フランス地方料理とワインのマリアージュ

5回目はアルザス/ローレーヌとローヌ　アルザスといえばゲヴェルツトラミネーしかしソムリエ協会教本どおりのマリアージュに記載がないのが不思議↓ゲヴェルツトラミネーとも合わせたかったなぁ。今回の料理とワインのマリアージュはぴぃーんと響く感じがなかったなぁ
Alsace　甘口 ピノ・グリ　フォアグラ、クグロフ
Alsace　シルヴァネール　シュークルート
Alsace　リースリング　キッシュのローレーヌ風
Alsace　ピノ・ブラン　キッシュのローレーヌ風
Alsace　ピノ・グリ　ベックオフ　
Alsace　ピノ・ノワール　ベックオフ
Alsace　グルナッシュ　ナヴァラン・ダーニョー
カルフォルニア　シャルドネ　樽香が強いタイプで、どの料理にも厳しい感じでした