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2012年7月

2012年7月31日 (火)

武蔵小杉ラーメン 丸仙

ラーメンに目覚め、武蔵小杉ラーメンランキングめぐりを計画
0061番美味しいかもという口コミを信じ(ランキング1位)法大通り商店街のマルセンへ。調理場が良く見えるカウンター席に座ると、器をお湯で温めてます。いい感じ。支那そば(650円)、煮干系スープも美味しくて満足です
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2012年7月30日 (月)

池尻大橋フレンチ オギノ

006_2黒猫亭パイヤールワイン会831回前菜2種 ホタテタルタルうにソース、イワシクレープ、魚スズキパテ、肉スペアリブ、バスク豚。2人前をとりわけて頂いても、このボリューム。料理は美味しいし、見た目も美しいくて、毎回感激です。

007_2ワインはニュージーランドの泡(フランスのシャンパン3品種のブレンド)、ニュージランド産ソーヴィニヨン ブラン、香りが豊富で爽やかでスッキリ
次回はすきなだけパテ1000円 いつもの3倍食べれば、元がとれるので、これで底上げする企画を計画。日曜日のランチか土曜日のディナーを予定しております。
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2012年7月29日 (日)

ハート型の目玉焼き

019目玉焼き2個、ハート型に焼きあがりました

目玉焼きもちょこっとしたアイデアで可愛く、楽しい食卓にしてくれます

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2012年7月28日 (土)

繰り返し、覚えこみ

011こつこつ毎日と思いつつ、なかなかできずに、早7月も過ぎようとしています。2011年緑本を山梨に帰る時に持参しつつ、他に誘惑がないので、電車の中のお勉強は効率的
2012年のソムリエ協会の教本は濃いブルーです。これは最近購入。やっと見出しを完成。ワインアドヴァイザー、ソムリエ、エキスパートの試験8月27日ですねぇ。この時期、過去10年間の問題を時間内に一通りおこなって、これまでの実力や傾向を確認をする事をお奨めします

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2012年7月27日 (金)

山頂音楽 IZANAGI

037山頂音楽 IZANAGI 河口湖を背景に、ラベンダー畑を前にして演奏していました。澄んだ音、心温まる安らぎの響き、演奏者は山頂で作曲しているようです

028 http://www.youtube.com/watch?v=Hqmq-3pMe-s

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2012年7月26日 (木)

河口湖ミュージアム

024与 勇輝常設展「なかよし」展開催中 3月~9月26日 6-8月無休 
9月~3月は「思い出」展です。

ほのぼのした人形、動いている子供の一瞬の表情が、そのままです
 

025 同時に「磯江毅 写実考」展 開催中2012年3月24日~2012年9月26日すばらしい観察力で、そのものが描かれており感動です。〒401-0302 山梨県南都留郡富士河口湖町小立923 八木崎公園

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2012年7月25日 (水)

河口湖八木崎公園ラベンダーフェスティバル

029ラベンダーフェスティバル開催 2012年6月22日(金)~7月16日(日) 特産品販売のテント、地ビール(かなりの種類)ご当地グルメも販売。終了後のUPですみません。でもラベンダーは楽しめます。とっても綺麗ですので、おでかけしてねぇ

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2012年7月24日 (火)

vini di Arai勉強会 2012年は和食とワイン

010いつものようにブラインドテェースティング8種類しばらくすると最初のヒントは州、そして品種。回答を頂き、それぞれのワインの特徴等のコメント。そしていよいよ料理

0116月は焼きそば、塩味の海鮮、お肉でソース味、赤ワインで味付けした焼きそば
以外に塩味の海鮮は赤ワイン、お肉のソース味に白ワイン、赤ワイン味の焼きそば、油ぽさがなくなり、さっぱり味毎回驚きです。ワイン勉強会でしか出来ない体験。シェフはどんなジャンヌもこなしてしまいます。7月は穴子、楽しみです
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2012年7月23日 (月)

武蔵小杉 みずき家

033韓国料理のお店と思いきや、和食も充実メニューが豊富です。馬刺しユッケ680円、たこの和え物580円、焼き鳥レバー、砂肝、もも肉、豚バラしそ巻き、しいたけ揚げ150円、アスパラ揚げ160円です。

