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2013年12月

2013年12月31日 (火)

投資の心構え

001_2鯛の尻尾と頭はくれてやれ投資は、なかなか一番高い時に売り、一番安い時に購入とは上手くいかないものです、欲張らずにちょこちょこ楽しみましょう。2013年は106円で購入したユーロが夢の142円、旅先のイベントや賞品の懸賞etcラッキーでした。これからも感謝の気持を大切に、物を大事にする生活を心がけ毎日楽しく暮らせますように
野良猫こまるちゃんは最近、ゴミの収集日には、回収ゴミすて所にも着いてくるし、お庭のお野菜のお手入れ中は、横でお腹を上にしてコロコロ転がったり遊んでくれるので癒されます。

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2013年12月30日 (月)

仁徳天皇陵古墳

仁徳天皇陵古墳、一周2.85km、ちょうど良いお散歩コースです。(2013年12月22日撮影)
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2013年12月29日 (日)

29日は肉の日

002山梨食肉流通センターの山梨県産ブランド牛・豚それぞれ1kgを毎月28前後に購入、牛はしゃぶしゃぶ、すき焼き。豚はフライや麹・西京味噌のはしご漬け焼き美味しいです。
山梨県産ブランド肉の説明は山梨食肉流通センターのHPより
109・甲州ワインビーフ
山梨のワイン作りの歴史は古く、明治2~3年(1870年)頃甲府で作られたのが最初です。山梨県の特産であるぶどうから作るワインを搾って残ったワイン粕を飼料として育てる牛肉です。ワイン粕は、良質な繊維を大量に含んでいるとともに、ぶどうの皮に含まれる成分が肉質の改善につながり、キメ細かい柔らかさと、ほんのり甘味のある肉質を生み、うま味が一段と引き出されます。また、選び抜かれた技術の高い生産者が日々新たな技術開発に努力し、牛の飼育環境においても、山梨の恵まれた自然を最大限に活かしています。
・フジサクラポーク山梨県の畜産試験場が長い年月をかけて研究開発し、誕生した能力の高い肉質の良い系統豚です。この由緒正しい血統を受け継いだ豚を、山梨県内の選び抜かれたエリート養豚農家が、品質の良い飼料を与え丹精を込めて育てる、健康的で衛生的にも優れた品種です。生産された豚肉は、山梨食肉流通センターで丁寧に衛生的に処理し、法に基づく食肉衛生検査をパスした上でさらに肉質を吟味したものをフジザクラポークと命名します。
・甲州牛山梨の豊かな自然の中で、甲州牛研究会の会員により、磨き抜かれた飼育技術の積み重ねにより、丹念に育てられた黒毛和種肥育牛。その中でも、品質ランクの4.5等級に格付けされた牛のみが、「甲州牛」として販売されます。
・甲州麦芽ビーフ500g/2200円

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2013年12月28日 (土)

大阪・神戸の鉄道遺産をめぐる旅3

044大倉山駅から新長田駅へ、震災の復興のシンボル等身大の鉄人28号を見て、新長田駅から刈藻駅で下車、兵庫運河出口の昇開橋跡を見て、川崎重工構内に展示されたいるこだま0系新幹線を見、工場で現製造中の新幹線も拝見さらに歩き、JR和田岬線が兵庫運河をまたぐ和田旋回橋見て和田岬駅へ。

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2013年12月27日 (金)

大阪・神戸の鉄道遺産をめぐる旅2

028_2弁天駅まで歩き交通科学博物館を見学、見応えバッグン。難波駅で下車し、南海難波駅を見学、ホームを歩く真ん中の方も橋関係の教授、立山の植物散策旅行、九州旅行etcとブハハ会で色々旅をして来ましたが、年間いつもこのスタイルで黒いカバンと着替えのバックでバランスをとっているようです。日本一高いビルあべのハルカスを眺め神戸へ移動。新長田駅下車、丸五市場で夕食、西村鶏肉店の焼き鳥、めいりんさんの水餃子、ほか市場内の食べ物、大倉山のエスカル神戸に宿泊。
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2013年12月26日 (木)

