講習会で確認したい事

9月6日に講習会があります。テキストには記載されていないけど、過去にそれらに関して出題されていて、確認したい事を忘れないように、メモしました。
・13の生産地域と16州の関係　資料により記載内容が異なる
なんと、テキストＰ19に記載　興味のあるところから読んでいたのですが、本日テキスト全ページ読みきりました
・栽培面積と収穫量　11位以下　ザクセン、ミッテルライン、ヘッシェシェ・ベルクシトラーゼの順で栽培面積はＯＫ。栽培面積はテキスト・資料編P168、P169に記載。収穫量は不明
・テキスト　資料編の　栽培地情報　P167　ドイツ語で書かれているので、理解できず
・テキスト　資料編の　主要輸出国　P172　
・過去問で必ず出題せれている料理とワインのマリアージュは、記載されていませんでしたこれからの課題です。
テキストはドイツワインナビゲーターの岩本順子さんがネットでＵＰしていたものです。

8/31から滋賀～新大宮へ旅行
滋賀のドイツ料理のお店ヴュルッブルクに行き、料理とワインのマリアージュ＆グラスワインも色々あるので品種と産地の特徴を勉強してきます
気になるメニュー
ドイツのポテトサラダ“カルトッフェルザラート
ベルリンのカリーヴルスト
フランケン地方のポテトのクリームスープ
フランケン地方風オニオンのキッシュ“ツヴィーベルクーヘン”
仔牛のシュニッツェル　フランケン地方風
フランケン地方風　ザワーブラーテン