タッパーウエアで梅干し作り

容器を回して塩をなじませる事が出来るので重石不要。ふっくらと仕上がりました。天気の良い日に3日干し、天日干しした後の梅酢と赤じそ、ピンク色の塩もお料理に使えて便利です。