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2011年2月

2011年2月28日 (月)

ボンマルシェ チーズの会

004山梨のボンマルシェさんのチーズフォンデュの会。毎年この時期にいろいろ趣向を変えて開催しております今回はフランス、スイス、イタリア、ドイツ。それぞれの国のチーズをいくつかブレンド

005フランスはカマンベールと10ヶ月熟成コンテ、スイスは6ヶ月熟成グリュイエールとエメンタールとアッペンツェラー、イタリアはアジィアーゴ・プレッサートとタレッジョとグラナ・パダーノ、トイツはベルクケーゼとエーデルピルツケーゼ

006海老やお野菜(里芋、ブロッコリー、カリフラワー)、パン、鶏肉、かぼちゃノニョキをつけて。最後はリゾットにワインはフランス中心でしたが、それぞれのチーズのお国にあわせて飲みたいなぁ

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2011年2月27日 (日)

Aerobi Girl&クマ

019黒猫クマに占領されていります ここをベットにお昼寝したり、定位置となっております。http://schkatz.cocolog-nifty.com/blog/2010/10/aerobi-girl.html

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2011年2月26日 (土)

黒猫亭3ニャン

021黒猫が愛する3ニャン初代、黒猫亭の黒猫「なな君」は、亡くなる3ヶ月前から、よく黒猫「クマ」と窓越しに見つめあっておりました。他の猫はお庭に入ることすら許さず、しっぽをたわし状態にしていかくしておりました。その「クマ」がご近所「なな君」をたまに、連れてきます(その「なな」は、何故か飼い主さんが最近、ななと名前を変更したようです=外で遊んでいる子供が[なな]呼んでおり、教えて下さいました)

022023024 シマは1日に何回も出たり入ったりクマは、黒猫ママ黒猫亭に戻る日は、外に出ず、トイレは猫砂ですまし、黒猫ママの行動を見守っています。なな君以上の監視で、いつでも一緒ママがベタベタしても、なな君のように反抗しません。ママがなな君の態度をしかった事があった事に後悔しているように、クマはなな君の気持ちを受け継いだでしょうかママはとっても幸せに暮らしております。

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2011年2月25日 (金)

向河原 中華 高華楼

002向河原はどんな町東横線に続き、武蔵中原近辺探索です。ご近状Sさんと向河原の駅で待ち合わせして、駅周辺をぷらぷら。2人の感想は、中華屋さんが多いなぁ。そして年代物の看板と年代物のただ住まいのお店が、ちらほらと点在した町。.

 

003NECがあるから、こじゃれたお店もあるかと思っていたのですが。見つけられなかっただけかしらぁクーポン持参で8品1980円で飲み放題。ビールはプレミアムモルツ。間違えてピッチャーと言ってしまい。すぐ訂正したのに、大丈夫と持ってきてでもワインも飲みながら2人でビールも飲み干しました。

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2011年2月24日 (木)

焼き鳥 秋吉

012013焼き鳥の「あき吉」関内店に行きました。045-681-1114お昼はランチメニューが色々、カレーもあります。定番の焼き鳥とビールもオーダーしました

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2011年2月23日 (水)

shanghai Ruban横浜ベイクォータ店

007008009シャンハイリュバン045-441-1122 リュバンとはフランス語でリボン
ここのお料理は黒猫亭パイヤールの参考になります。パテも最高どれも美味しいし、飲みきれない黒猫に残ったワインボトルにコルクをして下さり、新品のワインオープナーもつけてくださいました。暖かい日には、海が見えるテラス席が素敵です。 011 010

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2011年2月22日 (火)

今日は何の日、2月22日

Dsc001152月22日、にゃん・にゃん・にゃんの日

黒猫なな君の大好きなお風呂でのショットです。黒猫ママの世界では、「なな君」がいない日はないですよぉ

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2011年2月21日 (月)

讃岐うどん 綾

Cadmm4fy川崎市宮前区 2回目の訪問です。使用する水にこだわったお店です。最初の訪問はこちら→http://schkatz.cocolog-nifty.com/blog/2010/11/post-f130.html

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2011年2月20日 (日)

武蔵小杉 海宴丸

055056海宴丸 武蔵小杉タワープレイス2F 漁師さんから直接取り寄せた地魚が食べれます。カウンター席18席、大座敷は60名も入れ、テーブル席も多数落ち着きます。しかしこの日は仕事でかけつけた時は、飲み放題も終わりかけ。残していただいていた(感謝です)お料理をせってと食べました。

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2011年2月19日 (土)

