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2015年9月14日 (月)

朝シャン

012黒猫亭パイヤールワイン会961回、朝からシャンパンは黒猫亭流朝シャン、玉子豆腐が冷たくて泡によくあいます。後から後から出てくる、Mさんの料理がまたすごいです。コロッケ、鴨肉、ポン酢とわさび醤油、カボスと3種類の味で、エスカルゴ:これはすごい。鴨のウインナー:鴨というのは珍しいしとってもジューシー、ディジュンのマスタードでワンランクUP美味しい料理はワインを更に美味しくしてくれます。
Prestige de France Vin Mousseux
ALSACE 2012 MARCEL DEISS
013014


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