« 2010年8月 | トップページ | 2010年10月 »

2010年9月

2010年9月30日 (木)

横浜マリンクラブ

011みなとみらい線日本大通り 徒歩2分(馬車道からも10分程度)歴史的な建造物アールデコ形式のビルの3階にあり会員制のバーです。黒猫小達は地元Yさんに同行。閉店は20時と早。アンクルトリスを生み出した画家「柳原良平氏」の自記執作品がありました。いつかお会いできるかなぁ2階も同じく会員制で店内には暖炉があり、よく撮影にも使われているそうです。名前のとおり船乗りが集まる場所のようです。

| | コメント (0)

2010年9月29日 (水)

麺's BARオモしぇ

018溜池山王にある、麺'S BAR オモしぇ(めんず・ばー・おもしぇ)半年前から行きたかったお店。朝、昼、夜 3回業態変更の三毛作店。
朝の人通りに目をつけ、朝はコシヒカリとコクのある奥久慈卵、有機丸大豆醤油を使った卵かけご飯「T・K・G」200~300円を提供、昼は付け麺うどん、夜は居酒屋メニューに。黒猫は休日の朝メニューを計画しておりましたが・・いつもヨイチクリンで実行できず。ブノワの帰りにお寄りしました。色々食べたのに、写真は1枚紹介できず無念。マッコリと角ハイボールをガンガン飲んだ記憶はありです。でも翌朝スッキリ

| | コメント (0)

2010年9月28日 (火)

沢 で焼きモツ

043042B級グランプリで、甲府の「鳥もつ煮」がみごと優勝 どこから??そば屋で食べれるとの情報が??甲府のそば屋はどこも、超混んで品切れ状態。お店も市場が休みで、手に入らないとか。でもスーパーではとりもつ関係が大量にありました。
044045 黒猫達は、一宮にある「沢」さんに20日の晩にいったところ、品切れ 焼きモツ2人前と馬刺しをつまみに、Sさんは煮カツ(山梨ではカツ丼というとソースカツ丼)、大盛りそば(ご近状SさんとIさん)、黒猫は餃子を頂きました。山梨県笛吹市一宮町上矢作653-1 0553-47-4122

| | コメント (0)

2010年9月27日 (月)

黒猫亭ジョンヌの家 676回

032033B級グランプリIN厚木のお土産。。鳥取とうふちくわ膳。7種類の食べ方があるようです。御品書によると。1.先付 ねぎとうふ。2.吸物 野菜八宝。3.向付 タマネギとうふ。4.焼き物 やきとうふ 5.香物 カレーとうふ。6.白物 むしとうふ。7.水物 コーンとうふ

034036今回もSさんに巣鴨の関山からお肉を調達していただき、ザブトンのブロック(大)と肩ロースのステーキ(小)4枚
本日のモンデ酒造 モンテリア豊富畑国産ワインコンクール2010金賞受賞【1,192本限定】自社豊富畑産メルロー種・カベルネソーヴィニヨン使用。
翔伝説さんコメント:旨いサスガ金賞、しかし香りはまだ青いイメージがあり、今後一層旨くなるのでは・・・黒猫コメント:エレガントです。ネガでは濃厚さがでてくるといいなぁ
041031 翔伝説さん差し入れ キャネー甲州祝村川窪2009 詳しくは翔伝説さんブログをhttp://ameblo.jp/shodensetu/entry-10653443897.html

| | コメント (0)

2010年9月26日 (日)

Titlest ゴルフコンペ

038昇仙峡カントリーグラブ40周年、Titlest ゴルフコンペに2組でエントリー(3人と4人)黒猫とNさんが賞品Titlestゴルフボール3個をゲットしました 。昼食のメニューにナポリタンが加わり、黒猫はこちらを 頂きました。ボリュウム満点ベーコンたっぷりで超満足今年いっぱいの企画ですので満喫したいです。次回は11/3新米コシヒカリカップで040039

| | コメント (0)

2010年9月25日 (土)

中華惣菜 東方紅

006007中華惣菜・弁当・点心類を冷凍品を一切使わず店頭で手作り、10時まで営業しております。今日は400円に値下がりのお弁当を購入。東方紅武蔵中原アルカード044-754-6883 姉妹店溝の口丸井店もあります

| | コメント (0)

2010年9月24日 (金)

