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2014年9月 1日 (月)

神楽坂カーヴ・ド・コンマ

Securedownload_4お店の名前のとおり、ワインカーヴで飲んでいるみたい、豊富なワインカーヴを眺めながらセレクトできちゃう、あこがれのお店で黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会923回
駒沢のラ・ターブル・ド・コンマの時は素敵な庭園を眺めつつ食べるお店で、よく晴れたランチは最高なお店でした(こちらの時は、なにかの懸賞で食事券をゲットし訪問)シェフのお料理は野菜中心で全てのお料理が繊細で、1口1口が感動です。新サンマのタルトはサンマ丸ごと使用したタルト、サンマの苦い内臓も、全て食べれちゃいます。ワインはお店の人に相談し、お任せで安心です。ワインも購入出来、訪問した日は30%OFF、お食事後はお買いものタイムでした。
お料理
・豚のリエット

・トウモロコシのガスパチョ
・新サンマのタルト
・ハタのポワレ 茶豆とモロヘイヤ、アサリのスープ仕立て
・鴨のロースト 野菜のソース
・クレームブリュレ、コーヒー
ワイン
・クレマンミレジム2010 Pショレ
・ドウッツ
・マルサンヌ2012 イヴキュイロン
・サンタバーバラ2012 ピノノワール
・ムルソー リモーザン2010 ドゥモジョ
・スポーッツウッド2012 ソービニヨン
・ヴォルネ フルミエ ヴァイヨン2009
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