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2011年7月

2011年7月31日 (日)

王将お土産 ワイン会

Oushouご近所Sさんはサマータイム。Sさん2人は早く仕事が終わり王将で時間調整。そしてお土産に3種類のビール:ヤッホーブルーイング青鬼、ヨナヨナエール、ドイツの?と王将お土産:かに玉、甘酢肉団子、Sさんは池袋の焼きショウロンポウ。パイヤール黒猫亭ワイン会747回。焼きうどん2種類は黒猫の手料理。3種類用意したのですが。差し入れが多すぎて食べきれず、翌日の黒猫のお弁当になりました。3_____2
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2011年7月30日 (土)

マクドナルド半額券

020マクドナルド半額券をゲット。半額になるなら、当然一番ビッグな「ビッグマック」を購入モーニングとしては、かなりのボリュームでした

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2011年7月29日 (金)

ネイチャーパワー

Neich Seacari名前がちょっとですが、食べログによると美味しい様なので訪問。シーフードカレーセット¥800(ナン又はライスおかわり自由)白っぽい色をしたカレーですが、食べてビックリ。超美味しいアサリやエビ等のシーフード系のダシがしっかりカレーと一体になっており、これまで食べた事ない美味しさでした。カレーが勝っている物は良くありますが、ここは、カレーと濃厚なシーフードエキスが融合し一体になっています。

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2011年7月28日 (木)

横浜フランス月間リパイユ エスキーズ

027黒猫亭パイヤールワイン会746会。3軒達成(アクアオリビン、ラタツゥユ、リパイユ・エスキーズ)ランチ券ゲットです。有効期限は8月31日まで、どこに行こうかなぁ。。ランチはどこも行った事がないので、どこがお薦めなんでしょう一番お得なのは。どこかなぁ。
028全てのお店のランチに行った事のある人、教えて欲しいなぁ。今回も過去エキスパートコンクール3位入賞2回経験のKさんにワインをセレクトしていただきました。やはり、4人で4本。黒猫は時間どおりに到着。飲まずにみなさんの到着を待っていたのですが。。日仏学院の特権、アペリティフ サービスなのに、今回もまた、使用するのを忘れました。残念 今回は3800円のコースをオーダー(とってもお得です)黒猫はデザートをチーズの盛り合わせに変更して頂きました。
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2011年7月27日 (水)

横浜フランス月間アクアオリビン

001スタンプラリー2軒目です。ボルドーグランクリュ1級 5大シャトー2002年の飲みくらべ。ラァフィト・ロートシルド、マルゴー、ラツール、ムートン、オーブリオン全ての比較は久々です。これまで、ピノノワール好きのYさんワイン企画に繊細なアクアオリビンさんの料理マッチ。はたしてボルドーはちゃんとあわせてくださいました 白は全てブルゴーニューコルトンシャルルマーニィ フェブレ(また飲みたいです)、モンラッシェ ルイ・ラトール。全て完璧でした。でも黒猫はラフィットが1番好きです
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2011年7月26日 (火)

厚木ハム&黒猫ヤマト

016ジュンヌの家の朝食はモスバーガー。片付けして出発。途中厚木ハムによりSさん宅への食材セレクト。黒猫ヤマトの猫ちゃん可愛い。ほしいなぁ~。最近カレンダーもくれないしそしてSさん宅で黒猫亭パイヤールワイン会745回。厚木ハムのお土産とSさんのお料理です。
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2011年7月25日 (月)

丸亀製麺 武蔵中原店

Marukame_sotoMarukame_hiyakake 丸亀製麺、最近あちこちで見かけます。武蔵中原ビーンズ内にもオープン
冷かけうどんすだちおろし大¥430、ちくわ天¥100、半熟玉子天¥100かけうどんに冷やしたダシがかかります。ここのダシはいつも美味しいです。店内にあった説明によると、このダシも各店舗で煮出しているそうで、4種類のブシ(イリコ、サバ、カツオ、ウルメイワシ)を使っているそうです。ここ中原店は小さいお店なので、天ぷらの種類とかはちょっと少なめでした。

