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2013年12月19日 (木)

魚辻 越前カニの魚店

024創業65年、魚辻さんの甘鯛、小鯛の笹つつみが大好き本日は越前蟹も購入、足が1本ないので1万円で買えました越前蟹は黄色いたぐが付いてます。食べ終わった殻で美味しいダシがたっぷりできました。スープにしたり雑炊にしても美味しくて、甲殻類は殻までも使えます

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