ALMADEN 5L

027025寒いので黒猫亭の玄関に放置。飲みたい時にグラスに注ぎ。ちょうど良い感じ産地はアメリカ カルフォルニア。葡萄はカリニャンとルビー・カベルネ
味わいはまろやかで、果実の甘味とやさしい渋みを持ち、軽快で飲みやすい赤ワイン。白はフルーティで更に飲みやすく、注ぎやすく、026取り扱い(捨てやすさもラクチン)製造はカナンデグア社(本社 アメリカ・ニューヨーク州)。
日本食(料理)に良くあうというか、選びません。遅ればせながら年越し&お正月は、これで過ごしました。
019_2016_2京都 錦市場の三木鶏卵、サラダ:エリンギ炊け&えのき、さつま上げ黒猫亭クマ&シマと共に食べれる大好きメニューでした。

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2011年2月18日 (金)

黒猫亭パイヤールワイン会696回

2011年も2月。黒猫亭ジョンヌの家のパイヤールワイン会は初回になってしまいました。武蔵中原、河口湖は開催済みですが。暖かい日が続き、まさに「雨水」というこの時期に、なんと雪が降るとは。
008Tさんがカスレを作ってくださいました。カスレは、フランスの南西部、ラングドック地方やピレネー地方の名物料理ベーコンを炒めて白いんげんを入れ、トマト缶で煮込み、仕上げにパルミジャーノレジャーノを降りかけて更に煮込む=ワインを飲みながら仕上がりを待ち、ワイン会に最高の一品です009さん差し入れのワインと桜餅と蓬餅は香り豊かで、黒猫大好きなアンコは甘すぎなく最高です。ピリューレー・ロック2005年3本比較 Nuit1、Nuit 1er Cru V.V、Nuits-Saint-Gerger 1er Cruこれらの違いを比較するのに最高のヴィンテージ。順番もバッチリ。徐々に香り&味わいも複雑に。ネット上では2005年はほぼ見当たりませんでして、黒猫の仕入れ値はちょい高すぎたのかなぁでも時が立ちマイルドさが加わり、そして香りもエレガント幸せです。010Yさんの差し入れワインもほんとうに上品。最後にTさんローランガッシーのマグナムを開けてくださいました。ボルドーらしい豊かなタンニンが残りつつ味わいはマイルド
ピュレー・ロックは1988年に設立された若いドメーヌ。説明不要かも知れませんが、ロマネ・コンティ社の共同オーナーでもあるアンリ・フレデリック・ロックのプライベート・ドメーヌであり、 アンリ・ルロワの孫であり、ビーズ・ルロワの甥っ子日本の歌舞伎界のような存在なのでしょうか。ワインは簡単に言えば、葡萄があり、酵母も市販され、免許があれば、誰でも造れない事はないかなぁ~。。でも、この味わいの違い&複雑さは何とっても魅力を感じます。カジュアルワイン(シャトーものではないワイン)もブレンド(ブレンダー?)によって魔法のように生まれ変わり、リュニアルされて再デヴューすると更に美味しい秘密はなんなんでしょうかワインを味わうのは楽しいです

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2011年2月17日 (木)

ぷくぷく亭 

024022黒猫亭パイヤールワイン会695回。特製ハンバーグのデミグラが最高オムライスとカニクリームコロッケとミネストローネ。ワインは赤1種類しかなかったのですが、お店のお料理にバッチリ、3千円ぐらいだったと思います。車は1台だけ、お店の前に横付けできます。
023021日吉バスターミナルから「桜ヶ丘」行きのバスで、「井田病院前」で下車。目の前です。「白い巨塔」の舞台になったところで、こちらのお店も登場したとか。あるグルメ番組では単独で1時間特集が組まれ、TV局のロケ弁当を常時提供しているとの事です。045-564-0227

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2011年2月16日 (水)

黒猫亭パイヤールワイン会694回

016019黒猫はサラダ:イカ&キャベツ&マカロニSpigadoroカラード・パスタ・エルボと砂肝のコンフィにまぐろを入れて

020

Sさん3人。ご近所Sさんより近いSさんと今は麻布でお仕事中のSさん、今日も麻布十番ナニワ屋さんの差し入れ、ポテトサラダ&グラタン&ローストビーフ。本日のメインワインはボーヌロマネです

 

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2011年2月15日 (火)

腰越のイタリアン ロアジ

044 江ノ電が走る腰越、義経ゆかりの満福寺があります。駅を出てすぐの神戸橋の際の交差点の角に「庄虎」という魚屋さんや「魚宇」「かね七魚店」「(有)加藤水産鎌倉店」があり、お買い物も楽しいです。

