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2015年2月 3日 (火)

黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会938回

2015年最初の黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会、フランス産2007年を主体に差し入れもありエレガントに熟成された、ワインを楽しみました料理は気合いを入れ頑張って作ったグラタンコロッケ、茎わかめのみそ和え、スパイシーサーモンの燻製、エリンギ茸のベーコン巻、鶏肉の梅・ほうれん草巻、ポテトサラダと丹波の黒豆とカリカリオニオンとニンニク添え、根菜野菜とポークソーセージのスープ、パンケーキ(りんご・クリームソース)干し柿のブルーチーズのせ、Tさんからのグルメマルシェの差し入れ、マーボ那須、トマトおでん、生春巻き、Yさん差し入れパン・コーナーポケット、ワイン&お惣菜の差し入れ感謝です。

・エノテカ スペインのカヴァ 朝日山動物園 白クマ
・Les Arums Lagrange 2008 白
・Piancarda 2007イタリア
・ch.de la Maltoroya 2007
・Vosne Romanee 2007 Perrot-Minot

・Volnay 2007 Henri Boillot
・Volnay 2003 michel lafarge Yさん差し入れ
・Bourgogne 2002 Claude Marechsl 阿佐ヶ谷Sさん差し入れ
・ch.Larmande Fさん差し入れ

・J.Laurens クレマン 阿佐ヶ谷Sさん差し入れ
005 007 008 009 010 011

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