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2014年11月27日 (木)

ブノワ 日曜日のディナーはワイン半額

黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会931回 黒猫はいつもの定番、サラダブノワ/フォアグラ/ベーコン/鴨砂肝のコンフィ、ボリューム満天です。鴨もも肉のコンフィの2品。メンバーオーダーのお料理をちょこっと頂戴いたしました。オニオングラタンスープ、ジビエのフォアグラのテリーヌ、骨付き仔羊すね肉のブレゼ 白いんげん豆の煮込み

以下のワインが日曜日は半額、おもいきり金額のはるワインを飲んじゃいました
2004 • Beaumont des Crayères• Fleur de Prestige 14 500
2004 • Pouilly-Fuissé • Clos Reyssié Réserve Particuière • Valette 14 800
2006 • Volnay 1er cru • En Caillerets• La Pousse d'Or 18 600
1999 • Hermitage • La Chapelle • Paul Jaboulet Aîné 33 000
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