ブロート ヒューゲル

松本市内の住宅街、最寄り駅は松本電鉄上高地線の三溝駅。菓子パンや調理パンも充実、どれも美味しそう、車内で調理パン2個食べ、ドイツパンのお店なので、ライ麦100%の真っ黒なパンプンパニッケルも購入。酸味が強く香りも独特、焼き時間は約22時間、オーブンで蒸し焼きにしてるそうです。ライ麦は自家製で畑を耕し収穫したライ麦で作るので、販売期間も数量も決まっているので要予約です。