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2015年8月

2015年8月30日 (日)

ドイツフェスティバル

2015年ドイツフェスティバルは、10月30日~11月3日、東京の都立青山公園で開催されます。11月1日、ドイツワインケナーの試験日なので、試験後行ってきます。
ドイツフェスティバル2011年日本とドイツの交流150周年を記念して開催、2015年は5回目の開催。ここでは数多くのブースが立ち並び、贈答品からグルメフードまで多種多様なドイツ製品が提供されるそうです。

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2015年8月29日 (土)

手ごわいウエスト&アンダーバスト&下腹部

たかの友梨エステでリラックスもう1つの目的はスリーサイズのダウン昨年10月から、あお向けに寝て、空中自転車こぎ、足を直角に上げ、ぱたぱた、背筋体操を毎朝はじめましたが、12月以降3ヶ月毎に測定しても、成果が出ずでもたかの友梨のエステシャン達からは、食事制限せず、成人女子の1日の摂取量をはるかに超える、飲み食いの質・量でキープしているのは、すごいと言われはしますが、やはり理想体型を目指し、ここ2ヶ月、毎朝の3つの体操を30→50回に増やし、ちょっとした時間に、お腹をもんでみたり、意識を高める努力をしてみた所、ウエスト、下腹部、太もものサイズダウンに成果が出ました 上腕とUBに効果がありそうな体操を考えて、はじめてみます

たかの友梨     黒猫のサイズ
シンデレラ体型 
2014年8月 10月   12月  2015年8月

体重   48kg   45~47kg                         46.5kg
TB     81cm   85cm  84.5cm   84.5cm  88cm
UB     67.5cm   77.5cm  77.5cm   77cm     78.5cm
ウエスト   58cm      68.5cm 70.2cm   70cm     67cm
下腹部    72cm      78.5cm  78.5cm   78.5cm  76cm

ヒップ      83cm      79.5cm  80.6cm   80.5cm  79.5cm
太もも     45.5cm    42.5cm  44cm     44cm     42cm
ふくらはぎ31.5cm   31.5cm 31cm     31cm     31.7cm
足首       18.8cm    17.8cm  17.8cm   17.8cm  18.5cm
上腕       23.5cm     25cm    24cm   24cm     25cm

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2015年8月28日 (金)

再びドイツ首相と大統領

アンゲラ・メルケルより前の歴代首相 
ヘルムート・シュミット ヘルムート・コール ゲアハルト・シュレーダー 2014年上級ケナー出題
・アンゲラ・メルケル 1次2005~2009年、2次2009~2013年、3次2013年~今回は3次
・副首相が代行ヴァルター・シェール(自由民主党)1974年5月7日 - 1974年5月16日
・再統一により国家消滅した時の首相 ロタール・デメジエール

ドイツ連邦共和国の大統領は連邦大統領(Bundespräsident)という。ドイツにおける他の国家元首とは異なり、権限は儀礼的・形式的なものにとどまっており、政治的な実権は連邦首相が有している
・現大統領はヨアヒム・ガウク 2013年より、任期は5年
ヨアヒム・ガウク 無所属 前の歴代大統領
ヨハネス・ラウ  ホルスト・ケーラー 
連邦参議院議長イェンス・ベールンゼンによる権限代行 クリスティアン・ヴルフ 連邦参議院議長ホルスト・ゼーホーファーによる権限代行

・テキスト 資料編の 栽培地情報 P167 ドイツ語で書かれているので、理解できず
・テキスト 資料編の 主要輸出国 P172 
・過去問で必ず出題せれている料理とワインのマリアージュは、記載されていませんでしたこれからの課題です。
テキストはドイツワインナビゲーターの岩本順子さんがネットでUPしていたものです。

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2015年8月27日 (木)

講習会で確認したい事

9月6日に講習会があります。テキストには記載されていないけど、過去にそれらに関して出題されていて、確認したい事を忘れないように、メモしました。
・13の生産地域と16州の関係 資料により記載内容が異なる
なんと、テキストP19に記載 興味のあるところから読んでいたのですが、本日テキスト全ページ読みきりました
・栽培面積と収穫量 11位以下 ザクセン、ミッテルライン、ヘッシェシェ・ベルクシトラーゼの順で栽培面積はOK。栽培面積はテキスト・資料編P168、P169に記載。収穫量は不明
・テキスト 資料編の 栽培地情報 P167 ドイツ語で書かれているので、理解できず
・テキスト 資料編の 主要輸出国 P172 
・過去問で必ず出題せれている料理とワインのマリアージュは、記載されていませんでしたこれからの課題です。
テキストはドイツワインナビゲーターの岩本順子さんがネットでUPしていたものです。

