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2011年1月

2011年1月31日 (月)

赤玉ソーダ割り&角ハイボール

002武蔵中原の大和路で、料理と持ち込みワインを堪能した後。赤玉ソーダ割り赤玉の白&赤、角をソーダーで割って盛り上がりました割って、お好みのお味に出来るので楽しみながら話題も盛り上がります。割る事でアルコール度数は低くなる成果翌日すっきり快適です。

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2011年1月30日 (日)

ヘブンリーコンポートワッフル

032H023eavenly Compote Waffleヘブンリーコンポートワッフルと生ドーナツのお店。自家製コンポートがたっぷり、生地の食感、生クリームとのコラボ最高です。保冷剤を入れても2時間以内。すぐ食べる方がベターです。(外堀地下1番通り八重洲2-1 八重洲地下街 北1号)TEL:03-5299-0788 保冷剤を入れても2時間以内。すぐ食べる方がベターです。期間限定で立川でも販売しております。保冷材で2時間までOKなので山梨帰宅のお土産です

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2011年1月29日 (土)

寒いですねぇ

010 011034今年は寒さ対策に工夫をしている話題がニュースで放映されております。クマに毛布を。今日もかわいい甘えん坊クマです

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2011年1月28日 (金)

クロアチアレストランDobro

015016ランチメニューは2プレートあり、980円。黒猫はビーフストロガノフ 前菜に郷土料理ザグレブの自家製平パスタにチーズを挟んだ「シュトゥルクリ」1680円、メインに3週間塩漬けしてから作るロールキャベツの「サンマ」1980円。 クロアチア産ボトルワイン5800円~も美味しいです中央区京橋2-6-14 日立第6ビル1F03-5250-2055

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2011年1月27日 (木)

焼小籠包 永祥煎館

Caw7l02c袋北口にある焼小籠包のお店。スゴイ行列ですf^_^;)食べ方に注意があり、かじっちゃダメなんです。知らずにかじったら、スープが飛び出して壁に正しくは、はしで穴を空けてスープをすってから食べます。4個で380円。皮が香ばしくて、肉汁スープがたっぷり。付け合せ、ハーフのカレー風味のテールスープ130円

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2011年1月26日 (水)

お料理本「モツキュイジーヌ」でお料理

011007006先生が持っていた、大西 敏雅・和知 徹、・菊地 美升シェフらのお料理本「モツキュイジーヌ」でお料理お肉の仕入れは、巣鴨 関山で、タタキ用ランプ、ミスジ すき焼き牛肉、豚バラ土曜日はサ-ビスディー、13時オープンの30分前ですでに行列。入店した時はミスジは2ブロックのみ、セイフでした麻布十番スーパーナニワヤは、ハチノス、牛もつ、牛レバー、牛テール、砂肝を購入。009008 005012 到着早々、ルクルーゼで牛テールのワイン煮、トリッパを煮込み。こちらは2日目から1日目しゃぶしゃぶと七輪でいわし焼とさつまいも。美味しさが違います。小林豆腐店(文京区)のお豆腐は大活躍 ふじっこの塩昆布をキャベツに合えてクレソンのサラダ。黒猫亭パイヤールワイン会の定番メニューです010013014 017 最終日のお昼は、砂肝と蛸のコンフィ、手打ち生パスタ。黒猫亭パイヤールワイン会688-689回です

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2011年1月25日 (火)

倉敷味工房

004ナニワヤで購入した、塩ダレ、塩ポン酢、金ごましゃぶ、つけだれの造り手 の「倉敷味工房」 河口湖でのパイヤールワイン会の料理にはかかせません。調べたら、「おいしいものブティック平翠軒」に関係してる所でした。岡山に倉敷市本町8-8にありますが、都内のデパートとかにも出店しております。HPより:ありとあらゆる種類の食べ物をテーブルにならべることができます。 世界中のどの国のものも、そしてどの季節のものも。

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2011年1月24日 (月)

麻布十番のスーパーナニワヤ

001_2002お惣菜が次々に店頭に並びます。どれも美味しそう。でも今日は河口湖パイヤールの買出しです。なので、車中でのランチにチキンハンバーガーとおむすびを購入しました。008ハチノス、牛もつ、牛レバー、牛テール、砂肝の完成品黒猫亭パイヤールワイン会687回

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2011年1月23日 (日)

おいしいりんごの見分け方

034033りんごは塩尻産、みかんは黒猫の母のお庭産(山梨)りんごは、冷やすと果糖がアルファ型からベータ型に変化して甘さを増し、選ぶときはお尻が緑少なく、 黄色がかっていて透明感の有り、変形していないもの、完熟すると穴があいたような空洞がでるのが食べ頃です

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2011年1月22日 (土)

