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2015年9月18日 (金)

黒猫亭パイヤールワイン会963回

ドイツワインと料理ベストされるマリアージュを楽しんでみました。
ドイツワインリスト&相性の良い
2014年 モーゼル アオラ Riesulingクラッシック
 ホワイトアスパラガス 鶏むしロール ジャガイモのキッシュ
2013年 フランケン ヨハン・ルック醸造所Riesuling 
 グーツヴァン デークー トロッケン
 ホワイトアスパラガス 豚のカツレツ 鶏むしロール
2013年 ファルツ ファイヤーレスツァイテンデークートロッケン
 S.B 豚のカツレツ 鶏むしロール
2013年 フランケン ヨハン・ルック醸造所 Silvaner 
 ホワイトアスパラガス 豚のカツレツ 鶏むしロール
2013年 ミッテルライン トニーヨースト醸造所
 weiBburgunder ホワイトアスパラガス 鶏むしロール
2004年 ナーエ ドンフォッフ醸造所weiBburgunder Q.b.A
 鷺ノ宮 Sさん差し入れ ホワイトアスパラガス 鶏むしロール
2004年 ナーエ ドンフォッフ醸造所GrauBburgunderQ.b.A
 鷺ノ宮 Sさん差し入れ 鴨肉 鶏むしロール
2013年 ラインヘッセン デー・クー シャスレ醸造所
 Muller-Thurgau Sさん手作りカステラ
2011年 バーデンブリッツィンゲン醸造所
 spatburgunder 鰻の蒲焼 ラタツゥユ               
2011年 Volnay V.V Domaine Delagrange Y先生差し入れ
 P.Noir 鰻の蒲焼 ラタツゥユ 
鷺ノ宮 Sさん差し入れ 西荻窪のもぐもぐのハム
ペッパーハム、カスラー、ピクルス
鷺ノ宮 Sさんが参加してくれて助かりましたぁ。色々日々悩んで、組み合わせを考え、料理を用意したけど、最近お勉疲れもあり、料理は半分も出せず黒猫もお勉強したいし、参加して下さっている方ともお話もしたいし、ワインのコルク抜きもしなければ、皆さん、次回はちょっこし、助けてねぇ
011015



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