027029中原区小杉町3‐442‐15東急東横線武蔵小杉駅南口より徒歩2分。南口を出て左方向へ進み、最初の信号を渡り。右へ曲がり、すぐのお店です。ランチも営業 定休日日曜日

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2012年7月22日 (日)

ブログ5周年

0152007722にブログをはじめました。更新も毎日722分、なな にゃんニャン盆略さんみたいに、10周年はパーティーを企画したいと思います。今日の写真は黒猫みかんの写真です。カウント223977(にゃん にゃん サンキュー なな)に見た方、ご一報くださいねぇ。

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2012年7月21日 (土)

なだ万 エキュート立川店

008JR東日本 立川駅構内
山梨に帰る時、あるといいなぁ「なだ万ロール」

今回は「一の巻」 998円 (税込)が残っていました。ラッキー
007こちらの商品の名前はわかりませんぬが綺麗で超素敵あれば必ず購入定番商品。食べていて楽しいです。これ黒猫のコンセプトです

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2012年7月20日 (金)

キャッシュナッツ料理とワイン

003_2炒め物に入れると、インパクトのあるお料理にちょこっと雑学血中の悪玉 コレステロールを下げ、動脈硬化や心臓疾患を防ぐ ことができるとされており、1粒9kcaほどです。脂質が便秘によく、ダイエットになったというブログも発見

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2012年7月19日 (木)

きのこ料理レシピとワイン

035きのこは低カロリー、同じgで肉は500kcal なのに、えのき、舞茸etc20kcal前後
きのこ料理のポイントは、よ~く炒める事、香りが立ちます。黒猫の場合は茎の部分だけを狐色になるまで痛めます。
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2012年7月18日 (水)

昇仙峡カントリークラブ

015_2ホームグランドの昇仙峡カントリークラブ、コースはバッチリ把握してますが なかなか目標のスコアーをクリアーできませぬ。今日は気持ちよ~く富士山コースからスタート。1番ホールは富士山に向かっティーショットバツグンの眺めです。

014そして、八ヶ岳コース。コースは打ち上げ・打ち下ろし等変化に富むコース4番ホールの体感は最高ですランチビールは最高。甘みはサラダに変更していただけラッキー

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2012年7月17日 (火)

鮨さいとう

040041にぎりの前に。。 昆布水シタシというのかなぁ。お出しの冷水の中に鮑
雲丹2種、鮮やかなオレンジ色は北海道馬糞ウニ、茶色は淡路島紫 赤ウニ 淡路島のウニは山梨の小次郎さんでよく食べてたなぁ・・あぁ懐かしい
042鮑・しゃこ・蛸の盛り合わせ。どれも最高
手渡しで熱々の平貝の海苔サンド(海苔で焼き平貝をサンド)

046しょうがとあさつきがのった かつお
毛蟹(網走産)6-7月が実は美味しい
ふわふわ 太刀魚 お口の中で とろ~り、とろけます。そして、にぎり・・・しま鯵、白いかと。。
黒猫はワイン5種類他、日本酒2種類。幸せな夜でしたぁ
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2012年7月16日 (月)

豆料理レシピとワイン

002豆サラダも美味しいですよぉ。モッラレラチーズと和えて是非、お試しください。お肉を入れれば最高な主食ちょこっと雑学 食物繊維の多い食品、あずき、いんげん豆は、ごぼうの約2倍、さつまいもの約3倍でコレステロールの吸収も抑制します

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2012年7月15日 (日)

ロマネ コンブとワイン

007赤ワインビネガーでやわらかに仕上げた「すこんぶ」

ワインのおつまみとして、黒猫は大好き

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2012年7月14日 (土)

素麺レシピとワイン

素麺メニュー ワインに愛ます 黒猫は炒めたり、サラダにしたりetc 山椒醤油からめ挽き肉を炒めてトマト缶で煮詰めたあんかけ風 ミートソースおすすめです
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2012年7月13日 (金)