8/31から滋賀~新大宮へ旅行
滋賀のドイツ料理のお店ヴュルッブルクに行き、料理とワインのマリアージュ&グラスワインも色々あるので品種と産地の特徴を勉強してきます
気になるメニュー
ドイツのポテトサラダ“カルトッフェルザラート
ベルリンのカリーヴルスト
フランケン地方のポテトのクリームスープ
フランケン地方風オニオンのキッシュ“ツヴィーベルクーヘン”
仔牛のシュニッツェル フランケン地方風
フランケン地方風 ザワーブラーテン

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2015年8月26日 (水)

八千穂駅前のたかとんぼ

ダーァがマツダ・デミオを購入、ちょいならし遠出をしてみました。小海線の八千穂駅前のたかとんぼ。往復約200km、燃費は20km/L。軽油なので(108円/L)
レストランは、若い夫婦と母親がやっているお店で母親がシェフ。フレッシュトマトのピザ:バジルとトマトが乗ったサクサクのピザ、生地のサクサク感と薄い食感が最高です。蟹とアボガドのさくほーめんパスタ:は、米粉のパスタで、ツルツルした食感、クリームと絡み、癖になる美味しさです。
レジ横のバジルはご自由にどうぞ1袋頂いて、サラダに使用、香り豊かなフレッシュバジルです。今週末は、滋賀~奈良の寺巡りをやって、1ヶ月点検です。
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2015年8月25日 (火)

TANTO TANTO

023むこう町バイバスから学院大学の裏手の通りに入った和戸の昔、貴族の森だった所です。パスタは、S150g、M300g、L500gとあり、お値段がSサイズが670円~750円ぐらいで、Lサイズは1450円ぐらい、Lサイズは、やたらにお得です。3人なので、クリーム系カルボナーラMサイズ1000円と、トマト系ツナと大葉Lサイズ1350円をオーダー、お味は普通に美味しく、かなり好きです。前回は4人で、各自Sサイズを注文しましたが、Lサイズをシェアするのがお奨めです。Pカードは料金でなく、来店1回につき1スタンプなので、各自でもらっえば良いかったと思います。

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2015年8月24日 (月)

キリン一番搾り9人の醸造家のビール

006全国9工場の醸造家がつくる9つの一番搾り絶対もらえるキャンペーンに応募【Aコース(応募シール 96枚)】
9工場は北海道千歳・仙台・取手・横浜・名古屋・滋賀・神戸・岡山・福岡、さてお味わというと、滋賀だけが、他とは違い、コクと苦みが深いですが他は、ほとんど違いがない感じ、仕込み方等それぞれ工夫しているようなのですが、もともとキリンは、味の地域差がないよう、どの工場もタンクの形式を同じにしていると、聞いた事があります。あるビール会社は、工場立ち上げの際、その責任者達に設備をまかせ、形式が違うそうです。

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2015年8月23日 (日)

パスタメニュー

0072種類の市販品を使ってパスタ どれも簡単で美味しいです
パスタの量は250g、3種類のパスタが作れました。
・シュリンプパテ
:牛乳&海老&タラ&バターの入ったパテ100g
・ピメント・デル・ピキーリヨ
:ピエメント・デル・ピキーリヨはスペイン北部ナヴァーラ地方で栽培されている赤ピーマン(ピメント)小さくて、甘く、ほんの少し辛味があります。150g

写真1 ピメント・デル・ピキーリヨを刻みシュリンプパテオリーブオイルを絡めた簡単パスタ、味付けはシンプルに塩・胡椒だけ
写真2 
シュリンプパテと卵を絡めてカルボナーラー
写真3 ピメント・デル・ピキーリヨを刻み桃やのラー油を少し入れ絡めました。
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2015年8月22日 (土)

マクドナルド朝メニュー

005ブレックファーストデラックス、株主優待券でメインとサイド2枚使用します。内容はスクランブエッグ、マフィン、ハンバーグパティ、ハッシュドポテト、バター、塩・胡椒、苺ジャム、はちみつ(こんなに要らないくらいの量)がついてきます。これとは別にケチャップも2個くださいとお願いした所OKでした。パターもお料理にも使えるから、次回追加でお願いしてみましょう。ブレックファーストデラックスはボリュームもあり、スクランブエッグ、マフィン、ハンバーグパティの組み合わせが良くって、はまりました。

