テラスモール湘南マルシェ

黒猫亭パイヤールワイン会792回。湘南Ｓさん差し入れテラスモール湘南マルシェ。成城石井の小豆島オリーブ漬け(新物)、実に新鮮で美味しオリーブソーセージスライスのセット、黒胡椒とほうれん草のテリーヌは前菜オードブルとして最高、生パスタとソースのセット3種類(ウニクリーム、プッタネスカ、ジェノベーゼ)。肉の石川  メンチカツもとってもサクサク。

黒猫の作った、白菜の間に豚肉を挟んだ鍋ものは、デュカスさまのおっしゃる、野菜の旨みがルクルーゼによる蒸気でしっかり、染み込んだなかなかの出来。あっという間に間食でした。

ワインは登美の丘ワイン、Meslot&Caberunet Sauvignon Rose09辛口で黒猫好みBijon Noir08、Black Queen09　濃厚でした。