« 2012年8月 | トップページ | 2012年10月 »

2012年9月

2012年9月30日 (日)

ワインの資格受験対策12

ワイン試験、ご紹介 盆略さんのHPは参考になります。
WSET®とは (ダブリューセット)は、ロンドンが本部の世界最大のワイン教育機関。ワイン産業をサポートする英国のワイン商組合『Vintners Company』により1969年に創設され、現在では世界55カ国でWSET®の教育組織が運営され、年間約36,000人が認定試験を受験するなど、国際的に認められている認定資格です。
定められた認定資格は5つあり、その中では『International Higher Certificate』が、日本のソムリエ資格と同だそうです。 受験講座はPプレゼンスアカゼミーが充実している思います。
そのうち、中心となる初級・中級・上級の3つの認定試験を実施しています

| | コメント (0)

2012年9月29日 (土)

ワインの資格受験対策11

第2回 日本ワイン検定 2012年11月25日、1.2.3級の試験
1級試験は今年度からで、昨年2級合格者は1級受験資格があります。黒猫は1級に挑戦試験対策日記をこれからUPします。
日本ワインを愛する会のHPに
日本ワイン検定テキスト正誤が記載されました。
・P23 室町~安土・桃山時代 10~11行『後法興院日記』⇒『後法興院記』
・P36 日本のワイン史年表 7行『後法興院日記』⇒『後法興院記』
・P68 DATA「アルプスワイン株式会社」 3行ブランド名:アルプスワイン⇒ブランド名: ルナール、AWプラチナコレクション など
・P114 白ワインの醸造過程 [発酵] 3行発酵温度にすると⇒低温で発酵すると

| | コメント (0)

2012年9月28日 (金)

ワインの資格受験対策10

ワイン用ブドウの試食と塩尻産ワインテイスティングセミナー
ワイン用ブドウを食べ比べ、そこから造られる塩尻産ワインの数々をテイスティング
・ 2012年9月27日(木) 28日(金) 14:30~16:00(両日とも)
・場所 dall’uva(ダルーヴァ)渋谷区富ヶ谷1-45-13

http://www.facebook.com/dalluvatokyo
・内容 一部 塩尻と塩尻のブドウ作りについてのセミナー
 二部 ワイン用ブドウの試食と塩尻産ワインのテイスティング
・講師 塩尻市ブランド推進室 ワイン振興コーディネーター
 JSA認定シニアワインアドバイザー 西牧穂高
・募集 20名/回(先着順) 参加費 ¥2000円
セミナー、ワインテイスティング、ダルーヴァ特製オードブル
・主催 塩尻ブランド推進活動協議会

| | コメント (0)

2012年9月27日 (木)

はくばく もち麦ごはん

やはり、ブログの容量オーバーで写真がUPできませぬ。ココログ出版で本を作成中、出来たら、過去の記事は削除して写真UP開始します。九州旅行もUPします、沢山食べ歩き記録も待機中。また見てくださいねぇ
はくばく もち麦ごはん「食物繊維」を豊富に含むもち麦ごはん。
ちょこっと雑学「もち麦ごはん」は食物繊維を摂取できるだけではなく、茶碗1杯のカロリーを白米と比べると54kcalも低くすることができます

| | コメント (0)

2012年9月26日 (水)

博多ラーメン

010回で3回目の訪問。実は飲んだ後の訪問。正直、記憶がほとんどないのです
次回は、ここからスタートし味わいたいと思います。写真はいかにも黒猫が好きそうな白濁のとんこつ。博多ラーメンの特徴の赤い紅しょうががトッピング。夏限定冷やしラーメンも気になります。
武蔵中原駅から武蔵小杉へ南武線高架下を歩くと見つかります。

| | コメント (2)

2012年9月25日 (火)

黄色の食材 たまご料理

黒猫亭の卵料理ご紹介見た目と色どりに黄色の食材として万能食材です。日々のワインとたまご料理をUPします。色どり食材がない時は、玉子をトッピング。茹で玉子は常に常備しております。
021_2 027 090 088_2 116 051_3

| | コメント (0)

2012年9月24日 (月)

