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2014年9月

2014年9月30日 (火)

手打ち蕎麦処 なごみ

019伊那はソースかつ丼も有名でインターを降りたらソースかつ丼街道。ソースカツ丼もいいけど、蕎麦も有名なので、両方あるお店が多いです。そこで両方あるなごみへ、運良く1組帰るところでしたので、入店できました。蕎麦は石臼で自家製粉したきめ細かいそば粉と、手挽きした粗いそば粉をブレンドしたもので、邪魔にならない程度の蕎麦殻の存在する、香りと甘み豊かな味わいです、ソースかつ丼はさくさくな衣とソースがからみあい、美味しいです。伊那のソースかつ丼会には規定があり、どんぶりご飯に水に浸したしゃきしゃきのキャベツをのせ、豚肉はロースを基本とし120g以上、絡めるソースはソースかつ丼会で作ったものを使用し、出来れば工夫し、温めておいたソースを絡めるetc

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2014年9月29日 (月)

養命酒工場見学

014敷地36万㎡、澄んだ空気と清流、樹木に囲まれた森の散策コースは、とっても気持良いです。工場新設の昭和46年の1年前に遺跡が発見され、3万㎡の調査を行い縄文時代、弥生時代、平安時代までの住居跡が同時に発見され、この事は非常に貴重で、話題にのぼり、016 土器も数多く発見され、住居を複元したものが敷地内にあり、土器類も展示され、古代遺跡めぐりが出来ます。養命酒記念館では、養命酒400年の歴史、養命酒に使用されている50種類の生薬の味、香りを体験でき、カフェは健康的なランチメニューとデザートが魅力的です。工場見学の後は、養命酒とハーブの恵みの試飲も出来、ドライバーはペットボトルに入った養命水を頂けます。養命酒の体験は初めてで、うれしかったです
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2014年9月25日 (木)

塩尻峠 焼肉 東山食堂

ペットショップで猫ちゃんを見ていたので、開店5分前に到着すでに5組のお客様が駐車場で待機、名前を書く用紙があるのかなぁとお店に入店すると、席に案内して頂けちゃい一番のり。塩尻峠沿いの焼肉東山食堂は、真ん中に水が入っていて、ここでモヤシやキャベツを煮ます。下の4カ所の部分でお肉を焼くのですが、それぞれの陣地といった感じ。お肉の厚み、量もすごい。レバー、これで680円、お会計時にはソフトクリームのサービスもありで、とっても太っ腹なお店です。席数はなんと240席
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2014年9月23日 (火)

ファーマーズガーデンやまがた

004長野県山形村にある農産物直営所、8時~17時の営業で、8時30分に到着お客様と納品の農家さんで、市場のような活気です。ずら~り並んだお野菜たちは、ピーマン10個近く入って100円、えのき茸は茎付きが8個くらい袋詰めされたのと、茎なしで袋詰めされたのは色々な量で売られています。茎の部分てボロボロして、ゴミにもなるし、茎なしの我が家が食べれそうな量を購入。003 冷凍するとシャキシャキ感はないけど、味噌汁に入れたり、出汁になって、お料理を美味しくしてくれ、食べれるので、もっといっぱい買ってきても良かったかもジャガイモは1kg 100円、りんご1袋を購入。一番のお目当ては特産の長芋を箱買いしたかってのですが、まだ時期でなかったようですそう言えば、長芋の収穫時期って何時だろうスーパーにいつでもあるので、わからない
長芋の収穫時期:11~12月

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2014年9月19日 (金)

月うさぎのお弁当&お惣菜

リ・カルゴの入り口にある月うさぎ、色彩豊かなお弁当が470円、どれもたっぷりのおかずで、種類も豊富で毎日でも食べたい気分です。ご飯は玄米で、玄米おにぎりも美味しそうです。
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2014年9月18日 (木)

リ・カルゴでランチ

9月末まで10周年記念で2000円のランチが1200円前菜、選べるパスタ3種類、デザート、コーヒーまでついてきます。2400円のランチは、前菜、メイン、ごはんは玄米にデザート、コーヒーで、こちらもちょと安くなってます。前菜の鴨がジューシーでとっても柔らかく、ワインのおともにバツグン。ワインは予約のTELで聞いた時、南アフリカのシャルドネしかないとの事で、それはとしぶった所、ムートン・カゼの白を2500円で用意してくださいました。たっぷりの氷水のクーラーで提供してくださるのも評価高いです甲府市湯田2丁目5-13
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2014年9月16日 (火)