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2015年8月20日 (木)

ドイツのワイン好きな歴史上人物の名言

芸術家よ、語るなかれ。造れ ゲーテ(詩人 法律家)
いそがずに、でもなまけずに ゲーテ(詩人 法律家)
ワインの無い食事は、太陽の出ない一日と同じ ゲーテ(詩人 法律家)
つまらないワインを飲むには、 人生はあまりにも短すぎる ゲーテ(詩人 法律家)
ワインと美しい娘は二本の魔の糸。経験を積んだ鳥でもこれにはまんまと引っかかる
フリードリヒ・リュッケルト (詩人 シューベルトマーラーなど、多くの作曲家に作品を取り上げられた)
ワイン、女性、そして歌を少しも愛さぬ者は、生涯の愚者であろう。
マルティン・ルター (修道士。宗教改革の立役者)

人は次の5つの理由でワインを飲むことができるのである。
 ・まずは祝祭日のため。
 ・次に、その場の渇きを癒すため。
 ・それから、未来を拒むため。
 ・その上に 美酒をたたえて。
 ・最後に、どんな理由からでも

リュッケルト (詩人)
ゲーテの家はヘッセン州のフランクフルトにあり、とっても素敵な家です。入社したての時は、ドイツ関係の研究をしていたので、毎年ドイツを訪れていました。また、行きたくなりました。

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2015年8月19日 (水)

日本とドイツの関係

2015年
・第二次世界大戦終了後70周年
・東西ドイツ統一25周年
・千葉県佐倉市の国立歴史民俗博物館で日独交流150周年を振り返る巡回展覧会
 2015年7月7日(火)~9月6日(日)
 長崎歴史文化博物館 2015年9月19日~11月29日 
 鳴門市ドイツ館(徳島県) 2015年12月9日~2016年1月24日  
 横浜開港資料館(神奈川県) 2016年2月3日~4月10日 
・メルケル首相の訪日 第2次大戦が終結した45年5月8日を「ナチスの暴虐からの解放の日だった」とするいわゆる「ワイツゼッカー・テーゼ」を表明

ドイツがサミット議長国を務め、6月はバイエルン州エルマウ・サミットが開催。2016年は日本が議長国を引き継ぐ

2014年
・ベルリンの壁崩壊25周年
・東京ベルリン友好20周年 
・安倍総理の訪独
・ブラジルでのサッカー・ワールドカップで四度目の優勝

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2015年8月18日 (火)

チキンラーメンの移動販売

008_2近所のスーパーの前に来ていました。一目でチキンラーメンてわかります、車内から撮影したのですが、降りて見れば良かったと後悔です。

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2015年8月17日 (月)

黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会958回

019生産者:デ・ボルトリ オーストラリアのジャン・ピエール ロゼで乾杯 可愛い淡いピンク色、香り豊かで、ほろ苦さや酸味も一緒に楽しめ、キレがよく、暑い夏の乾杯に、力強くはじける泡は最高です。 Mさんも好きなルイ・ラトゥール コルトンシャルルマーニュ 2002 コルトンの丘で太陽の恩恵を最大に受ける南東側で育つぶどうを、完熟に達するまで待って収穫をしています。芳醇で力強く上品な酸味と適度な渋みが調和し、完璧な状態でした
-ワインリスト-
・Y先生差し入れ Pierre Peters シャンパン
・Sさん差し入れ Prestige de France ヴァン ムース
・コルトン シャルルマーニと名乗れる丘のお隣にあるペルナン・ヴェルジュレス 質の割に、お手頃で大好きな白ワインですフリップ シャルロパン パリゾーが造るペルナン・ヴェルジュレス2008、2009 2011年の冬は寒くて、全滅したところが多かったそうですが、その前のヴィンテージです。まだまだ柑橘系の香りが豊かで素晴らしいワインです。料理もSさん差し入れの真鯛の昆布焼き、アクアパッツアはモンシャンミッシェルのムール貝とカレイ、海老、魚貝にバッチリです。
・イタリア IL VIE ピノ・グリ色あいはロゼ 鳥肉の トマト煮にバッチリです。得意なハーブを使った料理、鳥肉は数種類のハーブと白ワインに一晩漬けこみ、翌日自家製トマトと煮込みました
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2015年8月16日 (日)

黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会957回

T先生の差し入れ ヴォーヌ・ロマネ2011 グロ・フレール・エ・スール エレガントで繊細な口当たりと華やかな香り、時間とともに複雑な味わいと香りで魅惑的、とっても幸せな気分。N先生のラム肉、タレ、塩味の2パターン、前の晩から処理をしているので、臭みもなく味加減も最高、最後のラム肉入り焼きそばもなんとも贅沢です。
-ワインリスト-
・スペイン カタルーニャ州 シャルマ方式のチスパス 白の基本の品種、マカベオ、パレリヤーダ、チャレッロが33.3%づつ使用。
・フィリップ シャルロパン パリゾ コルトンシャルルマーニー
・クレマンド ブルゴーニュー
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2015年8月15日 (土)

国内旅行&日本ワイナリーめぐりの魅力

国内旅行の年間計画は、定着してきています。
・蟹の季節 11/6-3/20は、福井の武さん or メーンマスト
・牡蠣の季節11-4月は、石川県の囲炉裏で焼く おうた民宿
・ふぐの季節 11-3月は、福井のメーンマストへ
5-11月は愛知のタコ、福井のメーンマストのイカ活け作り、三重、京都、滋賀、山形、秋田、青森、北海道と出かけてます。
お昼ご飯は地元の名物店めぐり、宿のチェックイン前、アウト後は観光:その時に巡回中の美術館の作品、歴史的人物がかかわった業績や建物、まだまだ知らない事に出会う旅は、魅力いっぱいです。以外にもワインにかかわっていて、日本ワインの知識の深みを得る事が出来ます
日本ワイナリーめぐりも、その土地を訪れ、自分でその土地・畑を歩き、葡萄の状態、気候、風を感じ、造り手がどんな思いで、その場所にどんな葡萄を植えたのか思いながら、訪問先のワインを購入し味わっています

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2015年8月14日 (金)

三重の旅 3日目亀八食堂

お肉にキャベツ、もやし、うどん 1玉100円に甘辛の特製みそを絡め、鉄板の上で豪快に焼き上げていただきます。お肉はトンテキ515円とロース900を注文、キャベツ、もやしは適当についてきます。全部混ざったものを鉄板の上にドーンと乗せ、お店の人は去っていきます。とにかく焦がさないように、お肉を焼き、火加減の調整が大事となります。野菜からお汁が出てきて味噌といい感じになったら、うどんを投入。初チャレンジでしたが、焦がさずきれいに食べれました。去って行った、先客の焦げた鉄板を専門にきれいにしている店員さんは、上級者と思われるかなぁ。日本に生まれ、まだ日本国内の知らない食べ物の存在に、元気なうちに、体験したいです
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2015年8月13日 (木)

三重の旅 3日目 地元スーパーでお買いもの

道の駅七里御浜で地元スーパー オークワ(山梨でいうオギノのような存在)の商品の良さを確信したので、帰り道のスーパー オークワでお家用お土産を購入、道の駅七里御浜のとは、違っう品揃え、アジの干物4匹398円、さんまのひらき干し物4匹398円。クーラーボックスや保冷剤は、常備品ですが、ここでは氷もいただけました。でも次回は、民食御浜に共同冷蔵庫があったので、道の駅七里御浜で地元スーパー オークワ前日にお惣菜系を買うのもよさそうです。購入した魚の干し物は、間違いない美味しさでした。

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2015年8月12日 (水)

三重の旅 東紀州2日目お宿

020_2このエリアは山梨から、一番遠いので、初訪問エリアです。2日目の宿は、このエリアの御浜町、民宿御浜、御浜海岸が目の前なのですが、防風林と草がいっぱいで、海岸にはいかれないのが残念です。お宿の料金は1泊夕食・朝食付きで6200円とお安いです。お刺身もたっぷり、焼き魚もあぶらがのっていて、最高に美味しいです。朝食の卵焼きがたまらなく美味しいです。
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2015年8月11日 (火)

三重の旅 2日目東紀州道の駅めぐり

2日目のお宿のある御浜町へ、暑くて見学する気が起きず、道の駅めぐりです。
・道の駅パーク七里御浜 3F建ての大きな道の駅です。レストランや特産品、美容院、地元のスーパーオクワ、ドラックストアー、塾と様々なお店が入っていて、面白いです。
019・道の駅紀宝町ウミガメ公園 毎年アカウミガメが産卵で上陸する七里御浜海岸に面しています。人なっこいウミガメが5匹プールで泳いでいて、無料で見ることができます。階段を下りていくと、ウミガメの泳ぐ姿が横から見えます。

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2015年8月10日 (月)