045046大磯のゴルフも1年ぶり、前回予約が取れなかった「ロアジ」で3人別々のランチメニューをオーダーしシェアして食べました。ワインもリーズナブル。5千円のワインを2種類お願いしたところ、色々提案してくださいました。前菜を食べながらメインへ。050047048049052 黒猫はデザ-トをチーズプレート盛り合わせにしていただき幸せ051_2 053_2  料理は1人2千円ほどです  黒猫亭パヤールワイン会693回

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2011年2月14日 (月)

大磯ゴルフコース

043005海を見ながらのコース、最高に気持ちが良いです。バブリーな時と違い、皆さん夫婦やファミリーで楽しんでます良い事ですお昼ご飯を食べずに、そのままラウンド。B級グルメシリーズ、ベビスター津山(岡山)ホルモンうどん味をつまみながら、お目当てのランンチに

 

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2011年2月13日 (日)

黒猫亭パイヤールワイン会

034 691回、Sさんのカレー。きのこがメインに牛スジ煮込み、ウインナーも。ダシが利いて美味しいです。TAVERNELLOはカレーにも良くあいます

040038692回、スイーツの差し入れAさんコージコーナーのカスタードとSさん立川駅ナカ「エキュート立川」キュニョンのスコーン、14種類の中から毎日8種類販売されてます。

039037054本日のメインバローロ68年、色もオレンジ系でかなりの熟成感に感動です。本日はSさん4人&Aさん&Tさんと黒猫です。

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2011年2月12日 (土)

東急東横線沿線 学芸大学前&自由が丘

036学芸大学前駅を下車、フリーマガジン「Brocade」なにげなく頂き、帰ってから見ましたが、すごーいお得情報満載。いろいろいってみたいお店盛りだくさんです。発行がんばってね自由が丘は花マップもあります。春は、ここでお花見によさそうです。

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2011年2月11日 (金)

東急東横線沿い 綱島&元住吉

024 025横浜では、ヨドバシカメラのポイントが期限切れすれすれ19800円あるので探し求めて入店しキッチン用品をポイントで購入。これで後2年間は有効です綱島はどんな町と下車。発見は「梅や」大正二年創業の鶏肉専門029店。027
元住吉のブレーメン通り商店街をぷらぷら。姉妹都市ドイツから寄贈されたようです。
030浅草からあげ専門店、縁- YUKARI - 秘伝のタレに1日漬け込み、形を丸く巻いて旨味を逃がさないようにした、新鮮な鶏のモモ肉には、ニンニクを一切使用せずに臭みを消す独自の製法でカラッ と香ばしい揚げ044-434-1340
033032かまぼこ「能登屋」、豚まん店。

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2011年2月10日 (木)

東急東横線沿線 白楽商店街

012東急東横線沿線ぶらり旅。武蔵小杉を出発、白楽で下車。六角橋ふれあいの町「六角橋商店街」をぷらぷら。予定は、横浜か代官山、自由が丘で昼食の予定でした。あまりにも面白くて予定以上に商店街をふらつき、お腹が空いて、昼食場所を求めておりました。015コリアンダイニング李朝園横浜白楽店。石焼のビビンバ500円。まんぷくセットはハーフ石焼きピビンバ+レギュラー冷麺のセット680円。これから、まだまだ色々食べたいので黒猫はランチのプルコギ500円。キムチおかわり無料。またまた保存しておりませんで、こんな写真にお料理が盛られているのをご想像くださいまし。店内ではお惣菜やらが販売されております。1本隣のふれあい商店街は関東では珍しい「鳥肉」専門店もあり、魚屋さんも有名です。猫のお店(生猫は取り扱っていませぬ)
023ラーメン「中々」も有名店のようです。駅横の路地は開店したばかりの壱九家 半額の290円でたべれました。。さっき食べたばかりなので横浜に向かいました

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2011年2月 9日 (水)

パヴィヨン・ド・サドヤのパティ

024_2028山梨のサドヤ酒造の敷地内にあるレストランランチ11:30~13:30(L.O.) 15:00(Close)ディナー 17:30~20:30(L.O.) 22:30(Close) パティをお持ち帰り水曜定休。日曜日(月曜日が祝日は月曜日)ランチまでの営業。電話:055-253-4114 シャトーブリヤン白はサドヤ農場産セミヨン種100%。珍しい単一ワインで黒猫は大好きです030 029

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2011年2月 8日 (火)