でぐちや酒店 中目黒

051_2なかなか手にいれるのが難しいマキコレのワインが購入できちゃうお店です。黒猫の大好きなクロードマレシャルもです東京都目黒区東山2-3-3 03-3713-0268 営業時間11:00~22:00、日曜祭日 15:00~21:00http://www1.ocn.ne.jp/ ~deguchi/「でぐちや」が中目黒に開店したのは70年以上も前の昭和8年。「スタンディングバー」店名は「でぐちや」からとった「BAR EXIT(出口)」。月に2回ぶどう品種や生産地、生産者などのテーマに6種類ほどのワインがグラス1杯600円から1000円で提供 ショーケースにはワインに合うチーズや珍しい食品が多数陳列、ほしい物が手にはいる素敵なお店です

| | コメント (0)

2012年9月23日 (日)

佐倉名物 落花生とワイン

004千葉県落花生専門店 鈴市商店 創業130年 佐倉名物落花生 試食したお気に入りを購入。ワインのおつまみに最適です。柿の種も大好きですが、こちらのチーズピナッツ525円、荒引き黒胡椒、豆なカツオ、やますの味 しおふき あさりは最高はまってます(^_-)
http://suzuichi-s.co.jp/SHOP/4973367000050.html

| | コメント (0)

2012年9月22日 (土)

三枝豆店 豆菓子専門店

016_2山梨の豆菓子専門店です。「わさび味」 カレー使用に引かれ、ちょいからを期待して買ってみましたが、甘い
砂糖の表示がないのに。。 ちょい、がっかりでしたが、食べているうちに、くせになりました

| | コメント (0)

2012年9月21日 (金)

九州3800km旅20出雲大社と鬼太郎

太宰府天満宮後、出雲大社出雲大社へ。5tもあるしめ縄はあっかん。感動して、帰ろうとしたところ、本殿は隣にある事が判明。現在60年ぶりの大改修中。
M先生をお送りする為空港へ。水木すごーい「米子鬼太郎空港」ターミナルは、鬼太郎一色境港にある水木しげるロードへ。NHKの朝 ドラ「ゲゲゲの女房」のファンとして記念館にも入館。
水木しげる記念館の前には、2軒のかき氷屋さん、脱さんが購入した、
創業50年かき氷一筋のかき氷を拝借、ソフトな口当たりで粉雪のように口の中でとろけるさまは最。気になるラーメン屋さんもあり、次回もっとゆっくり商店街散策をしてみたいです。
旅は心残りがあるくらいでいいなぁ~。ブハハ会の佐島も九州旅行の天草も、ブログを書く為に調べていましたら、まだまだ、いっぱいいっぱい、見たいところが残ってます。
20日の早朝山梨へ10泊11日、なんとも長い旅。しかし5時にはまた電車で川崎へ

| | コメント (0)

2012年9月20日 (木)

九州3800km旅19 石見銀山

いよいよ最終日。8月19日(日)、世界遺産 石見銀山「龍源寺間歩」へ 間歩(まぶ)とは?銀鉱山を採掘するための坑道で岩を削り、人1人がやっと通れる坑道、大小600余りあるとされており、龍源寺間歩は昭和18年まで稼働してました。
石見銀山へは駐車場からバスで石見銀山公園に行くと、貸自転車屋さんがあり、電動アシスト自転車を借り、銀山へ。メンバーはすでに11人から5人に
全員初の電動アシスト自転車、楽チン。坂道をなんなく登り、到着。
坑道の中はとても涼しく、寒いくらい。
その後、町並み見物。とっても魅力的な家々
M先生の言う、美味しいイタリアのコーヒー店を探す。北イタリア
カリアール家のコーヒー、「カ フェ・カリアール」日本での独占販売。テレビでも登場。お店の方の解説によると、豆を一粒ずつ選別してローストしているとの事、香味が最高

| | コメント (0)

2012年9月19日 (水)

九州3800km旅18 島根県浜田

島根の宿はワシントンホテル、食べログで検索してNO.1の居酒屋秀宝
口コミの刺身5点盛りを頼みましたが、2人だったら3点盛りでとの事。丁度良いです。。
カニまみれのカニコロッケとか、注文してみたいメニューがいっぱいでした。0855-24-1222根県浜田市黒川町4195

| | コメント (0)

