアンロールケーキ プレーンのハーフ918円を購入。今回はマロンウィズ1134円を買ってみた。スポンジは、しっとりふわふわ、生クリームの中には栗がコロコロ、ちゃんと存在感をアピール、甘すぎず軽く食べれちゃいます。来週はチョコを買ってみよう。

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2015年11月 7日 (土)

秋発売のマックのあんこパイ

001マックのあんこパイは、アップルパイ同様100円。それほど、甘くない控えめなあんこ、美味しいです。水ようかんやあんこまんじゅうの半分以下の甘さ、栗パイも秋に登場する時があるけど、今年も栗が高いのか発売されないです。

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2015年11月 6日 (金)

りそな銀行のキャラクターりそにゃ

001住宅ローン借り換えのキャンペーン、お家のローンはないので、入会できないですが、りそにゃのファイルが欲しくて、おねだりしたら4種類らえちゃいました。1種類は前に、もらっていたので、5冊になり、黒猫観光情報を地域別にファイルするのに便利です。
担当者が変わったので、今回の担当者にも猫好きをアピールした所、りそにゃ ポケットティシュも頂いちゃいました

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2015年11月 5日 (木)

黒猫亭パイヤールワイン会967回

ザ・サッドカフェスタジオでローテ・ローゼのドイツワイン試飲した82種類の中からドイツケナー試験対策も兼ねて購入したお気に入りで試験対策を兼ねてワイン会(10/24に開催したのですが余裕がなくてUPが遅れました)

Riesling 
Mosel Kabinett Trocken 2014 パオリンスホーフ醸造所 やや微発泡、果実味豊か、ピーチ
Hessisch Bergstrasse Finherb 2014 D.ベルクシュトラーセ 鼻にスートと透き通る上品な香り
Silvaer
Franken 2013 ヨハンルック醸造所 フローラルだが、おとなしい香り、味わいはまどろんだ感じ

Müller-Thurgau
Franken Habe Trockae2014 ツェンホーフ醸造所 
ちょっぴりおち着いた香り、味わいはまったり、酸の切れない。これまで飲んだMoselは、こんな印象なんですよねぇ。酸がはっきりしているイメージなんですが
Spätburgunder
Pfalz 2013 テオ・ミゲス醸造所 EUビオ、
Naturlandマークあり、初めてみるマークに感激。ビオらしい優しさを感じます。
Hessisch Bergstrasse  2013 D,ベルクシュトラーセ
Rheinhessen Classic 2011
渋み酸味、果実味あり

Dornfelder
Nahe 2013 ショット醸造所  野性的な香り、味わい。ピーマンの青い香りにバニラ

今回は、ドイツワインケナー試験に出る品種で3千円前後のワイン。それ以上高いワインもいっぱいあるし、ロッテローゼさんの試飲会で美味しかった交配品種のScheurebe,BacchusやLemberger,St.Lourent,Gutedel,Elblingとか、ゆっくり味わいたいです。
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2015年11月 4日 (水)

ワーグナー作品バイロイト祝祭劇場

ドイツワインケナー試験に出題
ワーグナーの作品が上演される州 正解はバイエルン 
悩みました、ライプツィヒは音楽家、文化人が多くいたのは覚えていたのですが(芸術家まとめ10/13、ドイツのお祭り10/15)ワーグナーは抜けていましたザクセン州かと迷いましたがバイエルン州を選択、正解です。ライプツィヒはSachsen州Dresdenワーグナーの生誕の地でもあります 

バイロイト音楽祭Bayreuther Festspiele)は、バイエルン州北部フランケン地方にある小都市バイロイトバイロイト祝祭劇場毎年7月~8月に、ワーグナー歌劇楽劇を演目とする音楽祭で。別名リヒャルト・ワーグナー音楽祭。上演は『さまよえるオランダ人』(1842年完成)から『パルジファル』(1882年完成)までの7作品10演目。バイロイトは、ワーグナー自ら創設した故事と長い伝統により、多くのオペラファンからは今なおワーグナー上演の総本山と見なされ、ワグネリアンの間ではこの音楽祭に行く事をバイロイト詣と称され、人気ゆえに、数ある音楽祭の中でもチケットがかなり取りにくい部類です。

音楽祭の最高責任者である総監督は、代々ワーグナーの子孫およびその係累によってのみ受け継がれてきた。現在はリヒャルト・ワーグナーのひ孫にあたる、カタリーナ・ワーグナーエファ・ワーグナー・パスキエの二人が総監督を務めている。

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2015年11月 3日 (火)