からすみとワインのマリアージュ

014022からすみを頂ました。組み合わせ NO1は、イタリアのサルディーニャ島の香り豊かな「白ワイン」サルデーニヤのヴェルメンティーノ
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カラスミのパスタ、サラダ最高です。 大宮市場の買い物平貝、みつせ鷄の柚子胡椒焼き、
魚、キングサーモンは、近所のヤオヒロ、スミイカ、アスパラ、黄ニラ、チンゲン菜、パクチー
やはり頂き物の桜海老XO醬でスミイカ炒め

__018_2 猫亭パイヤールワイン会829、830回
2010 ヴェルメンティーノディサルデーネャ  パラディマリオ
2011 ロエロ アルネイス アンテリジオ カッシーナキッコ
2010 コールドストリームヒルズ ピノノワール
2010 ビアンコ ヴェネト パスクア
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2012年7月12日 (木)

埼玉県魚市場や青果市場

Photo大宮市場、まさに小さな築地。築地程大きくないので見て廻るのちょうど良い感じ
魚、肉、野菜が密集、肉も品揃えバッチリ。神戸牛、鳥肉専門店、があり。
岩牡蠣\170三個、マグロほほ肉1パック\500、神戸牛うす切り@\350を200g、骨抜きフランス産ウズラ1羽\600→\300冷凍、地鶏柚子胡椒焼、冷凍1パック200円です。
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2012年7月11日 (水)

函館の布目さんの人気商品

035テレビや雑誌で紹介され大人気のいか塩辛 「 社長の塩辛 」 フリーズドライにした「 塩辛、干しちゃった 」濃厚な味わいがクセになります。ワインのつまみにもなりますが、ご飯にかけても美味しいです。甘納豆もワインのおつまみに良いです

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2012年7月10日 (火)

男のプッチンプリン

Photo期間限定発売おつまみ冷奴風醤油味ショウガ風味ソースで甘くありません。ネギとショウガをトッピングして食べると良いとあります。
なら豆腐にネギとショウガをトッピングで良いのでは材料は、豆乳、水飴、砂糖、寒天

2食べた感想
さっぱりしで、プルプルな冷奴とプリンの中間で美味しいです。 これからの季節に良いですねぇ。豆腐とはちょっと一味違い、食感はプリンそのままで違う感じがおもしろいです。
プルプル感と、ほんの少し甘味が、豆腐とは別物でしたぁ

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2012年7月 9日 (月)

鶏と魚だしのつけめん哲 溝の口店

017018019020席に座ると氷結(缶)とかち割り氷のグラスがど~ん。グレープフルーツサワーとおつまみ4点盛りで乾杯。卓上の揚げタマネギを振り掛けると更に美味しいなぁ 
4人で、濃厚強火炊きつけめん 800円、 端麗弱火炊きつけめん 750円 水きりがあまい、黒猫の番にはスープは薄いし、冷めてしまい 焼き石を投入でちょっといい感じ

003 麺がなくなったところで、シメのぞうすいをお願いすると、一度スープの器を下げて再登場150円。

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2012年7月 8日 (日)

ネギレシピとワイン

037ボンマルシェのムッシュボンマル農園からネギをいっぱい、頂きました。ネギ大好きネギ料理を色々、ネギの豚肉巻き、焼き鳥にはネギま、ネギ炒め、豆腐ネギ醤油のせちょこっと雑学関東は主に白い部分(葉鞘)を食べる根深ねぎ、関西は先端部まで食べられる柔らかい葉ねぎの食文化のようです。
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2012年7月 7日 (土)

山梨は図書館の宝庫

031_2山梨県は50の図書館があり。黒猫が主に行くのは中央市立玉穂生涯学習館中央市立田富図書館中央市立豊富図書館(分館)週末、半日は雑誌やお料理レシピを読んだり、ワインのお勉強をして過ごします。

032_2都会と違い、ゆったりした空間、ソファー席もあり図書も充実していてどこの施設も良いで~す。
暮らすのに良いところとつくづく思います

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2012年7月 6日 (金)