2012年9月18日 (火)

九州3800km旅17 四海楼

軍艦島ツアーでの感動のまま、お昼は創業明治32年「ちゃんぽん」発祥の四海楼。テレビでは良く見かけるが、食べれるとは・・またまた感動です。食事後は島根県浜田へ。日程を1日延ばし、島根観光です。

| | コメント (0)

2012年9月17日 (月)

九州3800km旅16 軍艦島

軍艦島ツアーはコンセルジュによる軍艦島の息づいた時間と歴史、命がけの炭坑作業に秘めた想いなど、激動の時代を生き抜いた人々の生活を細部に至るまで表現してくれ、より一層感動せてくれます。天候により、上陸は年間100日程だとか
正式な名称「端島」の面積は、現在の3分の1が、6回の埋め立て工事によって、南北に約480m、東西に約160m、面積6.3haの島となりました。当時の人口密度は世界一。東京人口密度の9倍以上でした。
島の半分以上は鉱場。残りの土地に高層社員寮、学校、商店、病院、寺院、映画館、理髪店、美容院、パチンコ屋、雀荘、プール、娯楽施設があり、その為、建物の間はとても狭く、島全体が家族のように仲良く暮らしていました。テレビの普及率はほぼ100%。日本初の鉄筋コンクリート住宅が建設されたのは、ここというのも驚きです。植物を植えるところもないので、屋上に土を運び、野菜、花を栽培これも日本初の屋上菜園ですねぇ
海面下900m(東京スカイツリーの634mを上回る)まで掘り進められ、底へのエレベーターのスピードは現在の東京スカイ ツリーのそれを上回り、初めてエレベーターに乗ると、恐怖のあまりちびってしまうほど
1960年以降は、石炭から石油への移行し1974年(昭和49年)1月15日に閉山。この閉山の提案は労働組合からされ、まだ利益の出ている時に閉山し退職金が支払われ、4月20日に全て島を離れ、端島は無人島となりました。
このツアーには、九州在住のブハハ会員(元朝日新聞記者)のTさん(現在もライター)親子も参加。息子さんは、残るがご主人の転勤の為、近くソウルへ。2年後には東京に戻れるので、またブハハ会へ。ソウルブハハ会ツアーもいいなぁ

| | コメント (0)

2012年9月16日 (日)

九州3800km旅15長崎早朝観光

長崎の午後は軍艦島ツアー。見るべきところは見たいと脱さんお得意の夜明け前ツアーにM先生と参加
稲佐山で日本3大夜景の一つ長崎の夜景をみて平和記念公園へ。さらに、眼鏡橋
長崎県婦人会館に戻り、出島へ
ちかくの「庄屋」で朝定食を注文。それから、出島の観光。昔の建物が再建され、見ごたえたっぷり

| | コメント (0)

2012年9月15日 (土)

九州3800km旅14 長崎佐世保

ブログの容量オーバーで写真がUPできませぬ。ブログの引越を挑戦してますが、うまくゆかずです
M隊長の知人のお兄さんSさん宅へ。まったく無縁のブハハ会のメンバーを毎回手厚くおもてなし(黒猫は初訪問)お庭のBBQ&ビール&美味しい本酒を頂き。朝食までも、超お世話になり、感謝いっぱい
横瀬浦へ。イエズス会が宣教活動のために大村純忠と協定を結んで開かれた港。ポルトガル船が入港し教会堂が建ち、港町として賑わうが、開港から1年後、純忠の義弟の反乱で横瀬浦も焼失。資料館で見る港は今も変わりない地形。
旧宮村国民学校無窮洞(むきゅうどう)」教師と小学生が掘った巨大な防空壕、避難だけではなく、授業、生活も出来、設備が削り出して製作され、壁に掘り込まれた「水飲場」。当時は地下水が溜まっていたんだろうなぁ。装飾もきれいな教壇奥の壁は湧き水が溜まっていてとっても澄んだ水でます。

