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2013年5月

2013年5月31日 (金)

いなば タイカレーシリーズ

063いなば タイカレーシリーズ1缶100円手軽で色々な味わいが楽しめていいですツナとタイカレー レッド <やや辛め>、ツナとタイカレーグリーン、チキンとタイカレーイエロー、 チキンとタイカレー グリーン、鶏そぼろバジルタイガパオ

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2013年5月30日 (木)

まいせん海老カツサンド

010おはしのいらない、マイセンのとんかつ。メンチ、海老カツサンドも大好き武蔵小杉の東急スクエアにも店舗が出来て、うれしいなぁ

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2013年5月29日 (水)

今が旬のほたるいか

020小さな体に、無数の発光器をもつホタルイカ。春の夜、海上に青白い光を放つ光景はどんなんだろうイトーヨーカドのほたるいかはぷりぷりで大満足でした。楽天で見つけた1kg約150匹1980円の状態はどうなんでしょう

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2013年5月28日 (火)

ジャックポット新橋店の牡蠣

002ジャックポット新橋店ワインも豊富ですが持ち込みOK 土日祝は焼き牡蠣食べ放題12-16時2980円。新橋駅よりJRの線路沿いに有楽町方面に徒歩5分。近くに汐留店もあります。生牡蠣が苦手でもグラタンにしてくれたり、鉄鍋蒸しもお薦め産地も豊富で食べ比べ。北海道厚岸丸えもん、福井糸島濃厚ミルク、兵庫むろつ、長崎五島列島、福岡豊前海一粒、長崎諫早小長井、長崎佐世保九十九島、佐賀からつ、ニュージーランド パシフィック、タスマニア キャッアイ、ワシントン洲オイスターボーイとすごーいラインナップです

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2013年5月25日 (土)

黒猫大好きスゥイーツ山梨編

ふわふわブッセ189円FZAISEフレーズ山梨市下井尻917 0553-23-019 昔からあるこじんまりしたケーキ屋さん。ぬくもりを感じるほっとするケーキ、勿論美味しいです
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Studio Sweets甲斐市竜地4709-1 0551-28-6366 シンプル清潔感漂う店内と外観。こういの黒猫大好き。ケーキも素材の味が生きていてモンブランの栗、焼き菓子は木の実がたっぷり

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2013年5月24日 (金)

名古屋ミソカツ

043旅先の休憩のコンビニも楽しみご当地グルメはお店のカラーもありファミリーマート、ヤマザキデイリーが充実。名古屋はやはり味噌カツ。地域限定品のつけてみそかけてみそ

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セブンイレブン、ローソンはご当地グルメがないですが、朝はプリン、おやつにシュークリームを色々制覇しております。

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2013年5月23日 (木)

オーボンヴュータン

025_2フランス菓子で名高いオーボンヴュータン世田谷・尾山台にあるフランス菓子「オーボンヴュータンのプチ・フール・セック」(ひとつぶひとくちの焼き菓子)」を頂ました。シェフの河田勝彦さんは1966年に渡仏。約10年間の修行の後、1981年にオーボンヴュータンをオープンされたんだそうです。見た目も、口当たり、味、バターの風味とサクサク感、味の変化もいっぱい、どれも食べて楽くなります

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2013年5月22日 (水)

明治記念館焼き菓子

067木の実たっぷり、明治記念館菓乃実の杜のベイクドスゥーツ。こういうの大好きお引き出物に頂いたのですが、黒猫の分はその日のうちに、ご近所Sさんと湘南Sさんが黒猫亭パイヤールワイン会にもってきてくれたので3回も食べれちゃいました

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2013年5月21日 (火)

吉田のうどん 石竹

018石竹せきちくと読みます石竹はナデシコ科ナデシコ属の耐寒性多年草の花で、色は紅、桃、赤紫、白などがあり、石竹のイメージカラーはそこからきているそうです。和食の職人本気でつくりましたが売り。019帝国ホテルで6年、東京の料亭で5年、富士河口湖ホテルで5年間修行との事です。あつあつの鍋焼きうどんが食べたくて行ってきました。麺は黒麺です。墨が入るとよりコシが強くなるようです。

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2013年5月20日 (月)

