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2013年6月19日 (水)

フランス地方料理とワインの会

002_2コスモ青山のアンカフェにて料理とワインのマリアージュ体験。ソムリエ協会の教本に乗っている、見たこともない料理とそれにあうワインが教科書どおりに食べれます番外編3本追加。003 アメリカのシャルドネとピノ・ノワール、サンジュリアン グリオラローズ2回目はブルゴーニュ ピノ ノワールて、結構料理に合わせるの難しいなぁと感じました
Escargots a la Bourguignon Cabulis,Macon Blanc
Jambon Persille Macon Blanc,Beaujolais
Coq au Vin Gevrey-Chambertin
Boeuf Bourguignon Cote-d'Or Rouge
Ueuf en Meurette Cote-d'Or Rouge
Quenelle de Brochet Puilly Fuisse
006 007 004 005

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