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2012年7月13日 (金)

からすみとワインのマリアージュ

014022からすみを頂ました。組み合わせ NO1は、イタリアのサルディーニャ島の香り豊かな「白ワイン」サルデーニヤのヴェルメンティーノ
016020
カラスミのパスタ、サラダ最高です。 大宮市場の買い物平貝、みつせ鷄の柚子胡椒焼き、
魚、キングサーモンは、近所のヤオヒロ、スミイカ、アスパラ、黄ニラ、チンゲン菜、パクチー
やはり頂き物の桜海老XO醬でスミイカ炒め

__018_2 猫亭パイヤールワイン会829、830回
2010 ヴェルメンティーノディサルデーネャ  パラディマリオ
2011 ロエロ アルネイス アンテリジオ カッシーナキッコ
2010 コールドストリームヒルズ ピノノワール
2010 ビアンコ ヴェネト パスクア
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