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2011年7月24日 (日)

メドック グランクリュー1級

黒猫亭パイヤールワイン会ジョンヌの家ワイン会744回。パイヤールの意気込み1人では、なかなか飲めniワインを飲みましょうムートン2001年。料理はしばらく休憩して、ワインだけを味わいました、さすがに素晴らしいです。
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2011年7月23日 (土)

最終引っ越し&引っ越し初

023024025 026_2明日引っ越しの前夜のワイン会、黒猫亭パイヤールワイン会742回。食材を片づけようと思ったのですが、まだまだ片づけきれず、ワインもあるし。急遽決定
そして、引っ越し当日初黒猫亭パイヤールワイン会743回、王将の餃子とケンタッキー。武蔵小杉から徒歩で黒猫亭に訪問する途中にあります。これからの差し入れ、よろしくです

OushoBonresu

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2011年7月22日 (金)

ブログ暦4年 2007年の今日

Dsc001092007年7月22日、7時22分。(なな にゃん にゃん)黒猫なな君との週末の暮らし&ここでの単身生活の暮らしをUPしようとはじめました。週末には、ななに会えた嬉しさをブログにUP しかし黒猫なな君も2代目黒猫クマもお星さまになりました。夜空を見上げるといつでも会えます黒猫2ニャンの事はいつも忘れませぬ。でも悲しい思い出を乗り越えるため、本日 このブログを立ち上げた日、新しい武蔵中原のマンションに引越しました。ここから、また新たにはじめます。

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2011年7月21日 (木)

三色だんご

030こちらも頂きもの。岩手県阿部製粉(株)キャーイ美味しい 黒猫は和菓子、特にあんこ 小豆はどんぶり1杯食べれます。人参、ヨモギからの自然な色、冷凍してあるのを自然解凍して頂きます

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2011年7月20日 (水)

Leonidasのチョコレート

029頂いたチョコ代官山店 ベルギーで行われたインターネット投票でチョコレート部門3年連続1位です。今年も新たに都内に2店舗増え、日本でもファンが増えているんですかねぇ(全部で9店舗)

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2011年7月19日 (火)

西麻布 三河屋エビフライ定食

Ebi 前回食べたかった、エビフライ定食¥1050。突然訪問のチャンス。エビフライ3本に、おまけのコロッケ1とハムカツつき。やはり、サクサクで香ばしい衣、つぎは、トンカツ定食かなぁ。

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2011年7月18日 (月)

昇仙峡カントリークラブ

家からゴルフバックをかかえバスに乗り、甲府駅へ。駅前から昇仙峡カントリーの送迎バスで昇仙峡カントリークラブへ。お昼はビールとおつまみも、冷製トマトパスターとトリスハイボールを頂ました。カートは、なんとNO.1 コンペ後はパーティ。暑かったのでビールが美味しかったぁ~
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2011年7月17日 (日)

うさぎや うさぎまんじゅう

002今年はうさぎ年。贈り物にお奨め。うさぎが目印のうさぎや上野店:東京都台東区上野1-10-10最寄り駅:御徒町駅から徒歩7分。9:00~18:00 水曜定休。どらやき180円、うさぎまんじゅう160円。愛らしいうさぎまんじゅうです

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2011年7月16日 (土)

甲府 鳥もつ煮チップ

018 2010年、B-1グランプリンに輝いてからは、色々お土産が登場。みなさまの縁をとりもつ隊公認土産です。左右にはキャラクターの「とりもつちゃん」と「えん丸くん」が登場です。

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2011年7月15日 (金)

溜池山王周辺の気になるお店

022_2鮨さいとう の予約時まで、時間があったので周辺を散策。気になるお店&行きたいお店を見つけちゃいましたやきとり「宮川」03-5969-8808。ミシュラン一つ星「きくみ」03-3583-3600。 蒙古の郷 (モウコノサト)03-5570-8055
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2011年7月14日 (木)

