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2011年3月27日 (日)

黒猫亭パイヤールワイン会700回

035_2100回ごとの意気込みは、なんといってもビッグサイズのシャンパン。100回から600回までは15Lサイズ(20本分)でしたが、世の中の不景気のせいか見つかりませぬ。

034会場は毎回、ステーキハウスボルドーさん。結婚式も開催され、自家畑の葡萄から醸造されるワインドメーヌQやワインショップも経営されております。ランチもお薦めですhttp://schkatz.cocolog-nifty.com/blog/2011/02/post-23ef.html

040ボルドーさん提供のワインも沢山(感謝です)

700回のシャンパンは6L DEUTZ Brut Classic N.V ドゥーツ タイユヴァンに始まり、偉大な三ツ星のレストランで使用されており042トゥール・ダルジャン、ルカ・キャルトンタイユヴァンではオリジナルシャンパーニュです熟した果実、ラグジュアリーな余韻が楽しめます。葡萄品種:Pino Noir 60% Chardonnay30% Pino Munier 10% 大きいサイズはよりフレッシュ感が継続、熟成がゆっくり進みます。

043大きい分、耐圧性を維持するのと、大量生産できないのかお値段は高いし重いです でも美味しいから大勢で飲むのに良いです。他のワインも全て750ml以上を用意。 

044お料理は沢山すぎてUPしきれませぬCh.Pineraie  CAHORS  07 3000ml 濃いので、皆さん歯がお歯黒状態。焼きそばのソース味との相性バッチリです

029Juliette Chenu Brougone Rouge  1500ml
Bourgogne Saone-et-Loire  Cote Chalonnaise AOC Montagny 1500ml

Bourgogne Haute Cote de Beaune Rouge 1500ml036_2 072 052 056_2

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