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2012年1月 5日 (木)

コロワイドのおせちの評価

コロワイドのお節http://schkatz.cocolog-nifty.com/blog/2011/12/post-a700.html

079美味しかったですよぉ よ~く考えられてます。これで2万円。大満足です。監修者 鈴木 良二 総料理長 プロフィール
日本料理研究会師範、日本全職業調理師協会理事、平成18年度東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞受賞。
銀座の日本料理の名店「鴨川」にて20年間料理長を務め、現在はコロワイド和食業態の総料理長を務める。
枠にはまらない豊かな感性で、独特の日本料理の世界を確立。
自分の目で素材を吟味し、素材の組み合わせでどんなハーモニーを作ることができるか、お客様の顔を思い浮かべながら日々厨房に立つ。

080081 082 083

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