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2014年10月19日 (日)

黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会930回

黒猫亭農園はトマトが豊作です。トマトリゾット、鶏肉のトマト煮込み、ワンプレートにはポテサラ、コンニャクサラダ、人参サラダ、ベーコンとほうれん草のキッシュ、茎わかめのり、おから豆腐、きのこのアヒージョまで手作り、プラスでキルノンチェのポアトリーヌ・フュメです
最近自宅では野菜炒めの上にポアトリーヌ・フュメをのせて食べるのがマイブームです。脂が程良くとけて最高

ワインリスト 2007年特集です。どれもまろやかに熟成されており、最高でした
・CHAMPAGUNE de CANTENEUR
・ch.de la Maltoroya2007
・Domaine A.F.GROS2007
・Domaine Pierre Damoy 2007
・Brougone Rose 2008 Domaine Perrot-Minot
・エノテカ スペインのカヴァ 朝日山動物園 白クマ2本
007 008

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