三重の旅 2日目東紀州

016尾鷲港まつりが開催されており、屋台も出ていますが、ランチでお腹いっぱいです。新鮮なお魚がいっぱい売られており、買いたかったのですが、今回お泊りするお宿に冷蔵庫があるかわからないので、お買いものはやめて、カッター大会をちょっぴり見学、知り合いが出場していないので、気合いが入りませんが、市場の見学は楽しかったです。

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2015年8月 9日 (日)

三重の旅 2日目昼食

017夢古道おわせ お母ちゃんのランチバイキング、地域の3グループのお母さん達が週がわりで運営しています。頂いたのは、どのグループだったのか、チェックし忘れてしまいました東横INNの朝食バイキングで食べ過ぎたのに、よく食べれますそれほど、種類も豊富で美味しいのです。景色も良く、とっても素敵な空間です。全種類制覇した後、リピートしたのは、ごま豆腐、市販のごま豆腐にはない、ごまたっぷり感、カスピ海ヨーグルトの舌にまとりつく感触次回は、どのグループの担当かわかりませんが、年内にリピートします。バイキングは11時~14時で年中無休で1200円です。会計時に尾鷲せんべい2枚入りがもらえます。

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2015年8月 8日 (土)

三重の旅 松阪2日目の朝食

東横INN伊勢松阪駅前に宿泊、東横INNの朝食はバイキングですが、最近はより充実しすぎて、食べすぎてしまいます。東横INN伊勢松阪駅前は定番メニュー全種類のオンパレード。レタスサラダ、ポテトサラダ、ブロッコリーのおかか和え、ひじき、肉だんご、味噌汁、五穀米ごはん、おにぎ3種類、松坂人気のパン屋さんの食パン(名前忘れました)次回は、東横INNの朝食バイキングレポートも報告いたします

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2015年8月 7日 (金)

三重の旅 松阪1日目の夕食

1日目は、津市と松阪市の中南伊勢の道の駅で観光情報を集めただけで東横INN伊勢松阪駅前に宿泊、松阪は鶏料理も名物なので、夕食は、ホテルの前の鳥肉料理だるまや。ポテ皿、網焼きでタンとカルビ、鶏皮餃子、若鳥のもも揚げ、みんな美味でした。氷点下-22℃の生ビールが超美味しかったです。
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2015年8月 6日 (木)

三重の旅 松阪1日目の昼食

三重は縦に長く、山梨からは、1泊で制覇するのは、ムリというか、もったいないので、今回は2泊旅です。1日目の昼食は、津市の名店、はし家でうなぎ、4切れで2340円です。2、3切れと選べます。幕の内は、うまきが入って1850円、うなぎの皮はパリパリ、身はふんわり最高です。
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2015年8月 5日 (水)

焼肉牛角

001牛角のとおりは、焼き肉街道、これでもかという程焼き肉店があります。おめあての焼き肉屋さんは、お休みでしたので、牛角にはじめてトライしました。日曜日の17時は、まだ余裕で入店でき、大好きなタン、カルビ、生アボガド3種盛りetc,クーポンでナゲット焼きを頂ましたが、網焼きで炙るナゲットは感激しました。

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2015年8月 4日 (火)

岡島の地下のアマノパークス

003ダァーが18時~18時30分くらいに帰れる時は、お仕事帰りにお買いもの、ちょうど、商品もまだあり半額。本日はサーモン・ホタテ・海老鮨、あなご鮨、まぐろ・タイ・イカの刺身、3品で1000円くらいです

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2015年8月 3日 (月)

ジャンボハンバーグ

00930cmのフライパンの大きさにあわせて焼くハンバーグは、何個にするか迷わず、整形する手間もはぶけて、ゴージャスで良いですよ。カットしながら食べて、残ったらお弁当のおかずや、炒めもに翌日使用しています。

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2015年8月 2日 (日)

文化放送 懸賞当選

文化放送キニナルを視聴してプレゼント応募したところ、台湾阿里烏龍茶150gが当選、更にヤマト運輸で送られてきたので、クロネコポイントもゲットできちゃいました

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2015年8月 1日 (土)

アイリスゴルフクラブ夏祭

今年は30日、15時~17時に開催、和士牛さんの牛スジ煮込み、超うま焼き鳥・塩・タレ味、きゅうりの朝つけ、みそ田楽、焼き肉、やきそば、フランクフルト、生ビール、かき氷、飲料、お菓子、全て無料なんです。なんというふっとっぱら毎夏楽しみな、ご近所のイベントです。

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