フランスパンをハート型にカット

008007まず、端っこを斜めにカット。次に切れ目を半分にカット。ハートの上になる部分に切れ目を入れれば完成です

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2011年7月13日 (水)

西麻布 三河屋ミックスフライ定食

三河屋港区西麻布1-13-15 営業11時30分~14時30分 土日祝日定休。揚げ物の定食屋さんで有名なお店。平日ランチのみというちょっと仕事で用事か有休でも取らないと、行けないお店。お昼時は行列の人気店。ミックスフライ定食¥950このミックスフライ、俵型のメンチとじゃがいもコロッケ2個というのが本来のようで、ハムカツハーフとチキンカツはおまけとなってます。元々精肉店だったお店がフライの定食屋さんに。フライの揚がりはどれも最高に美味しくサクサク。しかもボリューム満点。ごはん、キャベツはお替りOK。これなら人気なわけですね~。次回はエビフライ定食(おまけ付き)を食べたいなぁ
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2011年7月12日 (火)

横浜フランス月間 ラタツゥユ

003黒猫最初のスタンプは ラタツゥユ。ここでは、最初にラタツゥユがアミューズで出されます。オリーブもオリジナル。選べる前菜①か②とメイン③のA、Bコースと前菜①&②&魚&メイン③のコースのCコース。他に2種類のお決まりコースがあり、全てアラカルトOKです。
004鮮魚カルパチョはアラカルトで、前菜①からは野菜のテリーヌ、前菜②からはフォアグラリゾット、お決まりの魚は鯛。③からは3種類のお肉のグリル、羊と牛と鶏。どれも、全てとってもおいしいです。
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2011年7月11日 (月)

宮崎うどん はつとみ

宮崎の釜揚げうどんのお店。文京区関口1-48-5 イシダビル1F 釜揚げうどん定食 玉子かけごはんセット¥750釜揚げうどんに揚げ玉、鰹節にネギが乗ったごはんに生卵、昆布の佃煮が付いています。玉子ごはん生卵には、鰹だしをかけて頂きます。麺は讃岐系のコシがあるタイプとは違っていて、のど越し良いつるつる、フワフワな食感の麺で、中々ない麺で美味しいです。お昼は混雑しており12時過ぎると並んでいる人気店。近所の鳩山さんも来ている様で色紙がありました。
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2011年7月10日 (日)

引越し前ワイン会

021黒猫亭パイヤールワイン会741回。このお部屋は大変お世話になりました。ありがとう思えば2007年4月11日、黒猫亭パイヤールワイン会474回は引越し当日に開催。大勢の方々が参加してくださいました。本日も盛大に11人で14本+日本酒1本。
023 アルザス1.Cuvee Gyotaku 09、D.Mittnacht、イタリア2.Portale adduca casa Maschito、3.Noccese Montepulciano d'Abruzzo08、ブルゴーニュー4.Bedeau du Sud  5.Patapon06  ボルドー6.Vigneset Passion 05 2本 、7.Excellorr08 2本 、8.Omenaldi irouleguy 08 9.塩尻メルロー08 10.ch.Peynon Sainte croix du mont07 ジョルジュ デュブッフ 11.ボジョレー、12.フルーリー会社のRが通うお料理教室の先生も参加、差し入れ3品、写真撮り忘れましたが、ラスクも美味しかったです。
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2011年7月 9日 (土)

さかいがわ農産物直売所

017吉田のうどんの帰り道。野菜や農家の方が漬けた梅干や漬物が多数、生産者の名前と住所が裏に記載されてます。原材料は手書き。なすやきゅうりの漬物にみょうが、わさびもはいっており美味しいです。019 梅干も色々、全て試食できるので、自分好みの物を選べます。購入した「ニラ」を炒め、漬物。黒猫亭収穫のイタリアンパセリはあさりのワイン蒸しに散らして定番マイポのワイン

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2011年7月 8日 (金)