大阪・神戸の鉄道遺産をめぐる旅1

020案内は、東京鉄道遺産(講談社ブルーバックス)の著者でNHKのブラタモリに何度か出演された小野田滋さん。阪急梅田駅から阪急電鉄沿いに中津まで歩き、日本最古の鉄橋浜中津橋を見学。大阪駅から環状線に乗り、西九条駅で下車、戦争当時川を渡ると危険なので、川の下にトンネルを掘り、地下までのエレベーターも設置、感動です。021 今では新しいエレベーターが出来そちらで地下へ行き川の下のトンネルを歩き向こう岸から安治川橋梁を見学。西九条駅から大正駅で下車し木津川橋梁を見学。
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2013年12月25日 (水)

ハムのりぼん結び

011ピーマンを輪切りにし、ハムをひだ折りにして通します。可愛いハムのリボンの出来上がり

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2013年12月24日 (火)

黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会907回

001大好きな造り手シャソルネの白赤、優しくエレガントでピュアな果実味はさすがの風格。これからの熟成がまだまだ楽しみ、来年も一緒に飲みましょうねぇ

・Pernand Vergelesse2008 Philippe charlopin-parizot


・Pernand Vergelesse2008
Philippe charlopin-parizot
・Aloxe Corton2010
・Clos Bartier2006 Jean Noel Gagnard
・Bourgogne2008 Perrot-Minot
・Toscana 2003 Le Cupole Trinoro

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2013年12月23日 (月)

Azzurri(アズーリ)

005黒猫亭後屋のご近所で、外観からして、行きたかった大里のお店です。ランチは11時30分~、女性客が開店待ち。蟹クリームパスタはクリーム無しにしてもらったのですが、トマトの味が強すぎたかなぁオムライスは超大盛りで大満足でしたワインはソアヴェが2800円だったと思います。
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2013年12月22日 (日)

2013年一番日が短く暗い日

今日は冬至12月22日木曜日、太陽が北半球を照らす位置が一番低く、昼の時間が一番短くなります。でも明日からは長くなると思うと楽しみ。今日は大阪、神戸の鉄道遺産をめぐる旅をしてます

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2013年12月21日 (土)

甲府浅草飲食店街のスナックB

007山梨県甲府市浅草飲食街はレトロなお店が色々集まってます。スナックBは、お料理も上手な素敵なママさんお気に入りです

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2013年12月20日 (金)

魚辻の西京味噌 はしご漬け

001本日の西京漬けは甘鯛、鮭、さわら。味噌は白つぶで香り高く、淡い甘みで魚の味を生かした製法はしご漬けには鮭とまぐろ、残った味噌は何回か漬けれます。3回目はは鶏肉に漬けて4回目は棒ベギ、5回目は鮭、まだまだ美味しく食べれます

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2013年12月19日 (木)

魚辻 越前カニの魚店

024創業65年、魚辻さんの甘鯛、小鯛の笹つつみが大好き本日は越前蟹も購入、足が1本ないので1万円で買えました越前蟹は黄色いたぐが付いてます。食べ終わった殻で美味しいダシがたっぷりできました。スープにしたり雑炊にしても美味しくて、甲殻類は殻までも使えます

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2013年12月18日 (水)

TAKEFU KNIFE VILLAGE

タケフナイフビレッジは越前の里・味真野苑のそばにあり若手打ち刃物職人の研究グループの共同工場です。円形のユニークな建物の中には、1,8mの菜切包丁が飾られ、鍛造技術を見学でき、包丁と砥石を購入してきました。切れ味バツグン福井越前市余川町22-91
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2013年12月17日 (火)

福井の京都 王将

023餃子定食は餃子が2人前、ラーメン450円のスープは味噌味で極旨エビチリソースは580円が480円だったので、オーダーしたものの、食べきれず。まわりを見ても、オーダーしすぎて残していました。もったいないですよねぇ。黒猫はちゃんとお持ち帰りして、家で食べました
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2013年12月16日 (月)

福井 割烹武

007蟹のシーズン到来11月~3月20日。毎年ここでセイコ蟹はたべないとセイコ蟹は殻が柔らかく、食べやすく旨みたっぷりで大好き年内中にもう1回いきまーす。今回はお任せではなく、色々試してみましたぁ013 板わかめは日本酒にぴったり、おろしそばは他のお客様も〆にオーダーしました。日本酒はメニューの上から順にオーダー一本木本醸造、黒龍吟醸しずく。次回は3番目から飲もう
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2013年12月15日 (日)