神田 味坊

003普通の中華とはひと味違う料理がいっぱいスパイスのきいた料理&ラム肉でワインを飲める店で美味しい中国東北地方料理のお店です。ワインは、冷蔵庫から自分で選んで持って来るシステムになっていて、自然派が多く、どれも\2500、酒屋で買っても
007同額くらいのワインがゴロゴロあります。シャソルネのヴァンドペイなんかも2500円!クミン風味のラムや、黒酢の酢豚などに自然派のワインが良く合ってました。黒猫亭パイヤールワイン会877回
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2013年5月19日 (日)

LE CREUSET

030黒猫亭パイヤールワイン会メンバーのSさん(明治記念館)のお引きで物カタログで、こちらをセレクト。どんな料理を作ろうかなぁ。楽しみです

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2013年5月16日 (木)

あずさ車内販売のお弁当

005(株)日本レストランエンタープライズ 新宿営業所03-3343-3166
事前に欲しいお弁当を電話予約しておくと、乗車する電車の社内販売で席までもってきてくれます。
新宿発の路線弁当はなんでもOK東海道線、中央線etc.
熱海、松本、湘南しらす弁当etc社内販売のワゴンに乗ってなくても、色々あるので、メニューを聞いてみると良いです。パウチされたお弁当写真メニューが沢山、20枚以上はあります

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2013年5月15日 (水)

家飲み日本ワイン

054ワイナリーめぐりでワイナリーのレストランや旅先の宿で飲むのも良いですが 黒猫亭(後屋町)に帰り、旅先の道の駅で購入した食材と飲むのも楽しみ。UPした旅のワインは京都丹波ワイン、大阪府カタシモ、長野サンクゼールちなみに黒猫亭ジョンヌの家ワイン会は和戸町です 山梨県産ワインは登美の丘、勝沼醸造アルガブランカ甲州です

140山梨県産ワインを購入するにはいちやまが充実しています。
写真のように1列全部の棚が県産ワイン、県産ワイナリーのワインがほぼ(たぶん全部)揃ろえられてます。
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2013年5月14日 (火)

丹波ワイン製ソーセージメイン

___3黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会876回。豆腐オリーブオイルと柚子&黒胡椒、鴨3(紅茶鴨、パストラミ、スモーク)人参サラダプレート、ベトナム揚げ春巻き、サーモンソテー、ぐるぐるソーセージ、___2 鳥野菜ソーセージ(丹波ワイン製)、オクラ・貝・カニ煮こごり、鳥ローズマリーソテー、豆腐アボカド山葵パスタ、揚げ春巻きラーメン。___6 大勢だとワインも色々飲んで、食べて楽しいワイン会。黒猫亭ジョンヌの家の料理なので、ワインとの相性はバッチリ。 でも今後は各国の郷土料理とワインのマリアージュ+番外(他の国のワイン2種類)を企画をします。

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7/6シャンパーニューとプロヴァンスワインと郷土料理(ワイン番外ボルドー、ブルゴーニュー)開催予定です

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2013年5月13日 (月)

アカデミーデュヴァン アンカフェ

024コスモ青山のアンカフェにて料理とワインのマリアージュ体験。ソムリエ協会の教本に乗っている、見たこともない料理とそれにあうワインが教科書どおりに食べれます。
1回目は、シャンパーニュとプロヴァンス
022_2シャンパーニュはHutres au Champagne牡蠣のシャンパニュ風。シャンパーニュとエシャロットのみじん切りを煮詰め、生クリームを入れて煮詰め、牡蠣を取り出し、牡蠣の汁にオランデーズソースを加え塩、胡椒で味を整え、、牡蠣にソースをかけてサラマンドルで焼き色をつけます。023_2 番外編のワイン2種類はアルザス リースリング、オーメドック。タプナードにはバンドールルージュ、サラダ ニソワーズにはカシーブラン、ラタトゥユにはコート・ド・プロヴァンス、ブイヤベースにはカシー、ジゴ・ダニュー・ロティにはバンドール
ワイン6種類を定番料理以外とも組み合わす事ができ、料理&レシピの説明付き。後半は飲み会の楽しい講座です
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2013年5月12日 (日)

自由ヶ丘 イルスーゴ

006正面出口、徒歩2分。外観は、いかにもワインが期待できそうな、黒猫好みランチタイムはスパークリングワイン飲み放題800円もうれしいお店。ボトルワインのメニューも豊富で、素敵な店内です。
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2013年5月11日 (土)

