イタリアワインとチーズ

黒猫亭パイヤールワイン会823回　チーズも色々試したいです。でも1人で色々は難しいので黒猫亭パイヤールワイン会で、色々企画していきます。
今回はイタリアワインとチーズ
1.フォンタナ・カンディダ　ブリュットNV フォンタナ・カンディダ社は「法王のワイン」と呼ばれローマを代表する白ワイン、最大の生産者です。キメの細かい泡とリンゴ、レモンの砂糖漬けのような甘い香り、どのチーズとも相性の良い、万能ワインでした。
2.ザモ　ビアンコ　2010年 フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア　リボッラ・ジャッラ25%、トカイ・フリウラーノ25%、ソーヴィニョン・ブラン20%、ピノ・グリージョ20%、リースリング10%と5種類のブレンド
3. カッペラッチョ　アリアニコ・リゼルヴァ2006年 カッペラッチョ(汚れた帽子の意味)の名は石灰岩の多いカステル・デル・モンテ・エリアに土が持ち上がり、帽子のようになっていることに由来しています。
4.ファレスコ・“ヴァスチェッロ　ウンブリア・ロッソ2009年 メルロー60％、カベルネ40％　ヴァスチェッロという名前縁の由来は、13世紀ごろオルヴィエートで造られていた美しい陶製のワイン用容器の名前。
5ペコリーノ・ウンブリア・ビアンコ2010年 ヴェッリ社 ペコリーノ種100％・IGTウンブリア・ビアンコ
6ランゲ　ネッビオーロ2004年
明日のブログでチーズを記載します