ブノワ特選メニュー

024黒猫亭パイヤールワイン会740回 通常メニューでない特選メニュー。ランチ時間ですが夜の特選メニューを頂きました。以下ソムリエ北平さんから頂いたメールをちょい加工して記載します。
025夜メニューしかないエスカルゴ、ブルゴーニュからやってきたプティ・グリという小ぶりの品種が3個詰まってBenoitのエスカルゴバターで合わせ、梅雨のアジサイの美しい時期は良く似合います。0262品目はアランデュカスの18番フォアグラのコンフィとサクラランボ 素材を生かし、極限まで高めるためにゆっくりと調理「何も足さず、何も引かず」と某コマーシャルのように仕上げる逸品。フランス ボルドーAquitaine(アキテーヌ)地方、旧名Périgord(ペリゴール)という地が存在します。昔からフォアグラやトリュフを産することで名を馳せる地、そこで活躍する歴史あるRougié社の一級品を使います。フォアグラそのものを、ゆっくりゆっくり鴨の脂の中で泳がせます。じわりじわり熱を加えていくこと半日、そのまま脂の中に入れたまま、冷蔵庫で休眠すること3週間。これだけです。この熟成期間が、なめらかで、口の中でとろけるような食感・旨味を実現するのです。フォアグラそのものの美味しさの追求、それがこれです。お供には、赤ポルト酒と赤ワインで軽く煮たアメリカンチェリー。この甘さを抑えた、サクランボならではの酸味と旨味。フォアグラとの相性は抜群、もう一度、抜群です。027続く料理はホウボウ、ガンバス海老と帆立貝。とうとうこの3者が相見える時がやってまいりました。それぞれ個性のある美味しさであり、華やかで主役を張れる食材です。焼きすぎると、ホウボウや海老はぱさぱさに、帆立貝は硬くなり美味しさも半減、そこで、個々に最適な火入れをします。ホウボウと帆立貝はしっとりジュワッと、海老はぷりぷりになるように。そしてここで登場するのが、魚の頭からとる煮詰めた濃厚なスープ。028 メインは群馬牛ランプステーキ サーロインでもフィレ肉でもない、腰の部位。確かに前述2つよりも普通に焼くと硬いです。しかしBenoit。そんな焼きはいたしません。丁寧に筋を取るようにトリミングし、ゆっくりやわらかくミディアムレアー、いやいや休ませながら焼くので、少々ピンクがかるこの美しい焼いた、心地良い触感、噛むほどに広がる肉の旨さ。肉什を濃縮させながらも優しいソース。霜降り肉とは違う、肉本来の赤身の美味しさの再発見。
シャンパーニュ  ガティノア NV
白  2006 メルキュレイ フランソワ・ラクレ
赤  2006  モンテリー 1er  ヴィニュロンド  フランソワ・ダレーヌ、マールとアルマニャック。デザートは各自好きな物をチョイス写真1-2は王道、当たり前に美味しい、3.ミルフーユのサイズの大きいさにビックリ、4.ピスタチオがアクセントこれが1番のヒットでした。
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2011年7月 7日 (木)

生麺工房 いたり家

017 黒猫亭パイヤールワイン会739回綱島に本店と3丁目店が2店舗。門前仲町もあります。手打ちで麺で濃厚なソースとのからみが最高。鮮魚のカルパッチョ1200円、イワシのパン粉揚げSサイズ330円、015HOTチキンSサイズ330円、キノコのホットサラダSサイズ420円、ペンネアラビアータ770円、ツナホウレン草クリームソース770円。トッピング100円野菜主体で20種類近く、200円はベーコン等で10種類程、300円5種類程あり、パスタやピッアに乗せれば色々楽しめます。
014ワインはヴェネット1600円。料理をワインもお安くて、大満足です。営業時間もお昼の休憩なしなので、好きな時間に食べれるのがうれしいです。綱島本店045-532-1019

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2011年7月 6日 (水)

ちょい遠いご近状Sさん宅

001黒猫亭パイヤールワイン会738回武蔵中原に転勤して今年の4月で4年。ちょい遠いSさんには大変お世話になりました。黒猫は武蔵小杉駅近くに引っ越す事にしました。引越し準備に疲れ、物件探しを相談しながら、Sさんに料理を作ってもらいワイン会。002_2 うぅラクチン感謝ですボルドー750mlを飲んだあと、最近Sさんが購入アルミ缶ボトルワイン500ml。シャルドネ、カベルネ、ロザートのカベルネを飲んでも、しっかり家まで帰れます。