食事とワインのマナー

063盆さんブログのゲップの事で、黒猫も記載。食事中に髪をさわる事も他国では、嫌われます。食事中でも、日本の女性の髪をかきあげるしぐさよく見受けますよねぇ。それと、食事中、ナフキンがあるのに、そのまま口を拭かず、グラスのふちを油と料理のソースでギトギトにする人嫌です。これも他国では嫌われます。黒猫亭パイヤールワイン会の翌日のグラス洗いも、大変です。

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2013年5月10日 (金)

杉本清味堂 夢助だんご

047お店の前の車の渋滞が気になりおもわずユーターン。渋滞の原因は、お団子みたらし、白きなこ、こしあんetc。変わったところで、七味、かつお節、かつおチーズ、ピザ、のりチーズ月替わり季節限定だんごは、いちごクリームでした。
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2013年5月 9日 (木)

福井小麦工房フー&三国港めぐり

032三国港へ向かう途中見つけた小麦工房フー、朝11時ごろ男性が1人で焼いてます。調理パンやバゲットも種類が豊富です、それらは、1個か2個づつ。どれも美味しそうでした。エコバック持参で10円引いてくれます。014 旅の途中のローソンのいちごメロンパンも美味しかったなぁ
三国港三角港(熊本県)、野蒜港(宮城県)と並び「明治三大築港」といわれる。明治初期にオランダ人技師エッセルが設計し、オランダ独自の工法を用いて造られた日本初の西洋式捨石防波堤。038 土砂の堆積で大型船の運航に支障をきたすようになった港は防波・防風と航路への土砂堆積防止を目的に整備され(整備後も大型船は入港できません)100年以上経った今も港を守る大きな役割を果たしており、平成15年に国の重要文化財に指定されました。
039三国港の街並みは旧家が点在し、ボランティアの観光案内人がガイドしてくれます。CARNAのジェラートは10種類ぐらい、トリプル400+お好きなジェラートが試食用のスプーンでおまけしてくれます。食べながらの散策いいですよぉ
034森田銀行の建物も素晴らしいです。やはりここもボランティアのガイドさんが丁寧に案内してくださいます。

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2013年5月 8日 (水)

福井でのランチと恐竜博物館

021勝山市は恐竜の全身白骨が発堀される事から恐竜博物館が建設されました。展示の迫力、施設の大きさ、情報全てに驚きです。展示されている恐竜は動きます。ランチは近くのおそば屋さん天心 大仏そばで、きのこそばと牡蠣フライ定食。お店の外観も店内も雰囲気があります。翌日のランチは三国港川から帰宅に向かう途中の川善。古民家の建物でランチは海鮮丼主体で、ボリュームには泣かされました。この迫力で980円~美味しいけど、お腹がいっぱいで必死にがんばって食べた感じ、お腹をすかして行くべきです。
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2013年5月 7日 (火)

九頭竜川鳴鹿大堰

015九頭竜川はいかにも氾濫しそうな名前のとおり、昔から稲作の人々の暮らしをこまらせていました。九頭竜川の治水・利水・河川環境の保全を目的に造られた建造物が鳴鹿大堰。敷地内にある九頭竜川資料館は、018 九頭竜川の豊かな自然に生きる魚や植物に出会えるアクアリウム、鳴鹿大堰の魚道を通る魚たちの様子が観察できる魚道ライブカメラ等、展示・情報の多さに驚き、すごーく楽しめます

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2013年5月 6日 (月)

福井 割烹 武

030_23月20日までという事なのに、3/14一気に暖かくなり、東京の桜は開花蟹どうなっちゃうんだろうと心配していましたが、翌日から寒くなり、目的の蟹料理達成 割烹武の蟹は地元の蟹で脱皮したばかりの、殻がふんにゃり、身がスルーりん取れます。 蟹シーズン、新潟、福井、また福井と食べまくりましたが、お店の方がちゃんと取り方の見本を教えてくれるので、黒猫でも出来ちゃい、蟹がさらに好きになりました。ポイントは、節ではなく、ど真ん中を割る事もぉ~ずっぽりというのがふさわしいかぎりに、身がはずれましたぁ。蟹刺し、味噌焼き、焼きグラタン、ぞうずい026_2 2013年今現在のNO1、同等並びのNO.1は民宿メーンマスト
(黒猫ブログ3/13)10月半ばから3月まではフグ、カニ料理のフルコースありで黒猫はフグコースでしたぁ。6月はイカ料理を楽しみに再び、前回ぞうすいまでたどり着けなかったので、お昼はセーブしましょう。
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2013年5月 4日 (土)