富山回転ずし祭りばやし

0083貫盛りが色々、エビ3種、イカ3種、ひかりもの3種、軍艦巻きetcと食べ比べが楽しめます 3貫盛りは1貫づつ食べれるので色々食べれてGOODです

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2013年12月14日 (土)

曹洞宗大本永平寺食の教え

三好典座 典座(てんざ)は役職の一つで、修行僧の食事、仏や祖師の供膳を司る六知事(ろくちじ)の5位で禅宗寺院では重要な役職。全ての食べ物に感謝をし、貴重な食材や高価な食材だからと差別をする事なく、大根の葉の若干黄色い部分も野菜の皮ヘタも料理し全ての部分を使いきるビデオが院内で放映されており観入ってしまいました。黒猫の料理も日々感謝して使いきってます。また道元禅師の典座教訓には、料理は食べる物の身になって作らなければいけないとの事でした、黒猫も毎日食事を作るのが毎日楽しいです
018傘松閣昭和初期の日本画家144名による230枚の花鳥画が天井を飾る156畳敷きの大広間、絵の中の鯉2枚、唐獅子2枚、リス1枚を探して祈ると願いがかなうそうです

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2013年12月13日 (金)

2013年ヌーボーの感想

ボンマルシェさんのボジョレーヌーボーパーティ。10種類のヌーボーを楽しみました。全体的に酸が高い印象で厚みが物足りないかなぁでもヌーボを解禁日に楽しむのは、いいですねぇ2013年ヌーボーワインを色々なチーズにあわせて楽しみましたぁ
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2013年12月12日 (木)

ル・プラティーヌミノン塩尻店

002 塩尻産ワインを使ったお菓子もあります。黒猫はバームクーヘンが大好き焼き菓子もそばや胡桃を使った信州ならではの物、ケーキも20種類以上揃ってます。塩尻市大門七番町4-21 0263-52-2287 

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2013年12月11日 (水)

ラーメン専科しんちゃん

塩尻市のラーメンランキングで8位、素朴な感じのお店ですがくせになるスープで美味しいラーメンです。山賊焼き大ぶりな鶏のもも肉、むね肉に、にんにくベースの味付けをして、片栗粉、小麦粉などの衣(パン粉は×)をまぶしてカラッと揚げた長野県の中信地区(松本市・塩尻市・安曇野市など)の郷土料理です。塩尻市大門一番町17-2
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2013年12月10日 (火)

高山市清見町キュルノンチュエ 

042キュルノンチュエの由来は食通キュルノンスキーに敬意を表し美味しいもので貴方を参らせて何故いけないの?という意味が込められています。フランス製法で秘境といっていい山奥にもかかわらず次から次へとお客さんが来ます。試食のプレートも楽しみ白カビ乾燥ソーセージ燻製生ハム等は他ではなかなか手に入らない品ですし、本当に素晴らしいです
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2013年12月 9日 (月)

藍屋 牡蠣フェアー

024牡蠣のシーズン牡蠣フェアーのお知らせが届き、食事をすると藍屋特性ゆずドレッシングがもらえるとの事牡蠣フライを単品で注文したので、広島産牡蠣の朴葉味噌焼き御膳と鍋煮込みうどん、牡蠣は小ぶりでジューシーさが、もうちょい欲しいなぁ~。煮込みうどんのつけ汁がとっても気に入りました。お客様は3世代家族が多いです。
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2013年12月 8日 (日)

北海道セイコーマート

098北海道のコンビニといえばセイコーマート。お惣菜は店内で作成、ワインは独自に仕入れた国外産ワインが常時10種類以上、500円ぐらいのラインナップで、どれもGOODでホテルの部屋飲みに良いです

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2013年12月 7日 (土)

北海道稚内の燈台は赤白

088北海道の燈台は白だと雪で判らなくなる為に赤白です。宗谷岬灯台と同様に樺太の対岸にある国境の灯台で、国際海峡である宗谷海峡の航路を守る重要な灯台。塔高 43mで、出雲日御碕燈台に次ぐ全国第2位の高さです。利尻島・礼文島を望むこともできる景勝の地でもあることから「日本の灯台50選」にも選ばれてます

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2013年12月 6日 (金)

おかえりなさい ほうずき

大里町のお店、平日のランチにも関わらず、カウンター7席、テーブル6人かけ2席、座敷6人かけ3席(たぶん)が満席。ほぼ女性客。甘海老とホタテ、アボカドの海鮮丼1200円は満足。ワインは勝沼醸造の赤白2500円です時間がかかるので11時30分の開店とともにオーダーすると良いです。
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2013年12月 5日 (木)