ドイツの世界文化遺産

ドイツワインケナー試験に2問出ました。
・2002年登録されたライラントプファルツの渓谷がある地域は? 
 ミッテルライン(正解でした)。
ラインラント=プファルツ州の都市コブレンツビンゲン・アム・ラインの間のライン川の65キロメートルの渓谷。登録範囲は、272.5k㎡及び緩衝地帯は、約346.8k㎡
・取り消された世界遺産は?
ザクセン州 ドレスデン エルベ川渓谷(多分選択したと思う)
ドイツは世界で唯一世界文化遺産登録を取り消された街
全長635mのヴァルトシュロッセン橋
総工費は約240億円を超え、巨額を投じた橋が仇となり、世界遺産の称号を失った。
橋の建設にはこの街で暮らす住人の切実な願いがあった。川の南側は住宅街で北側は工場など会社が多くある場所。以前はどちらも2km離れた橋まで遠回りしないと渡れなかったので不便だった。
橋の建設を問う住民投票の結果、3分の2の人が賛成。皆が世界文化遺産登録を取り消される覚悟で橋の建設に賛成した。橋を建設し住民は大満足だそうです。

ザクセン州
ドレスデン・エルベ渓谷 2004年 2009年取り消された
ムスカウアー公園 2004年


ヘッセン州
ロルシュの大修道院とアルテンミュンスター1991年
メッセル・ピットの化石地域 1995年
ライン渓谷中流上部 2002年


ラインラント=プファルツ州

シュパイヤー大聖堂 1981年
トリーアのローマ遺跡群、聖ペテロ大聖堂及び聖母マリア教会1986年
ライン渓谷中流上部 2002年


ザクセン=アンハルト州

クヴェートリンブルクの聖堂参事会教会、城と旧市街 1994年
アイスレーベンとヴィッテンベルクにあるルター記念建造物群 1996年
Luther Hall Wittenburg
Melanchthon’s house Wittenburg
The Town Church Wittenburg
The Castle Church Wittenburg
ヴァイマルとデッサウのバウハウスとその関連遺産群 1996年
デッサウ・ヴェルリッツの庭園王国 2000年


ザールラント州
フェルクリンゲン製鉄所 1994年
チュレースヴィヒ=ホルシュタイン州
ハンザ同盟都市リューベック 1987年

チューリンゲン州
アイスレーベンとヴィッテンベルクにあるルター記念建造物群 1996年
アイスレーベンにあるルター生家、アイスレーベンにあるルター終焉の地
古典主義の都ヴァイマル 1998年
ヴァルトブルク城 1999年


ニーダーザクセン州
ヒルデスハイムの聖マリア大聖堂と聖ミカエル教会 1985年
ランメルスベルク鉱山、歴史都市ゴスラーとオーバーハルツ水利管理システム 1992年、2010年拡大
アルフェルトのファグス工場 - 2011年
ノルトライン=ヴェストファーレン州
アーヘン大聖堂 1978年
ブリュールのアウグストゥスブルク城と別邸ファルケンルスト1984年
ケルン大聖堂 - 1996年
エッセンのツォルフェライン炭坑業遺産群 2001年
コルヴァイのカロリング期ヴェストヴェルクとキウィタス 2014年

バイエルン州
ヴュルツブルク司教館、その庭園群と広場
1981年ヴィースの巡礼教会
1983年 バンベルクの町1993年
レーゲンスブルクの旧市街とシュタットアムホーフ -2006年
バイロイト辺境伯歌劇場 2012年

バーデン=ヴュルテンベルク州
マウルブロンの修道院群 1993年
僧院の島ライヒェナウ - 2000年
ハンブルク州商業地区シュパイヒャーシュタット

ブランデンブルク州
ポツダムとベルリンの宮殿群と公園群 1990年、1992年拡大、1999年拡大
Palace and Park of Sans Souci, PotsdamNew Garden (Neue Garten)Marble Palace, and Chateau of Cecilienhof, northeast of Sans Souci Babelsberg Park and Palace, Potsdam

ブレーメン州
ブレーメンのマルクト広場の市庁舎とローラント像 - 2004年

ベルリン州
ポツダムとベルリンの宮殿群と公園群1990年、1992年、1999年拡大
Chateau and Park of Kleine
GlienickeVolkspark
NikolskoePfaueninsel
BöttcherbergJagdschloß Glienicke
ベルリンのムゼウムスインゼル(博物館島) 1999年

メクレンブルク=フォアポンメルン州
シュトラールズント及びヴィスマールの歴史地区 2002年

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2015年11月 2日 (月)

山の上ホテル特製ちりめん山椒

009別格に美味しいです 塩味は薄く、柔らかく すだちを絞って頂くのもグーです。

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2015年11月 1日 (日)

松屋株主優待券で朝食

国母店は24時間営業なので、旅行に行かない休日の朝、株主優待券で、松屋で朝食。優待券メニューから、毎回コスパの高い、カルビー焼き肉定食ブラウンソースハンバーグ定食のご飯大盛りを注文。サラダのドレッシングは、ごま・フレンチ・和風の3種。ポン酢、七味唐辛子、醤油、ソースと味付け色々、容器ゴミを減らす為お店で食べます
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