レストランボルドー ステーキ

024ここのお肉最高。海老フライもお皿からはみ出しちゃいます黒猫はハンバーグ300g、黒猫のままはセレブランチをオーダー。こちらでは、黒猫亭パイヤールワイン会100回ごとのワイン会100、200、300、400、500、600回とお世話になっております2011年700回もお願いしてます。エスカルゴも最高ですよぉ 甲府市桜井町47 055-233-4427 ラインガウの甲州ワインの会2月20日、ドイツに旅立った甲州が、ワインとなって里帰りです。ドメーヌQワインもおすすめで

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2011年2月 7日 (月)

渋谷 NOS ORG

057058シングルモルトウイスキー白州を使ったドリンク「森香るハイボール」は渋谷起点で街の清掃活動を行う環境啓発NPO法人「GREEN BIRDへの寄付金を10円含む価格で販売渋谷の「農家のこせがれ野菜」料理 ノルウェーサーモンのハーブマリネ750円、海老とバジルのスティック春巻き750円 GOODアイデア 洋風厚切り炙りチャ-シュー700円どれも美味しいです。 4月オープン~12月末の白州 567杯、累計寄付金額は100,130円059NOSORG(ノスオルグ)は、「これからの農業標準をつくる」を合言葉に若手農家を支援するNPO法人「農家のこせがれネットワーク」の若手農家の作る野菜を「こせがれ野菜」として、シェフのおすすめメニューで提供。12月から2011年2月は茨城県東茨城郡、「サンキュウ農園」の小林さん夫妻の野菜です。渋谷区宇田川町4-3 03-5459-1717

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2011年2月 6日 (日)

札幌農学校 ミルククッキー

025012_2きのとや札幌農学校 ミルククッキー。モンドセレクション2008-2010年、3年連続最高金賞受賞。同じ日に違う場所で2人からお土産にいただきました。右は熊本のお土産「松風」。おせちにもある松風焼きは「松風の吹く浦がさびしい」=「裏がさびしい」との事一番うすいお菓子との事です。

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2011年2月 5日 (土)

アイリスゴルフクラブ練習場

038黒猫亭から車で2分、24時間営業です。平日AM8:00-PM17時までの打ち放題は1F3時間2千円。2F2時間1千円火曜日はレディース2時間1千円です毎日ゆで卵、コーヒー、ほうじ茶無料ゴルフレッスンは1500円。055-243-0074

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2011年2月 4日 (金)

グランスタダイニング

022東京ステーションシティ 「山水楼」丸豚10個入り280円を購入。黒猫クマも大喜び 銘品駅弁も次回購入したいです 加賀屋1800、賛否両論1500、なすび亭1300、日本橋 大副1050、L'EMBELLIR6300、Espoir1600

026027

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2011年2月 3日 (木)

ヒノマル食堂 つけ麺「なおじ」

Caijfxkbからラーメンを食べる「朝ラー」。静岡の一部や福島の喜多方の習慣が、都内でブーム。オフィス街には「朝限定メニュー」が。ワンコインラーメン、朝用は、細麺生姜がたっぴり入った さっぱりスープで美味しかったです。JR新橋駅鳥森口(からすもりぐち)出て右側徒歩10秒(ガード下)新橋駅から44m 朝6時~営業です。招き猫の看板です

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2011年2月 2日 (水)

FOOD FRANCE ラ・チュピナ

034035038039040 041 毎月20日はワインの日。ブノワではワインが30%オフになります
1/20、ボルドーのLa Tupinaのオーナ ジャン ピエール・グジラダキスの自慢のお料理。
036037前菜1品目に選んだプレートのベーコンのうすさと油身が最高です。是非ボルドーでも味わいたいです。 043チョウザメのクリーム煮も最高デザートのカヌレの外カリカリ&中しっとり感がたまりません
サービスの北平さんはカンテサンスの市村ソムリエ並のトーク、写真は彼のフランス シャンパーニュ地方を訪れた時にシャトーで購入したカウスコレクションです。黒猫亭パイヤールワイン会690回

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2011年2月 1日 (火)

タイレストランSIAM ORCHID

018八重洲地下街南1号店 03-3516-6663。油めん ビーフン780円 乾麺(センレック)は戻し方が難しく、すぐにくっいてしまったり・・・。お店のも少々くっいてましたが、ボリューム満点で美味しいです。お店はヤエチカを京橋方向に歩いたレストランが並ぶ一角にあり、タイ人の方がサーヴしてくれます。八重洲地下街には飲食店がいっぱい。お店の一覧が掲示板になっております。 

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