埼玉 ラーメン 慶

札幌ラーメンの味噌で有名な純連で修行したご主人辛味噌ラーメン、味玉入りをチョイス濃厚ドロドロなスープかなぁて思ってたら割りと軽い感じ。辛味は、エビが練り込んである模様。美味しいです
調味料にガラムマサラがあり、ちょっと振るとカレー風味が味噌スープにマッチです　営業11:30～15:00/18:00～21:00　噂には、昼と夜のスープの味が違うらしです。昼は野菜系、夜は動物系とか。今度確認してみたいです。水曜定休