自家製ほうれん草と自家製なめ茸のおかか和え

027ほうれん草をレンジで10分程度チンし、しっかり水けを絞り、食べやすい大きさにカット。自家製なめ茸(黒猫亭ブログ12/4記載)にかつお節を混ぜれば出来上がり

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2013年12月 4日 (水)

エノキタケで自家製なめ茸

003北海道旅で購入した歯舞産なが昆布が活躍。1袋70gで5袋500円、早煮なので15分程度でOKです。醤油、みりんで味付け、きのこはほとんど水分なので出汁昆布の水は控えめ

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2013年12月 3日 (火)

山梨ご当地カレー

034_2山交デパート地下1F山梨良品クロスオーバーカフェのランチはお店でレトルトで販売されているご当地カレー400円~がお店で780円~食べれます。おばあちゃんやおじいちゃんがお一人様で常時2名くらいいらっしゃる、カウンター席のお店です。レトルトなんですが、わざわざお店で食べるなんて、ちょっぴり優雅にも思えます
007_3桃カレー
葡萄カレー
八ヶ岳高原ホワイトカレー
清里ロックカレー
甲州信玄豚カレー
ふじやまビール入り地ビール屋のカレー
223カレー
大月うこんカレー
山梨の森 お姫様カレー
イトリキカレー

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2013年12月 2日 (月)

シャトー・オー・ブリオンの会

016906回黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会1855年のボルドー格付け1級トップシャトー5つのうちの1つシャトーオーブリオン2002年今の相場は5万円前後、さすがの風格エリガントでありながら、しっかりした骨格もあり、キュルノンチュエの熟成製品と柿の生ハムの相性はバッグンやはり大勢で集まるとなんとか飲める価格になるのはうれしいです。2011年の早買い案内がきましたが、115000円でした。また1級トップシャトー特集をしたいなぁ。ご興味のある方は一緒に飲みましょう
・MEURSAULT2009 Boushad Pere&Fils
・Cono Sur Chardonnay
Ch Haut-Brion2002
・Vina Maipo2010 Cabernet Sauvignon
・Caliterra Reserva2010
Cabernet Sauvignon
・Cono Sur Cabernet Sauvignon
・Casillero del Diablo
 Cabernet Sauvignon
・Beaujplais Nouvesu2013
・La Dame de Montrose2004
・Conde de Superunda2004 Miguel Torres
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2013年12月 1日 (日)

お金を賢く貯めるお得生活

旅のスタンプラリーも楽しみながら賞品ゲット。県内のイベントでまだブログに記載してなかったお得情報をご紹介します
大国地域の運動会 各競技の参加賞は甲府市指定ゴミ袋 大4袋、3位までの入賞でサランラップ、アルミホイル、味噌、ケチャップ2個
甲府大好き祭りの盆踊り甲府市から1000円自冶会の会長さんから参加女性達7名に、各自におこずかいとして2千円の大判ぶるまい会長さんのお母様は毎回行事の度にお赤飯や煮物etc用意してくださいます。感謝
ミサワホーム住宅展ミフィーの大判タオル2m、クレラップ
ENEOSグローブガス食パン1斤、お醤油、卵、ポテト、エネゴリ君スポーツタオル、ティシュ1箱、焼きそば、飲み物、ポップコーン
11/16-17新酒ワイン祭り会場横では県民祭りトイレットペーパー3個、ティシュ1箱、エコバック、キッツチンペーパー200枚
市場祭り11/16ホルモン、まぐろ解体後のまぐろ、販売している鮮魚、野菜も安いです
洋服の青山開店キティのエコバック
後屋団地入口のガソリンスタンド4周年ティシュ4箱入りを3個、クオカード500円

株主優待、年2回中9-11月で届いた物ご紹介
マクドナルド株主優待ポテト、ドリンク、ビックマックもOKなチケット6枚。有効期限は半年
カゴメ株主優待株主様特別カゴメソースや鍋用スープetc
ダイショ株主優待ダイショ賞品etc
株価がちょっとでも下がった時には購入して、大きく値上しなければ年2回の配当金と賞品をゲット勿論小幅な値上げでも株主優待賞品をゲットしてから、売却し、また安い時に購入と欲張らない事です
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