ワイナリーめぐり32 伊豆ワイナリー 

016中伊豆ワイナリーという看板が出ており、カーナビもあるのですが、山道の途中、どっちへ行くのか迷う交差点がいくつかあります。すると整備された、ぶどう畑が一面に広がります。売店奥のぶどう畑が見える見晴らしの良い窓辺に無料試飲コーナーがあり、セルフで試飲ができます。しかし残念な事にワインクーラーには、しっかり氷水が入っているのですが、前に試飲した方がしっかり氷水にボトルをさしてくれてなく、氷の上に乗せただけ、日がサンサンとてっていたので、とっても生ぬるいワインで、1つ目のワインで飲む気がうせてしまいました。
歴史給食産業とカラオケで有名なシダックス(株)オーナーの志太勤氏が故郷中伊豆に創立
マンズワインの工場長でレインカット栽培方式の開発者の木下研二氏を社長として迎え、葡萄栽培に適した斜面を中伊豆に探し出し、1999年中伊豆ワイナリーを創立(2004年、中伊豆が伊豆市として合併されたため、現在は伊豆ワイナリーに変名されました)。1993年には農業生産法人 中伊豆志太農業を設立、元マンズワインの志村栽培技師が代表として就任しました。ワイナリーオープン前からワイン用葡萄品種を試験栽培、育成、醸造して準備を整えおり、志太農業シリーズワインがあります。

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2014年9月12日 (金)

吉田のうどん みさき

011最近、行った事のない吉田のうどん巡りをしていたのですが、久々に、みさきに行きたくなりました。ここの、きんぴらうどん400円は、是非食べてみてください太い牛蒡の煮物といった感じの牛蒡が3本、完全に柔らかく甘しょっぱい味がしみています。牛蒡だけのオーダーも可能です。こちらのお店はうどんをこねるのに、塩を使用していませんので、吉田のうどんとしては、柔らかい麺です。009 セルフのおしんこは常時2種類、いつもある、大根の甘酢漬けの大根は自家製です。甘えん坊のニャンは店主(おじいちゃん)に早く遊んでよとニャンニャンおねだりしてます。

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2014年9月11日 (木)

山梨県 下水道祭り 富士北麓浄化センター

毎年開催される下水道祭り:毎年9月の下水道の日に開催されてます。今年は富士北麓浄化センター。ここは、山梨県南東部の富士吉田市、忍野村、山中湖村、富士河口湖町の4市町村の汚水を一括処理する終末処理場として昭和61年7月に開始となりました。
来場者プレゼントとして、浄化槽の汚泥から作られた堆肥 2kgがいただけます。パンや飲み物も6種類くらいの中から1個/1人、更に、お勉強ツアーに参加しると、マスコットのカエルがプリントされたバンソウコ、シャーペン、ポケットティッシュが頂けます
県内4つの施設を順番に開催されます
・25年度、桂川清流センター 大月市梁川町
・24年度、山梨県釜無川浄化センター 来年は峡東浄化センターかなぁ
配られていたパン すべて製造元が違ったようです。1人1個でしたので、2個頂き、以下の内容です。
・pal-pal 障害福祉施設 モカパン パルパルの意味は『仲間たち』。心が通じ理解し助けあう仲間。その仲間同志が育ったところで、幸せに暮らせる場所を作ることが願い。建物は河口湖に近い閑静な所にあり、L字型の2階建です。右側棟1階にパン工房とお店、2階は作業室。左側棟1階は食堂、厨房、医務室、2階は作業室、事務室などがあります。
・ベーカリー ともだち 社会福祉法人富士吉田市社会福祉事業団 あんパン
常設販売は富士吉田道の駅、富士吉田セルバ、富士吉田市立病院ですが、個人注文も賜っています。

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2014年9月 8日 (月)

萄pe溜でランチ

ビジネスランチは880円とお得ですがドライカレーはがっかり。プリフィクスコース1500円は2種類のコースで、エビとホタテフライか豚肉のベシャメルルソースと2500円のステーキ。フレンチを期待してたのでショックどうにか、ワインのつまみ的な物を作ってほしいとお願いしたところ、オードブル1皿(サーモン、生ハム、テリーヌ、チーズ)とホタテのオレンジソースを出してくださいました。ワインはよく飲む国産4社の赤と白のボトルが4000円。違うのが飲みたいと外国産リストはアルデンチンと南アフリカの赤と白、南アフリカの白はシャルドネかソヴィニヨンでしたのでしたので、シャルドネをオーダー、辛口がほしかったのですが、少々甘さを感じるシャルドネでした。お店の空間はオレンジのクロスを基調としたテーブルで木々が茂るお庭を眺められ、とっても素敵です。次回はメニューを確認してから行ってみよう