・大島に渡り、Oさんのお墓まいり。M隊長の親友45歳の若さで癌で亡くなりました。死をきっつかけに「お酒を飲んでいるだけではなく、勉強会を発足さ せよう」とブハハ会を発足。(黒猫は15年前の発足当時にM隊長に出会う)
出津教会、マルク・マリー・ド・ロ神父の設計により建設された教会を見学。本日のお宿は長崎市内観光に便利で安い「長崎県婦人会館」長崎大学の教授(植物生態学)招いて中華で夕食。大勢で同じテーブルに座りきれず、そこから漏れてしまった黒猫を含む3人。更にかってにオーダーされてしまい。王道の普通の中華を食す事に

| | コメント (0)

2012年9月14日 (金)

九州3800km旅13南関そうめん

176179180181 山鹿市の装飾古墳チブサン古墳」を見学し、熊本県南関町へ M先生の友人の親戚で、テレビに何度も紹介されいる南関そうめん[猿渡製麺所]
手作業で作るため、常に品薄。作業場(作業はしていなかったが)を見せていただき、商品を購入

184185187昼は素麺気分 2年前に脱さんが訪れ感動した
「Matsukaze」に入店。But人数が多いせいか感動なく。でも、ここのお店TVの露出度高いパフェを2種類は美味しかったぁ~

188189190 ガーナで亡くなっ た青年海外協力隊員の武辺寛則さんのご実家へ。武辺隊員のお墓参り。ガーナでの彼の活躍はすごいファンティパイ ナップルをガーナの輸出品とし、経済は上昇しているらしい。M先生、この品種を日本にも普及させたいと頑張ってます

船越展望所から九十九島の眺望
191_2193 

| | コメント (0)

2012年9月13日 (木)

九州3800km旅12山鹿灯篭祭り

141ラッキーダメ元でTELするのアリです。ドタキャンがあり宿泊OK
前々から、全て念入りに計画し実行しないと、イライラする黒猫は、少々ブハハ会は、ストレス旅。BUT、M隊長に打診した所、ゲット。お宿
「巳喜」の食事はこれに、まだ茶碗蒸しもあり量が半端ない。
153155バッチリ花火も鑑賞。花火を撮影するのは携帯だとタイミングがズレテ難しい
その後、間違った方向に向かい、
金灯籠(かなとう ろう)を頭にのせた舞いは、見れず、でもすれ違う事が出来たので良し
163山鹿市は、国指定重要文化財の八千代座が有名。明治43年、山鹿の旦那衆が八 千代座組合を創設、一株参拾円の株を購入し建てた芝居小屋
161しかし、昭和40年代に老朽化し朽ち果てる寸前、山鹿の老人会が「瓦一枚運動」で募金で修復。平成2年から「坂東玉三郎舞踊公演」
開催
山鹿市は「さくら湯」も昔の木造で修復中、今年10月完成予定。11月23日開湯です
 

| | コメント (0)

2012年9月12日 (水)

九州3800km旅11 大分を脱

131大分2泊は Iカメラマンの実家(現在、住んでいないのがもったいない立派な家)朝食をすませ(パンにあんことチーズのせでトースト、GOOです)洗濯やら出発前のお掃除をすませ138_2 137_2 139_2 ラーメン宝来軒へ。 何軒か同じ名前の店があるらしいけど、地モチの Iカメラマンお奨めの国道沿いのお店に入店。黒猫はチャーシュー麺を食べ満足
140Iカメラマンは商店街で降りお饅頭を購入(1個50円)1人3個の割り当てお腹がいっぱいの黒猫は、旅のおやつに黒猫分を確保し山鹿温泉へ

| | コメント (0)

2012年9月11日 (火)

