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2011年1月 7日 (金)

黒猫亭パイヤールワイン会686回

05714人と盛大でした。T先生の人参のムースコンソメ雲丹のジュレがけ、ブイヤーベース(海老&蟹たっぷり)、リードヴォーのマディラソース
056055Y先生のシェパードパイ、皆様の手作り。どんどん腕があがっており関心です。H先生の鳥モツは近所のそば屋と言っておりましたが、店名は不明です
058059060黒猫は富山、金沢、054名古屋、京都買い出しツアーの品々。ワインはGYOTAKU美味しいです。マグナムも  061 クレールミロンとT先生のシャンパンも最高。やはりマグナムはいいです。

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