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2011年7月 5日 (火)

吉田のうどん みさき

014最近ここばかりになってます。でも数日前、テレビに出たそうで、混んでいないか心配でしたが。大丈夫。相変わらず気さくな接客で「おつけものも食べてぇ・おじいさんが畑で収穫した大根だよぉ」てな感じ。みかんとか、食後には必ずコーヒーまでも出てきます。調理場では、猫がにゅんにゃん、おじいさんのあとをおって甘えてます。吉田のうどんは「歯ごたえ」とごぼうや肉(馬)キャベツが特徴です。016 015

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2011年7月 4日 (月)

小渕沢のうなぎ 井筒屋

027JR中央本線・小海線小淵沢駅徒歩5分。0551-36-5990予想以上、特上に美味しかったです。国産にこだわっており、お店の入り口にその日入荷された県名が表示されてます。お値段もなかなかなのは、031_2 国産の養殖うなぎが高騰しているからで、国産うなぎは今年も昨年に続き大不漁、それに加え今年は、台湾産も不漁のため今までの分散された需要から、国産うなぎへの需要が高まっているのが要因とされています。 そんな訳でやむなく6月からの値上したそうです。白焼き(並)1350とタレ焼きのうなぎ丼(並)1650円も最高です。鰻焼膳3000円の鰻は超BIG
029_2うな箱三の(う)重箱の中に三色のうなぎが入って濃い目のたれとわさびとねぎで食べるさっぱりしたたれ、玉子をのせたうなぎの三色の味わいがお楽しめます。
竹酒1050円はキンキンに冷えてます。たる酒は秋田杉の香りが楽しめます。今回食べなかった、かめ塩のうなぎ2800円は古代製塩と山椒をあわせた山椒塩でいただくそうです。
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2011年7月 3日 (日)

蓼科東急ゴルフコース

024リゾート地でのゴルフは空気もすんでいて気持ちがいいです。ランチもゆっくり。女性は当日スコアーを出すとコンペに参加。後日郵送で結果発表。賞品が当たっているといいなぁ023_2 参加賞はゴルフボールとキリンのアルコールフリービールと缶コーヒーでした。東急レディースゴルフ2011、スタンプ3個集めるとゼクシオゴルフ用品または東急グループ賞品券が抽選で当たるスタンプラリー開催6/13-9/16。期間中に2回行きたいなぁ
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2011年7月 2日 (土)

ちょい遠いSさん宅ワイン会

004黒猫亭パイヤールワイン会737回。ご近状SさんとSさん3人でした。1番近いSさんは、体調不良でキャンセル。でも黒猫は4人だから4本以上はと、PETボトルに詰め替えて(瓶は重い4.5本リュックに入れて訪問。ビールも飲みつつ4.5本飲みきってしまいました。
005サラダの具材は黒猫が持参し作成。その他の料理はご近状Sさんが次々と。全て美味しいですが、鳥モツ煮はレバーやハツ色々入っていて美味しかったです。今回、ごぼう料理にこだわっているそうです。006 007

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2011年7月 1日 (金)

関内シェフズマルシェ

生産者の「野菜へのこざわり」や「思い」を聴きながら、フランスで修行した3人のシェフが織り成す横浜の野菜を使った特別コース。リパイユ前広場は「朝取り横浜マルシェ」が定期的に開催されてます。レストランスタンプラリー 6/1-7/15 ( )は定休日、ラタツゥユ 045-641-0503(日曜日)、アクアオリビン 045-681-9009(月曜日)、リパイユ 045-212-5929(火曜日)0057/10 18-20:30¥5000、14日12-14:30¥3500 生産者とリパイユ斉藤シェフのコラボランチ~生産者と語る~こんなの見つけました。馬車道は、その名のとおり牛や馬の水飲み場があります。

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