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2014年9月 7日 (日)

甲府市大里町 串ラボ

外観からは想像していなかった、広いオシャレな吹き抜けの空間。2Fへのラセン階段も素敵な空間、カウンターとキッチンの上は個室になっていて、HPによると60席あるそうですが、席は20~30代の若者で、満席のにぎわいです。串焼き以外の創作料理も豊富で美味しかったです。営業時間は4時まで 
メニューの一部
牛串三種盛り 720円
(塩・おろしポン酢・ガーリック)
まぐろねぎま 260円
すずきバジル 240円
鮭のタルタル 250円

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2014年9月 5日 (金)

今週のバウム

東京バームクーヘン 美松製菓
・扇キャラメルバウム:食べやすくカットされたキャラメル味のバウム
・スゥイートクーヘンチョコ:ショコラリッチなバウム
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2014年9月 4日 (木)

山梨帰宅 駅前でニャンとの出会い

山梨に戻ると駅前の道路でないているニャン。だっこして、救出!!スタバーの前に連れていくと、道行く人がさすったり・・・ スタバーの中から出てきた男性は、再びお店に戻り、猫の為にお水を持ってきてくれ、 猫ちゃん満足そうに飲んでいました。 タクシーの運転手さんによれば、スタバーの隣のレンタカー屋さんにご飯をもらっているそうで モンプチとかいう小さな缶詰を頂いているそうで、人間を怖がらないニャ ンでした。
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2014年9月 3日 (水)

阿佐ヶ谷 ピッキーヌ

黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会926回
サラダ、揚げ春巻き、大根もち、カウソイ、冷しトムヤムヌードル、ヘンムーサップ、タイちまきご飯、カオマンガイ。これ全部ランチメニュー、夜でもOKで、ハウスワインを飲んでも2000円程度でOKでした

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2014年9月 2日 (火)

鷺宮で黒猫亭パイヤールワイン会

・朝シャン(朝シャンパン)黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会924回オクラ納豆イカキムチのせご飯。イカキムチは麻布十番、韓国大使館前の麻布十番第一物産のキムチ、超お気に入りで、2Fの新興苑はワインも充実の焼き肉店でお奨めよぉ
・昼はお肉やさん
宍戸精肉店コロッケ、枝豆コロッケ、ロースカツ、唐揚げ、エビフライ、豚レバーフライ、ポテトサラダを購入。ホタルイカの干物をライターで炙って、その都度食べるの最高です。サンジャポでやってた西川先生の居酒屋放浪記で立ち飲み屋のオヤジが食べてたつまみがこれ。後日やってたサンジャポで、自宅で飲み時にハマってると紹介されてました。鷺沼の酒屋になんとクロードマレシャル、こちらのワインで黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会925回
阿佐ヶ谷ピッキーヌ後の2次会 桃モッツァレラ、バッカラチーズ。昨夜カーヴド・コンマでマルサンヌを飲んだので、同じ造り手のルーサンヌ黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会927回
・翌朝、タマネギサラダ、なす漬物、カニパスタ、ウニパスタ。黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会928回

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2014年9月 1日 (月)

神楽坂カーヴ・ド・コンマ

Securedownload_4お店の名前のとおり、ワインカーヴで飲んでいるみたい、豊富なワインカーヴを眺めながらセレクトできちゃう、あこがれのお店で黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会923回
駒沢のラ・ターブル・ド・コンマの時は素敵な庭園を眺めつつ食べるお店で、よく晴れたランチは最高なお店でした(こちらの時は、なにかの懸賞で食事券をゲットし訪問)シェフのお料理は野菜中心で全てのお料理が繊細で、1口1口が感動です。新サンマのタルトはサンマ丸ごと使用したタルト、サンマの苦い内臓も、全て食べれちゃいます。ワインはお店の人に相談し、お任せで安心です。ワインも購入出来、訪問した日は30%OFF、お食事後はお買いものタイムでした。
お料理
・豚のリエット

・トウモロコシのガスパチョ
・新サンマのタルト
・ハタのポワレ 茶豆とモロヘイヤ、アサリのスープ仕立て
・鴨のロースト 野菜のソース
・クレームブリュレ、コーヒー
ワイン
・クレマンミレジム2010 Pショレ
・ドウッツ
・マルサンヌ2012 イヴキュイロン
・サンタバーバラ2012 ピノノワール
・ムルソー リモーザン2010 ドゥモジョ
・スポーッツウッド2012 ソービニヨン
・ヴォルネ フルミエ ヴァイヨン2009
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