サントリー白州蒸留所

2月４日(土)から、白州蒸溜所でも「シングルモルト＆ショコラセミナー」がスタート

黒猫は通常の工場見学、試飲を含めて約1Ｈのコースに参加。白州のハイボールと水割りを頂ましたぁ

ホテル1-2-3甲府 信玄温泉

東京からお友達が寒いし、黒猫亭から車で5分。ワイン持って宴会温泉大浴場　五右衛門風呂等7つのお風呂、朝食無料。たっぷり色々食べて・・・　4人部屋1人2500円弱で泊まれちゃうのは良いです。

 

充実！ハイウェイのｻｰﾋﾞｽｴﾘｱ 談合坂サービスエリア

marvelouscream が昨年11月にオープン。2/3から、ウルトラマンとのコラボアイス　フルーティーでミルキーなアップルテイストのアイスクリームが登場、楽しめます

リトルマーメイド焼きたてが、単品ドーナツも黒猫は大好きですリトルスイーツ6個270円プレーン／アーモンド/チョコ/マカロン/シュガー／ココナッツ　いろいろ味が楽しめて大好き

ハイウェイまちなかラーメンフェスタ

NEXCO中日本管内のサービスエリア・パーキングエリアで販売している、ご当地色豊かな名物ラーメン27品が集結するハイウェイまちなかラーメンフェスタ～「中日本観光まつり」

平成24年2月18日（土）・19日（日）に東京 代々木公園 けやき並木にて開催。

来場されたお客さまにラーメンを食していただき、投票によってSA・PAナンバー１ラーメンを決定。その他、ラーメン王 石神秀幸氏によるトークショーをはじめ、高速道路沿線自治体による観光紹介や新東名高速道路のご紹介。販売するラーメンはすべてワンコイン　500円

どれが優勝したのでしょうかぁhttp://www.c-nexco.co.jp/sapa/ramenfesta/

東京ゲートブリッジ

脱さんの自転車はナビ付き　

カーナビではなく「ちゃりナビ」とお呼びすれば良いのかしらぁ

ブハハ会の脱さんからの情報。開通した東京ゲートブリッジを渡ってきました。一般道ですので、自転車で渡ろうと考えましたが、自転車は通行禁止です。なお、レイ ンボーブリッジの下層部分も一般道（上層部分は首都高速）にもかかわらず、自転車は通行禁止となっております。本日撮影した写真
http://www.flickr.com/photos/datsu-rintaro/sets/72157629367090977/

せんべい 大黒屋

一枚一枚　丁寧に焼いてます　醤油の焼かれた香りが、かむ度に広がり美味です。。せんべい　を食べながらの根津の散歩はいいですよぉhttp://www.nezu-ginza.com/shop/c9daikokuya/index.html

中川のメンチカツ

石塚さんおすすめ、メンチカツ。和牛専門店　根津　中川http://www.nezu-ginza.com/shop/d5nakagawa_meet/

きまぐれ Dining 黒猫

今日は 2月22日、にゃんにゃんの日、気になっていた「きまぐれ　Dining 黒猫」

ご近所さんに愛されている。。そんな素敵なお店。1人でくる男性客も多く、おじいちゃん2人組みは、ハーフサイズを更にシェア、そして今日のチーズは何？etc 常連らしいオーダーをされておりました。黒猫もファンに　044-722-3310　不定休　黒猫亭パイヤールワイン会806回

   

たらこの粕漬け

粕漬け大好き。でも「たらこ」は初です。アルミに包んでフライパンで焼いてみました。うぃ、美味しいまだ1切れ冷凍しております。次回食べようねぇ

黒猫はチャハン自身ありです。シュウマイといい、中華とワインは、相性良いです黒猫亭パイヤールワイン会805回

 

上野歩き 黒門、大仏、西郷

上野には、黒門と呼ばれる門は3つ。上野公園入り口、旧寛永寺本坊表門、旧池田家屋敷門

上野大仏、度度の地震や火災で破損、戦争中の金属回収令により頭部のみ残りました。寛永寺僧が隠したからとされてます。

上野公園といえば西郷さんの像は有名ですが。わざわざ見ませんでしたが今回撮影

上野歩き根津 釜竹、オトメ

すごーい行列。根津　釜竹うどんが基本ですが、お酒のラインナップとつまみがすごいようです。なら、回転悪そう。すぐには入れそうにもないかなぁ　東京メトロ千代田線「根津」駅2番出口徒歩3分　03-5815-4675　