肉球グミ

029032なんだかしわせにくきゅうグミ」チーママに頂きました。猫好きの人はもちろん、肉球好きの人にもさわり心地もお口の中での感触も良いです。でもクマの肉球は更に ソフトでむにゅむにゅです

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2011年1月21日 (金)

Le Pommier

Frederic MADELAINEの麻布十番2号店9:30-19:30 年中無休です。人気NO.1はヘーゼルナッのクリームたっぷり詰った犬型エクレア。今年は兎年、苺クリームたっぷりのピンクの兎のエクレアも登場440円(写真の保存失敗)キッシュは3種類。ふわふわな生地に包まれており、お口の中でとろけてしまいます

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2011年1月20日 (木)

マルサン どて焼き

017_2049マルサンどて焼き 1袋。たれがタップリなのでコンニャク、人参、セロリ等々、お野菜たっぷり入れて、更に美味しい1品に東名阪自動車道サービスエリア EXOASA御在所で購入したお魚を焼いているところをクマ&しまが揃って見守ってます
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2011年1月19日 (水)

東名阪自動車道 彦兵衛

046047旅の楽しみ。サービスエリアEXOASA御在所の食事処。どれにしようと迷いましたが「うどん・彦兵衛」三重県産小麦(あやひかり)とかつおが際立つ出し汁うどん300円、天ぷら各種120円、皿うどん冷・温350円、おにぎり各種130円、洋食味蔵のオムライス&から揚げ850円も魅力的。食べるところは同じフロアーで、色々趣向が違うファミリーには良いです

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2011年1月18日 (火)

深大寺土産

021NHK連続ドラマ「ゲゲゲの女房」毎朝見て出勤していました。調布の町も面白そう。お土産の品々「ピーナッ太郎」「そばかりんとう」ふ菓子は写真の3倍の長さで妖怪新聞に包まれたおります。027今年、黒猫亭の黒猫クマをまだUPしていませんでした

可愛い黒猫クマのお昼ね写真です

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2011年1月16日 (日)

Hotto Motto

046050 ほか弁はヒットです。黒猫が学生の時からのお気に入りふと。食べたくなります。
武蔵中原のマンション近く徒歩1分にあるのでたまに購入。通勤途中にある店内はいつもお客様が朝から繁盛です

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2011年1月15日 (土)

2011年猫カレンダー

041これまで、会社のデェスクも武蔵中原の部屋も購入しなくても猫カレンダーをゲット。
2011年は、ゲットできずです

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2011年1月14日 (金)

ろばた焼 ごっつあん

011何を飲んでも、何を食べてもオール350円。2次会でしたので1人1串好きな物をオーダーして、シェアしていただきました。貝の焼き物は最高です。次回は1次会から、カウンターで、がっつりいきたいです。
目黒区上目黒3-7-5 03-3710-7805

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2011年1月13日 (木)

お届けケンタッキー

062063ご近状Sさんとケンタッキーが食べたくなり、TELお届けは1600円以上です。30分後にやっとつながりはしたものの1時半待ち
海老クリームパスタ、筍の鰹節醤油あえ、筍とシーチキンマヨあえを食べながらワイン。何度でも使えるクーポンパスとポインとカードつき、便利です

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2011年1月12日 (水)

リュードシュリーrue de shuri

0052回目のシェフお任せ料理のワイン会。トリフ&パイ生地の中味はなめこ。ごぼうのフリットも感動です。ワインはグリュオラローズ93と、トロロモンド94、Vicent GrardeのCorton Renardes07 とVolonay 1r Cru 02、Nikolaifof、ミュルソー00 最初の訪問のアラカルトも最高です。004006

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2011年1月11日 (火)

カンテサンスの塩

011_2 039回、食事とワインとソムリエ近藤氏のトークとサービスに感動のカンテサンスこの日もワインはブラインド全て正解
料理の脇に添えられた「お塩」が残ったので、黒猫はみなさんのお塩をかき集めていたところ、たっぷりお持ち帰りパウチまで頂いちゃいました。頂いたお塩で、日仏学院で開催されたイスラエル料理とワインのイベンの時に感動した茄子料理を再現それなりの出来(手前)茄子の食べ方として、目からうろこの料理です。色々食べ歩いた成果です

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2011年1月10日 (月)

年忘れ昇仙峡ゴルフコンペ

051本日は年忘れオープニングコンペご近所SさんとSさんパパ(山梨)Sさんと初の組み合わせ黒猫は「蟹しゃぶ」を目指しましたが、1つ差で獲得できず無念じゃ
2010年
昇仙峡カントリー40周年で格安おかげでほぼ全てのコンペに参加一番の賞品は山梨のSさんのBB賞パター練習かなぁ
052参加したメンバー、なんらかなの賞品ゲットご近状ではない武蔵中原パイヤールのSさんはコシヒカリ杯でコシヒカリ5kg、ご近状Sさんはクールタオルと日焼け止め、黒猫はTitlest ゴルフコンペでゴルフボール3個他のメンバーも色々。
0532011年も2回/月は行きたいですそしてホームコースとして、昇仙峡カントリーは1回/月はラウンドを目標に本日はこれまでにないメニューのみUPです

