北海道グルメ 第2弾

黒猫亭パイヤールワイン会785回　1回目の様子はこちらhttp://schkatz.cocolog-nifty.com/blog/2011/11/post-723b.html黒猫はサラダ「コールスロー風」「わかめ・わさびドレッシング味」「わかめ・大根おそしポン酢味」3品を作成
チーママ差し入れ「鴨のハム」Ｙさん「ほたて」が程よく解凍されたのを　シグロの白とカレラの白で「うぅバッチリ」　
Ｙさん「しら魚」を神楽坂のエルプルポ風に、ニンニク、卵、バルサミコがあればＯＫ。2パックあり、かなりのボリューム第1弾の残りのＹさん「ほっけ」2枚、ここでかなりお腹が満たされ　最近は乾燥大根おろしが販売されており、水を加えれば、そく出来上がり　
しかし湘南Sさん差し入れ「ＯＫスーパー」Ａ4ランクのミスジ、上ランプ、イチボのステーキカット、レベル高いです　湘南Ｓさんのパパ＆ママのスペイン土産のチーズ「マンチェゴ（セミハード）」「生ハム」
皆さんの食欲は大盛。全てたいらげました。今回のメインワインはサントリーの梅スパークリングはワインベースなので黒猫の嫌いなスピリッツの香りがなく、ウメの酸味が心地良く、甘みおさえめ。梅酒が不得意な黒猫も好きです。タンニンも渋みも穏やかに熟成され、味わい深い美味しさに感動しました。