近くの中華「オトメ」この会では、良くいきます。 ボリューム＆味も大満足。海鮮やきそば、すごーいです。黒猫はニラそばですが、味噌ラーメンも美味しかったです。だし巻き入りは、驚きラーメン   

上野歩き 湯島天神～不忍池

湯島天神「梅祭り」粕漬け屋さんが途中にあり、そそります。梅は咲いてませぬ「屋台＆東北物産展」試食。青森りんごジュース3本お買い上げのＳ旦那、妻のリユックへ。妻はこの後山梨へ、りんごジュースは旅に出ます。

几号水準点鳥居にありました。旧岩崎邸、当時で水洗トイレ　塀のレンガ積みでお勉強。オランダ、イギリス、フランス式があり、角で修正するそうなのですが、崩れていて不明。

不忍池の鴨　可愛いです。黒くて、金目の子がいいなぁ。不忍池りにある駅伝発祥の碑を発見。当時は歩いたようです。ちょっぴり暖かくなったら不忍池１周駅伝をしませんかぁ 

上野歩き「生粋四代湯島庵」

ナビゲーター：山岡光治さん（オフィス「地図豆」店主）10時に千代田線「湯島駅」３番出口集合。小杉から横須賀線で東京へ。丸の内線で大手町まで乗れば良かったと後悔　千代田線大手町→湯島

湯島駅を出た角のお店「生粋四代湯島庵」猫の看板といい、そそります。秋刀魚で出しを　日曜・祝日も営業はいいですねぇ。1Ｆ立ち飲み＆2、3Ｆお座敷。訪問してＵＰしますのでご期待くださいなぁ。ご一緒する方も募集です。050-5836-9329 （予約専用番号）03-3833-0040 （お問合せ専用番号）

dancyu ポテサラ100皿

dancyuの特集「ポテサラ100皿」ポテトサラダ大好き色々なお店の個性あるポテサラ制覇してみよぉ

武蔵小杉にも、山盛りポテ皿が有名なお店があります。玉や　焼き鳥のレベルも高いみたい。うなぎもあるみたい。ポテサラ情報、黒猫ブログにお願いしますhttp://r.tabelog.com/kanagawa/A1405/A140504/14011635/dtlrvwlst/1811509/

水餃子専門 瓦奉店

本格水餃子専門 瓦奉店  044-711-8948 神奈川県川崎市中原区新丸子町691-1 鈴八ビル　１Ｆ http://r.tabelog.com/kanagawa/A1405/A140504/14004424/

六本木に昔あり、最近こちらにお店をオープン。お店にあった新聞の切りぬきには神奈川で2軒、餃子の有名店があり、そのうちの1軒です。餃子定食を注文している女性客も多いです。

グラスワインあり、餃子にあうワイン赤、白　常時各1種類おいてあるそうです。店主（女性）もワイン好き。グラスも立派です黒猫亭パイヤールワイン会804回

シャンパン3銘柄+9品オードブル付き

黒猫亭パイヤールワイン会800回では9Ｌのローランペリを飲みほしました。美味しいせいか？昨年の700回の3Ｌ、DEUTZ　Brut　Classic　Ｎ．Ｖ　より減りが早かったです。。。http://schkatz.cocolog-nifty.com/blog/2012/01/800-9ddf.html

ローパンペリエ・ロゼも飲めるＡＮＡインターコンチネンテル東京のシャンパン・バーのお誘い

2/10　19時～　￥5800を予約しました。

今回参加できなかった方も、是非いろいろプランがありますので行ってみてくださいませ。

Happy Valentine For Lovers / Happy White Day For Lovers
シャンパン5銘柄の中から3銘柄お選びいただけるフリードリンクに、特製オードブル盛り合わせなど、計11品をセット

【期間】2012年2月1日（水）～2月14日（火）、3月1日（木）～14日（水）17：00～21：00(最終入店19：00）※2時間制
料金】男・女性お1人様　￥5,800（当日料金￥6,900）※サービス料・消費税込
メニュー】 フリードリンクメニュー　 下記のドリンクをご自由にお召し上がりいただけます
・季節のおすすめスパークリングワイン
グラスシャンパン3銘柄　下記5銘柄より3銘柄お選びいただけます
（マム コルドン ルージュ、二コラ フィアット ブリュット、ルイ ロデレール ブリュット
プルミエ、モエ エ シャンドン モエ アンペリアル、ローランペリエ ブリュット
LP）※3/1～3/14は、ローランペリエ ブリュット LPが、アヤラ ブリュット マジュールに替わります。黒猫亭パイヤールワイン会803回