美顔器ドクターアリーヴォ

001クリオネClione(たかの友梨ビューティークリニック税込み価格52,290円で購入)に続き、アリーボも購入してしまいましたクリオネClioneはヘッドが小さいので小鼻の周りに使いやすいですがドクターアリーヴォを体験するとヘッドが大きい分肌全体を引き上げてくれる感じがたまらないです税込126,000円
1日10分程度のケアーで翌日は、お肌に透明感とハリが出て、化粧のりが良いです。毎日すればより良いのでしょうが、3日おきくらいでもOKです
以下、アリボー商品紹介、どちらもほんのり温かい感じが気持ちが良いです。
一台で同時ケア1~5までコースが選べ、6は刺激を変えられ、7は音楽を色々選択できます。
1.エレクトロポレーション 針を使わないコラーゲン注入で使用されている美容機器。電気穿孔法という特殊技術で、基底層や真皮層に必要な成分を直接送り込む。イオン導入では小さな分子のみ導入可能でしたが、ドクターアリーボは低分子から高分子成分の導入が可能です。
2.メソポレーション
メソポレーションとは、メソセラピーとエレクトロポレーションを組み合わせたものです。美容先進国ヨーロッパでは針のないメソセラピーとして大活躍。
3.LED(光のエネルギー)
Dr.Arrivoは、美容機器専用に開発された青色LEDを搭載
4.EMS
素子を4極採用することで、交流電気がスクランブルに作用し、筋肉部に働きかけます。黄色LED、赤色LED、が追加
5.高周波
高周波の特長と生体組織の電気抵抗によってうまれた温熱作用を利用
6.バイブレーション機能
7.ヒーリングサウンド機能付き(数曲入ってます)

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2013年5月 2日 (木)

さかだち

011_2 武蔵小杉、イトーヨーカドーの西口を渡った路地の入口、奥は怪しげな商店街
ワインは全て1900円で常時変わるので、メニューがないので、自分で冷蔵庫の中を物色。 おでんもカウンターの前でおいしそうにスープにしっかりなじんでます。でも、それ以外の気になるおつまみが満載。サラダはおとしで、ドレッシングが選べます。

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ポテサラの盛り味も黒猫好みカウンターには、ご当地ふりかけが多数、ハバネロ等の辛い系、ご当地ソースも色々、お客さんが持ってきて置いていくので、集まったそうです。自分が持ってきたのが、減っていると喜ぶ、見つけた商品の人気度を競っているようです。黒猫はカウンターではなかったのですが、お店の人とそんなやり取りをしていると、カウンターの常連さんらしき人達は、会話に加わって、フレンドリーで楽しいです。ワインのすすむメニュー豊富で良いお店です
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2013年5月 1日 (水)

八重洲富士屋ホテル

053東京駅に早めに到着。駅周辺を散策。地方の特産品が気楽にゲットできるアンテナショップがいっぱい
沖縄、四国、色々ありでびっくり、このあたりをふらつけば、なにが特産なのか、情報キャッチできます。054 大阪百貨店は面白いものいっぱい。高知の特産はしょうがなんだぁ
そろそろ八重洲 富士屋へ
料理は大皿できますが、取り分けてくれるので、楽ちん料理写真2枚目は黒猫が盛りつけてみました
1. LAURENT PERRIER
2. 登美 白 2010
3. Randersacker Sonnenstubl GG Silvaner 2009 Alc13.5
4. BADEN Huber Spatburgunder 2009
5. Domaine de Chevalier  サンジュリアン村
6. Educated Guess Napa valley USA2009]  ナパ 遊び心一杯のラベル。醸造過程(醗酵)の化学式がラベルに描かれてます。
7. Chateau Valandraud 1999サンテミリオン プルミエクリュBに昇格
8. ChGRUAUD LAROSE1978 サンジュリアン村のグランクリュ2
9. スパイバレー ソーヴィニヨンブラン[2008] NewZealand
10. Barolo DOCG La Spinona ピエモンテ州、ネッピオーロ種 
11. Brunello di Montalcino DOCG Castellani トスカーナ州
12. Weingut-ROBERT-WEILKiedrich Grafenberg Auslese 1998
13. 登美 赤 2007
14. Jean Buscher Dornroschen Sleeping Beauty, Dornfelder & Rosenmuskateller Alc9.5% 眠り姫という意味
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