黒猫亭パイヤールワイン会963回

ドイツワインと料理ベストされるマリアージュを楽しんでみました。
ドイツワインリスト＆相性の良い
2014年　モーゼル　アオラ　Riesulingクラッシック
　ホワイトアスパラガス 鶏むしロール　ジャガイモのキッシュ
2013年　フランケン　ヨハン・ルック醸造所Riesuling　
　グーツヴァン　デークー　トロッケン
　ホワイトアスパラガス　豚のカツレツ　鶏むしロール
2013年　ファルツ　ファイヤーレスツァイテンデークートロッケン
　S.B　豚のカツレツ　鶏むしロール
2013年　フランケン　ヨハン・ルック醸造所　Silvaner　
　ホワイトアスパラガス　豚のカツレツ　鶏むしロール
2013年　ミッテルライン トニーヨースト醸造所
　weiBburgunder　ホワイトアスパラガス　鶏むしロール
2004年　ナーエ　ドンフォッフ醸造所weiBburgunder　Q.b.A
　鷺ノ宮　Ｓさん差し入れ　ホワイトアスパラガス 鶏むしロール
2004年　ナーエ　ドンフォッフ醸造所GrauBburgunderQ.b.A
　鷺ノ宮　Ｓさん差し入れ　鴨肉　鶏むしロール
2013年　ラインヘッセン デー・クー　シャスレ醸造所
　Muller-Thurgau　Sさん手作りカステラ
2011年　バーデンブリッツィンゲン醸造所
　spatburgunder　鰻の蒲焼　ラタツゥユ　　　　　　　　　　　　　　　
2011年 Volnay V.V Domaine Delagrange Y先生差し入れ
　P.Noir 鰻の蒲焼　ラタツゥユ　
鷺ノ宮　Ｓさん差し入れ　西荻窪のもぐもぐのハム
ペッパーハム、カスラー、ピクルス鷺ノ宮　Ｓさんが参加してくれて助かりましたぁ。色々日々悩んで、組み合わせを考え、料理を用意したけど、最近お勉疲れもあり、料理は半分も出せず黒猫もお勉強したいし、参加して下さっている方ともお話もしたいし、ワインのコルク抜きもしなければ、皆さん、次回はちょっこし、助けてねぇ