トリスハイボール ジンジャー缶

飲みやすくって、クセになります。仕事で帰りが遅くなって今からワイン。。どうしよう？なんて時の為に買っておく「トリスハイボール　ジンジャー缶」、昨夜は飲み始めたら、美味しくて、ついつい飲んでしまいました。ジンジャー味とソーダーのバランスが大好き

うまい棒

うまい棒、色々な味がありますが。黒猫が好きなのはコーンポタージュ、たこ焼き味、まんたい味・・

東北限定（仙台）いぎなり！うまい棒（牛タン塩味）発売　方言で「いぎなり＝超」らしいです。

今日は日本ワインの会

日本ワイン検定2級合格。2012年は1級の試験が受講できます。それに向けて日々、1人では日本ワイン。1人ワインの時は、お食事メニューは低カロリー。野菜中心です。

いも煮会

芋煮会とは、日本の主に東北地方で行われる季節行事で、秋に河川敷などの野外にグループで集まり、サトイモを使った鍋料理などを作って食べる行事である。呼称には地域差があるが、ここでは総称として「芋煮」「芋煮会」という呼称を用いる。ウィキペィアより引用。

ブハハ会で開催しました。ブハハ会とは山岡光治さん（地図研究家）と地図を片手に都内を歩いたり、竹の谷蔓牛を味わったり、各メンバーの家庭のお雑煮のだしや具について、まとめてみたり。多彩な行事が毎週のように企画。
芋煮会は毎年、メンバーのお宅で開催しており、会場となるお宅のマイブームも披露。

フランスパンにバター、あんこ、チーズをのせて焼いた物ワインのおつまみにＧＯＯＤ、それと魚肉ソーセージが膨れて破裂するまでﾄｰｽﾄ、これも簡単でいけてます

この日は西武新宿線「下落合」駅集合。東京地図散歩「目白の坂を上り下りして泉を探す」散策後に開催しました。目白で「さんかく」という新宿に元はあった「ラーメン店」を見つけましたわんたんが名物です。トイレの電気はこまめに消していて、毎回お客さんがトイレに行かれる時に「電気はそちらにあります～」と言われます。これは良い事と思います。黒猫亭パイヤールワイン会もお店ではないのですから、電気を消してほしいと思います。自宅でしないですよねぇ。こまめに「エコ」しましょう
http://schkatz.cocolog-nifty.com/blog/cat12529905/index.html　

自家農園野菜のボンマルシェ

ムッシュの自家農園で育った面白い野菜が季節によって、色々楽しめます。

フランス・中央部のオーヴェルニュの名物料理アリゴという料理。チーズにマッシュポテトとバター、生クリームを加えて、よ～く練り合わせた一品。使用するチーズはトム・フレーシュ。ミルキーでクセのない味が特徴。そのままでも食べやすいです。

今回黒猫はシニアアドバーザーを受験しようと決意（1993年アドバーザ合格。その時暗記したAOC・・・etc　そこで盆略さんの対策講座に入門させていただきました。お勉強した後は、ブラインドティステイング。 AM10-17時まで、しっかりお勉強、過去問題を解いてはテキストを見返してます。今回はボンマルシェさんでブラインドティステイングをしました。

科学でわかった うま味

ブハハ会のSさん宅で。講師：栗原堅三氏（北大名誉教授）から、科学でわかった　うま味について講義を頂き。著書に『うま味って何だろう』岩波ジュニア新書、『味と香りの話』岩波新書など）　うま味を発見したのは日本人で池田氏です。今日の講師　栗原氏は後にアメリカで学会を開き、世界にその存在を伝えた功績がある方です。

鮭は自分の生まれた川へアミノさんの香りと目で戻るそうです。アミノ酸を入れた水槽とそうでない水槽では、アミノ酸に28匹中24匹がアミノ酸が流れる川を再現した方へ。

また、目隠しをした鮭は、さまよいながらも、回遊してやはり放流された川へと戻る。

講義の後は、Ｓさん自慢グッズでワイン。ワインの注ぎ口にさし、注ぐ注ぎ口に空気が入りデキャンターをした効果が得られる物。1人デキャンターとグラス。どちらも比較的若いワインを空気にふれさせて、香りを引き出し、味わいをマイルドにしてくれる感じ。

Ｓさんはグッズ大好き（グッズ好きといったところ。。大がつくと訂正されました）。ビールに泡を足すサーバーも、お持ちです。

更に、食材へのこだわりも半端ではないです。出てくる物も超こだわり＆珍しいくて美味しい食べ物。今回は、手巻き寿司の「のり」一帖500、1000、1500円の食べ比べ。シャリも赤酢と？（普通の白い米酢）

