オステリア オクヤマ

武蔵中原の料理もバッチリなバー。店内は暗めなので外からは一見、営業しているのかなぁと思わせる感じ
【テイスティングワイン】各国の有機ワイン有機ワインに共通する特徴てあるのかなぁ。 黒猫の印象は全体的に味わいはおとなしく、ちょっと不器用、不思議な香り、味わいが優しい、てな感じ
1．Champagne Blanc de Blancs - Vincent Bliard 2004 シャルドネ フランス産シャンパーニュ　リンゴ、やや酸化香、、トースト、アンズ
2．Pened・s Malvasia - Vega de Ribes 2003 マルバジア スペイン産 カタルーニャ 金属的な香り、後味やや苦み
3．Klingenberger Schlossberg Riesling Kabinett halbtrocken (QmP)  Familie Stritzinger　2009　リースリング　ドイツ産フランケン 白い可愛い花、オイリー、カリン、マスカット
4．Tamburlaine hunter reserve chardonnay 2005 シャルドネ オーストラリア産ニュー・サウスウェールズ(オーストラリア生産2位）蜜の甘い香り、ふわっとまろやかな香り、柑橘、黄桃、アーモンド、ナッツ、ハチミツ、樽、バニラ、優しい味わい
5．Sokol Blosser Estate Cuvee Pinot Noir 2008　ピノ・ノワール アメリカオレゴン 果実味豊か、チョコ
6．キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァDOCG　ドンヴィンチェンツォ 2003 サンジョベーゼ イタリア産トスカーナ 干しぶどう香り、タンニンが力強い
7．Ch・teau des Seigneurs de Pommyers 1998 カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン・フラン　フランス産ボルドー　アニマル香、薬くさい正露丸
8．Providence syrah 2007 ニュージーランド産 マタカナ シラー　けもの、しそ香、腐葉土、ジテルペンの香り
9．Providence private reserve 2004 メルロー、カベルネ・フラン、マルベック　ニュージーランド マタカナ 動物、プルーン、チェリー、香味バランス良好