九州3800km旅10別府の混浴露天風呂

1 別府温泉を目指しひたすら車を飛ばす2年前のブハハ会は、金欠状態で到着「別府温泉保養ランド紺屋地獄」の入浴料800円をケチり、隣の500円の湯に入ったとの事。その後悔を果たす為に向かったのですが、入浴料は1,050円に値上がり
2温泉は泥湯で
露天風呂は混浴、濁っているし湯に浸かっていれば大丈夫と露天風呂へ 露天風呂のまわりは歩いて一周でき、ブハハ女子たちの正面にブハハ男子がファッションショーのステージのように裸を披露。脱さんは前をかくすもののタオルが後にまわらずプリプリおしりを披露(ぬがねをかけていないので見られていることがわからないらしい)ブハハ会男子ではないが、自身ありか?まったく隠さず歩く男子更に、露天風呂の男女の出入り口は左右にあり、タイミングによりバッチリ裸を披露してしまうので注意です
泥は販売されており、お弁当箱に入った泥が何と5000円。高~。買う人いるのかなぁ。入浴して持ち帰ってもわからないのに
夕食は「居酒屋 地魚屋台ぜんちゃん」でマイブームのポテ皿
134135

| | コメント (0)

2012年9月10日 (月)

黒猫亭ママのつぶやき 

013今日は黒猫なな君の命日。2009年お庭のなな君のお墓に毎晩訪れ、黒猫ママを癒してくれた黒猫クマクマも、昨年2011年5月に口内炎で亡くなりました黒猫「みかん」が再び訪問してくれましたが、青い目のニャンが来るようになってから、きてくれません。黒猫みかんの再訪問も期待し、今日はみかんの写真をUP

| | コメント (0)

2012年9月 9日 (日)

九州3800km旅9中津からあげ

132「大分県中津市」から揚げの聖地福沢諭吉の故郷で有名ですが、「からあげ」も有名。「からあげ」屋さんがいっぱいあるのは、政府の方針で養鶏場があった事によるようです。
136この中津のからあげをブランド化しようと、2010年8月27日に
「聖地中津からあげの会」を設立し、ご当地グルメとしてPRをはじめ、からあげマップまで配布されています。今回2泊で4軒を制覇。西日本しょうゆダレの部 2年連続金賞「げんきや」「泰平からあげ店」「デリマ-トかなえだ」「ぶんご屋本店」マップには55軒あるので、こちらの制覇も今後の課題。
7843843286_3f777a5fa1_s
大分での観光は、熊野磨崖仏。鬼が一夜で作ったという急な石段を登らないとなりません。次に真木大堂へ。とにかく大きな木造の仏像。大きな白牛にまたがる大威徳明王。9体の仏像は国の重要文化財に指定されています。こんな所に国宝といった場所にあります(拝観料\200)次に九州最古の木造建築物の国宝の富貴寺へ

| | コメント (0)

2012年9月 8日 (土)

九州4000km旅 8 阿蘇

109_2114天草を出て大分へ。休憩にはソフトクリームを味わい一息。ランチは「ヒライ」。お惣菜も充実イートインのお店。5匹のえび天はすごーい
阿蘇山と火口、そして湯布院へ。15時以降は泊まり客のみとの事で、到着時刻17時からでも入浴できる「塚原温泉」へ。傾斜がきつーい山道を上り、山の中へ。泉質が硫酸塩泉PH値1.4という強い 酸性。家湯もありますが、露天風呂へ。開放感はあるのですが、オシャレな湯布院とはいえず、次回はちゃんと計画して、湯布院らしい所でゆっくりしたいと思います。
116 117 119 118 120 121
129   130

| | コメント (0)

2012年9月 7日 (金)

九州3800km旅 7 天草

034_2 天草2泊3日のビューティフルな感動写真と黒猫の食への執念をUPします 8月13日、本渡の殉教公園を散策、侵食地形もお勉強し、再び大分県中津市へ

043_2 049_3050_3 052_3M隊長ラジオ生出演、携帯でのやりとりなので近くの道の駅に駐車。本番前も、さつま揚げを食す。M隊長の教養を刺激するものを見つけ、いつも旅は予定どおりにはいかず、そもそも予定は無い様なもの。道の駅の品々も気になるのです。
057 M隊長は天草の旅の「五足の靴」についての話。与謝野鉄幹が、学生だった木下杢太郎、北 原白秋、平野万里、吉井勇を連れて、九州を旅しながら旅行を1907年8月7日~9月10日にかけて、「東京二六新聞」紙上に連載。今のツイッターみたい。
5足の足湯・・・気持ちいぃ
062_2 063 064   055

| | コメント (0)

2012年9月 6日 (木)