らーめん 楓 八王子

011八王子インター手前。魚粉が入った深い味わい濃厚なスープ。八王子×ラーメンランキングで8位
卓上には楓特製スパイス:ブラックペッパー、ホワイトペッパー、唐辛子、パプリカ、山椒、コリアンダー、黒胡椒、白胡椒。楓特製みそ:豆板醤、甜麺醤、苦椒醤、すりごま、干し海老、鰹節 があり、どちらも黒猫好み 香辛料は庸洋風テイスト。なかなかの相性です
 http://www.at-ml.jp/index.php?in=60233&pan=top

012_2ブログを見ていたら、色々限定メニューがあるようです。はずさずにトライしよう8周年記念限定 シチリア風ミートソースのみそらーめん、12月がオープンのようです。2012年、9周年限定も期待します。
秋の限定(11月ごろ?)九条葱ときのこの秋刀魚煮らーめん
冬限限定(12~2月?)豚キムチと蓮根つみれのみそらーめん

013今回、夕飯をどこにしようと、あれこれ検索して悩み&営業時間や駐車場がなかったり次回、山梨に帰る時用に。ここに検索結果をUPしていきます。随時更新しますのご利用下さいねぇ次回の候補
ダノイ八王子店(イタリアン)ランチ営業、日曜営業17:30~21:00(L.O)、11:30~16:00  042-649-9449
丸三 デカやきとり
南米ペルー料理 MISKY

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2012年7月 5日 (木)

梅雨の楽しみ

040晴れていると布団を干そうとかあくせく働きますが、週末のんびり体を休めるのには、いいなぁ~。しっとりと降り続く雨音も大好きです

039先人達は家族総出で田植えをし、過酷な作業の後、ゆっくり疲れた体を癒しなさいと田の神様からの優しいお心使いかもしれませぬ。黒猫亭のお庭ギャラリー。最近週末帰るだけなのでお手入れできませんが、季節毎に咲いてくれます。
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2012年7月 4日 (水)

串かん 武蔵小杉

002法政どおりの入り口、角の2F。店員さんの活気、元気、爽やかさ 良いです。カウンター席は、オーダーのやり取りが楽しいお店。1人でも楽しめそう串焼きは勿論、美味しいです牛筋煮込み。レンコンチップ、アボガドやっこ、たこわさびどれも絶品〆に鶏雑炊、焼きおにぎりワイン VINA MAIPO ソ-ヴィニヨン&シャルドネ焼き鳥、塩焼きに最高 ビールとの相性も最高です

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2012年7月 3日 (火)

武蔵新城コアンドルー

027 とっても家庭的なレストラン、ご夫婦の温かさが伝わってくるほっとするお店です。料理のソースバージョン豊富。前菜のソース アシードーレ(すっぱい)ホタテにはブルーブランドオレンジソース。色々教えて頂き、勉強になります

028登美 白2006年 揮発系のすっきりした柑橘、温度の上昇と共にまったり樽香が心地よくバランスが良いです。アメリカの知人から頂いた1ワインCHARLES SHAW

029大手スーパーのプライベートワイン、品種シリーズで今回はボルドーグランクリュー4級ヴェイシェべル比較しようとカベルネ・ソーヴィニヨンを飲みました。品種香はしっかりあり、ボディーも充分です。次はメルローとシャルドネ、シラーを飲んでみましょう
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2012年7月 2日 (月)

武蔵中原 たらふく

019お昼は予約できませぬ 事務服のOLさんや仕事着の方々で満席です。定食は焼き魚&刺身、焼き魚&天ぷらといった組み合わせで5種類くらいが1000円前後 とっても美味しいです営業時間11:30-14:00(平日のみ)/17:30-22:30 日曜定休川崎市中原区下小田中2-18-17第三中原ビル 武蔵中原駅より徒歩3分

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2012年7月 1日 (日)

いっぱい食べてダイエット

012食べに行くのも体力が必要です。電車での移動、お店までのウーキングは血液を上に上げて、代謝UP仕事を終えて、1人ふつふつとダイエットを考えてつつの食事はストレスがたまります。生ハム&チーズ&ワインは欠かれませぬ、外食した方が食べすぎ防止になると思う黒猫です。

006そしてたかの友梨の痩身は、自分へのお褒美、癒されますはるな愛さんもサロンに通ってますhttp://www.takanoyuri.com/campaign/body_3kg/body_3kg_04.html

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