1500円になると、そのままの方が味わいが引き立ちます。

パンに載せるディプ：マスカルポーネに無花果入り、ゴルゴンゾーラに酒粕入り、どちらも絶品でした。他にも「ひじきおやき」「納豆餅」「おかき」メンバーの差し入れ、北海道のＡ氏　ソーセージ、Ｓさん　ゴデイバのチヨコ。。毎回楽しみな会です

Brown.g青山店 表参道Ａ4出口徒歩1分

照明に照らされキラキラ輝くウオータカーテンで区切られた個室。ソファーでワインと料理を頂く贅沢感が素敵　南青山3-13-18　南青山ビル地下1F　03-5411-0717

料理は全て満足薄焼きピザとパティが最高に気に入りました。

Ch.マルゴーパピヨンブラン2002と登美（白）2007、登美の方が美味しい（一同賛成）樽香（華）が心地よい、ポムロールCh.La Fleur-Petrus00　このエレガントな濃縮感と旨み＆バランスはたまろません。CASA　della Valle 05　若干タンニンの強調性がタイプではないですが果実味は豊富、CA’MARGAND MAGARI　GAJA08これも惚れ惚れ　キッシリした濃縮感と存在感。ワインて素晴らしいと思える夜でした

節分 恵方巻き 2012年は北北西

ローソンで購入、一緒に「第3回　最強次世代ラーメン決定戦優勝」山形　新旬屋面　今昔鶏中華物語　醤油味、479cal、カプ麺としては高カロリー　からあげくん　は　コンビニの中でＮＯ.1です。

ヴァランドローを飲む

黒猫亭パイヤールワイン会802回。ヴァランドロー1999年。価格は6万円もするショップもありお値段色々、黒猫は2万円代で購入本日のメイン、でもまだまだ若くてタンニンとかきつい感じ。 ラグランジュ2002、2005年の方は、マイルドでバランスＧＯＯＤ。ブルゴーニュ　リージュ　ドメーヌ　ペロミノ2008年、これは定番、安心した優しい味わい。ニュサンヨルジュ　Ｖ．Ｖドメーヌ　ピリューレ　ロック2006年、これもバランス良し。湘南Ｓさんの仕入れ2本、お台場Ｓさん2本があるものの6人で13本。。。大盤振る舞いです。ご近状Ｓさんの韓国土産の韓国のり3種、ニンニクが利いたコツジャンを頂ました。

山梨県山口温泉

毎分686Ｌ。炭酸でシュワシュワ、温めで長く入れます　ＰＥＴボトルに入れてお持ち帰りする方＆毎日通う方がいます　湯は湯豆腐にすると良いみたい今日のニャンはシマとみかん

海鮮居酒屋 海宴丸

直送　漁師料理　地魚が食べられる店　港コース￥2700。飲み放題1,300円　2時間（ラストオーダー90分）カウンター席、テーブル席、お座敷もあり。メニューも豊富でワインの持ち込みOK　とってもうれしいお店　044-712-1160　川崎市中原区小杉町1-403 武蔵小杉タワープレイス2F

2次会はアイリッシュバー。そして〆はラーメン　新丸子まで行ったのですがどの店に入ったのか、だれも記憶がなく　餃子もこのボリューム、ラーメン美味しかったのでまたいきたいので、週末自転車で探してみます。

　　　　　

昇仙峡カントリークラブのコンペプラン

昇仙峡カントリークラブは、昭和45年10月開場と山梨県で4番目に古い歴史のあるゴルフ場です。富士山、八ヶ岳、南アルプス連峰＆甲府盆地の町並みを眺望しながらプレーが楽しめます。

本日のランチは久々にカレー。ビール＆トリス杯を飲んで午後のプレーは絶好調

コンペ　パーティプランは￥1000+500円で飲み放題です（60分）、昼食事時は1ドリンク付き早朝プレーをして、代行で帰ってもお得

熱海 わんたんや

創業昭和22年。行列の出来るお店。30分ほど外で待ち入店。わんたん以外にもチャーハンや餃子もあります。ワンタン600円、ワンタンメン700円、チャーシューワンタン 800円　スープの色、透明度も高く、見た目も味わいも上品
　静岡県熱海市渚町10-14 JR来宮駅徒歩15分　0557-81-4089　定休日は金曜日、日曜日も営業してます。11-19時

ご近状のお店：Nagisa、スコットも大好きなお店