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2010年9月24日 (金)

K.u.K

オーストリア料理専門店 「K.u.K (カー・ウント・カー)」お隣は、オーストリア国家公認コンディトールマイスター(菓子職人)の称号を持つ、オーナーシェフ 栢沼稔 氏の スウィーツのお店 「ツッカベッカライ カヤヌマ」 アミューズには、こちらのお菓子がいただけます。
「ザッハトルテ」 や 生ケーキも非常に気なります。 またの機会のお楽しみです♪ちなみに、ザッハトルテ」 は、1ピース 840円
011012016017料理12000円のコースをお願いいたいしましたオーストリア国家公認 キュヘンマイスター 神田真吾氏の美しくて繊細なお味!013015に感動 014  ソムリエ堀井 学さんには、料理に合わせてワインをセレクトしていただきました。

06Brundlmayer  .Nor35%,CH35%,Pinot.グリ10%,Pinot.ブラン10%、グリューナフェルトリーナー10%酸味と味わいのバランスが良く上品なロースト香。09Leth Roter Veltlinerフルーティーナ香りですっきりした味わい。07Brudlmayer Gruner Veltliner Ried Lamm凝縮感のある果実味とフレッシュなフレーバでイキイキパワフル。07Brudlmayer  Langenloiser Zweigelt爽やかな味わい。02Kracher Blend Barr甘口ワインメーカーが造る辛口ワイン、強いタンニンとしっかりした果実味が滑らかでエレガント
いつもカンテサンス、フローリーレージュ、テールド トリフ、ブノワ、小田島に行くメンバーですが、一同感動のお店です。また新たに近いうちに行きたいお店です

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