九州3800km旅 6 天草

094_3093天草のコレジョ館。古い印刷機やオルガンが展示、ブハハ会のマドンナ。バーバラが演奏(ピアノ&リトミックのティチャ)容姿・人間性ともに素敵。
107105_2蛸街道を走ると道の駅がいっぱい 黒猫の好奇心を刺激 スーパー並にお惣菜が充実しており、お寿司の安さは驚きの400円。お味噌も美味しそうですが、まだまだ旅は続くので、購入を残念 106110108 111 112 113    

| | コメント (0)

2012年9月 5日 (水)

九州3800km旅 5 天草

083082086天草の旅。見ごたえたっぷり  079 078

| | コメント (0)

2012年9月 4日 (火)

九州3800km旅 4 天草

025天草観光。宿の近くの祇園橋素晴らしい知恵(技術)に感動です。石造桁橋としては日本最大級。45脚の石柱で支えられ、橋の下からの眺めれば圧倒です。

029036天草四郎の銅像。あちこちに存在するそうです。ここの四郎像は、何回塗りなおしても、あごが白くなるとの事。こっそりソフトクリームを食べたの
030近くのお店で九州限定「白熊アイス」を食し、「こっぱもち」を購入。。ムムずっしり重い。まだ熱くるしくて、食べる気がしませんので、感想は後日

031教養不足な黒猫、何故こんなにもキリスト教を信仰し、そして弾圧されたのか黒猫は小学校以外、大学までキリスト教にお世話になったので賛美歌&聖書は、ほぼ暗記し、毎朝の礼拝&教会のミサ(日曜学校)も楽しんで参加。イエス様は偉大と思いますが信者とはいえません。戦争も宗教による争いもあるように思えます。爆弾ではなく、空からソフトクリームを降ってきたら、幸せになるのに
075 069 103 074
033_2 072_2  084   

088

| | コメント (0)

2012年9月 3日 (月)

九州3800km旅 3 天草

024 黒猫車が1番に天草到着。民宿「花月」大浜町17-15に2泊、大きな猫3匹(横・たてともに)が癒してくれます。お部屋は立派な鯉が泳ぐ池を囲んで建てられ、 鯉の鑑賞会では相当優勝暦があります。到着日11日は素泊まりで、外食
102宿の方に教えて頂いたお店は満席、外を歩いているとお花屋さんがあり(多分フラワーショップ花暦)親切に色々調べてくださり、四季の馳走屋 竹畑だったかなぁ。すごーい盛りの魚を食べつくしたぁお店の名前ともに記憶が曖昧
021 022

花月の食事とS氏のコーヒーメーカー(持ち物全てにこだわりがあり、収集量ははっぱない)ワインは黒猫持参のすっきり爽やかな味わいの登美の丘(甲州)とかみの山シャルドネしっかりした味わいのヴィーニャマイポ
023100 095 099 098 096

| | コメント (0)

2012年9月 2日 (日)

有休100% 上位企業

018みなさま。夏休み楽しんでますかぁ。黒猫は8/11-19 9連休で熊本旅行でした。
有休100% 上位企業は、ほとんど自動車関係

自動車関係は休みやすのでしょうか?人員に余裕?素晴らし事です

0741.ダイハツ工業
2.ホンダ
3.相鉄ホールディングス
4.ティ・エス・ティック
5.トヨタ車体
6.東邦チタニウム
7.トヨタ自動車  これらは100-97%

19.日産自動車
写真は黒猫亭のお庭で遊ぶニャン達です。
075077 

| | コメント (0)

2012年9月 1日 (土)

九州3800km旅 2 関門橋

  012010

014旅の目的でもある黒猫車は休憩に御当地ソフトクリームを制覇(佐渡の旅ではまりました)。九州の入り口壇之浦名物の鯨南蛮カツ(残り1個)夏限定ラムネソフトクリーム

015_2関門橋を渡り、やっと九州。天草を目指します。途中のSP古賀のデコポンソフト、天草の道の駅のジェラート工房でダブル(無花果とかぼゃ)

017_2 016_2 018_2

 

| | コメント (0)

« 2012年8月 | トップページ | 2012年10月 »