下島屋豆腐店のおから

下島屋豆腐店のおから、福井のお宿、メーンマストで頂いた、乾燥茎わかめと人参を入れて炒め、お出しと焼肉のタレを少々入れて味付け、おからが美味しいので、しっとり、とっても美味しく仕上がります。おからの料理は、素材が重要と痛感しております。特におからハンバーグは、ぼそぼそしていないので、しっとり、綺麗な形に仕上がり、焼いてもクズレません