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2011年1月 9日 (日)

鳥海山ヨーグルトリキュール

046黒猫の住武蔵中原のお酒屋さん「かさい」徒歩1分のところで、ワインも充実最高な酒屋さんです。今日は、面白い品々をご紹介。鳥海山ヨーグルトリキュール生1500円、どぶろく(みそのたけ)2200円。今なら、デユエル6本で、このグラスがついてきます

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2011年1月 8日 (土)

中目黒居酒屋 やまき

009_2010_2RUE DE SHURIで料理お任せで頼み、更に追加でムール貝&ベルギービールを頂いて大満足だったのですが以前から気になっていたお店にひっかかってしまいました 結果的には、お店のオーナーと意気投合。一緒に飲み、楽しかったです。オーナーは富士宮出身富士宮やきそばが食べれます近々故郷に戻るとかでかなり残念です。また早いうちに訪問したいです 

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2011年1月 7日 (金)

黒猫亭パイヤールワイン会686回

05714人と盛大でした。T先生の人参のムースコンソメ雲丹のジュレがけ、ブイヤーベース(海老&蟹たっぷり)、リードヴォーのマディラソース
056055Y先生のシェパードパイ、皆様の手作り。どんどん腕があがっており関心です。H先生の鳥モツは近所のそば屋と言っておりましたが、店名は不明です
058059060黒猫は富山、金沢、054名古屋、京都買い出しツアーの品々。ワインはGYOTAKU美味しいです。マグナムも  061 クレールミロンとT先生のシャンパンも最高。やはりマグナムはいいです。

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2011年1月 6日 (木)

京都 錦市場 のと与

041042 043 044 錦市場、魚屋さんの2Fです。黒猫は焼き魚定食。最初の2品は、日本酒が飲みたくなり、地元の日本酒、みやびを黒豆もテカテカ、中ホクホク。湯葉は煮汁で頂きます。これはGOODアイデアうなぎもぷりぷりジューシです。市場で見つけた巨大キャベツ。非買品だそうです。

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2011年1月 5日 (水)

21世紀美術館

031 2027004年10月9日にオープンした、ガラス張りのまるい美術館。公園のような美術館のコンセプトと道理、無料で誰もがいつでも立ち寄ることができる無料ゾーンがいっぱい無料ゾーンでは、五感で楽しめる、建物と一体化した作品(コミッションワーク)が鑑賞できます。レアンドロ・エルリッヒ作の《スイミング・プール》(通称:レアンドロのプール)。プールを介して地上と地下で人と人が出会うことができる作品です。029030隣接した金沢能楽美術館は、加賀宝生に伝わる貴重な能面や能装束を収蔵展示してあり、金澤能楽堂のあったゆかりの地「広坂」に建設されてます。

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2011年1月 4日 (火)

手創り旬菜とお酒「せん」

034035036037 038金沢東横イン、徒歩1分の「せん」クーポン利用で2000円引き。0120-374-715。ボトルワインは2500円。コートデュローヌルージュールジュサンコムチーズ3種のおまけがついてきます。白子酢、蟹甲羅焼き最高金時草お浸し、あんきもチリポン酢、山下卯の花コロッケ、山下ミツ厚揚げ

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2011年1月 3日 (月)

富山 金沢近江町市場

024025金沢と言えば、真っ赤な蟹
蟹は高値でした近江町市場の海鮮丼家 ひら丼で黒猫は雲丹&いくら丼、お腹がペコペコで、夢中で間食してしまいましたお腹は満足 今夜の宿東横インを目指しましたが渋滞 金沢の東横インの朝食は充実しております。おにぎり3種、おかゆ、漬物3種、おかずもマカロニサラダ・キンピラごぼう・ウインナーとジャガイモとブロッコリー炒め、味噌汁、コンソメスープは肉だんご入り、パンも3種類。接客も最高です 

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2011年1月 2日 (日)

下新城 ギヘイ

008009685回。武蔵新城駅徒歩3分トラトリア ギヘイ 044-755-2647。ワインの持ち込みは千円。料理は最高・サービスも最高です。レバーパティの滑らかさは、どの様に料理するのかなぁ
010012013 014 015 016 017018黒猫はローランペリエのロゼ、チーママはトウアリタ
ワインも美味しい

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2011年1月 1日 (土)

卯年 あけましておめでとう

030_3今年は卯の年、うさぎ年
ベトナムではうさぎではなく猫年だそうです。黒猫ママも、猫年にしょう
なな君への思いを後悔にしないように。がんばるね

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