K.u.K

オーストリア料理専門店 「K.u.K (カー・ウント・カー)」お隣は、オーストリア国家公認コンディトールマイスター(菓子職人)の称号を持つ、オーナーシェフ 栢沼稔 氏の スウィーツのお店 「ツッカベッカライ カヤヌマ」 アミューズには、こちらのお菓子がいただけます。
「ザッハトルテ」 や 生ケーキも非常に気なります。 またの機会のお楽しみです♪ちなみに、ザッハトルテ」 は、1ピース 840円
011012016017料理12000円のコースをお願いいたいしましたオーストリア国家公認 キュヘンマイスター 神田真吾氏の美しくて繊細なお味!013015に感動 014  ソムリエ堀井 学さんには、料理に合わせてワインをセレクトしていただきました。

06Brundlmayer  .Nor35%,CH35%,Pinot.グリ10%,Pinot.ブラン10%、グリューナフェルトリーナー10%酸味と味わいのバランスが良く上品なロースト香。09Leth Roter Veltlinerフルーティーナ香りですっきりした味わい。07Brudlmayer Gruner Veltliner Ried Lamm凝縮感のある果実味とフレッシュなフレーバでイキイキパワフル。07Brudlmayer  Langenloiser Zweigelt爽やかな味わい。02Kracher Blend Barr甘口ワインメーカーが造る辛口ワイン、強いタンニンとしっかりした果実味が滑らかでエレガント
いつもカンテサンス、フローリーレージュ、テールド トリフ、ブノワ、小田島に行くメンバーですが、一同感動のお店です。また新たに近いうちに行きたいお店です

| | コメント (0)

2010年9月23日 (木)

アンクルトリス

027トリスウィスキーのCMキャラクター“アンクルトリス”
アンクルトリス”は画家・イラストレーター等として活躍する柳原良平氏が生み出したキャラクター。 1958年にテレビCMに初登場し81年まで活躍、昨年22年ぶりに復活です。024黒猫のアンクルトリスは楊枝立て、当時はコップなど「トリスウイスキー」販促用のノベルティだった物です。

| | コメント (0)

2010年9月22日 (水)

「B-1グランプリン」in厚木

P1030996 P1030999 P1040004  P1040014P1040017 P1040012 P1040015 P1040016 P1040018B級グルメ「B-1グランプリン」厚木での開催。ひと ひと人、甲府とりもつ出場でゴールドグランプリ甲府市の若手の市職員の集まり「みなさまの縁をとりもつ隊」が「甲府鳥もつ煮」を出店。主催者の発表によると、来場者は2間で約43万5000人。優勝は、来場者が投票した割り箸の重さで決められるというもの

横手やきそば、静岡おでん、厚木シロコロ・ホルモン(神奈川)、四日市とんてき(三重)、津山ホルモンうど(岡山)はホルモンのエキスたっぷり吸い込んだうどんが美味しい。
駒ヶ根ソースかつ丼(長野)かつを煮て卵でとじたものではなく、揚げたかつにソースがたっぷりかかったもの、この地域でかつ丼というとこれ、山梨もです。十和田バラ焼き(青森)戦後三沢基地周辺で米軍が赤みをこのんで食べ、住民はあまったバラ肉を安く手に入れたのがきっかけ

| | コメント (0)

2010年9月21日 (火)

Ichigendo

012高尾駅 構内からも外からでも購入できます。
Ichigendoはこだわりのお店。例えばサラダのドレッシングは飯尾醸造の「にごり林檎酢」を使用。素材のりんごは青森の木村秋則さんの「奇跡のりんご」100% 肥料も農薬も一切使用せず自然のままに育てたりんごを丸ごとすりおろし水を一滴もくわえずゆっくりと丁寧に造ったこだわりのりんご酢です
Ichigendoで使っているほかの食材も、人の手をかけて大切に作られているものばかり。パン「Sala」は世界遺産「白神山地」のブナ原生林から発見された天然の「白神こだま酵母」を使い、 厳選された国産素材で添加物や保存料など余分な材料を使わずに、焼き上げています。
013_2020_2「天狗パン」八王子のお米屋さん「マゴメ」からは、 国産の有機・減農薬栽培のお米から作る米粉を使用したもちもちの米粉のパンと減農薬米を五分つきしたおむすびを毎朝お届け。http://ichigendo.jp/ カレーもおいしそうです。10/19開催の第7回駅弁講座「たべる駅弁、しゃべる駅弁」も面白そう
たまたま、山梨に帰省する際に、毎度「人身事故」で電車が高尾発になる事が度々、いつ発車するか、何番線になるかわからないのでゆくりできません。次回は、Ichigendoで食事を楽しんで帰省しようと思います。

| | コメント (0)

2010年9月20日 (月)

チーズでワインが益々美味しい

005黒猫クマ&ママ大好きなチーズ9種類のチーズでワインを飲み比べ。フレッシュなカッテージチーズやブルーチーズ、そのままもいいですが、わさび醤油や蜂蜜、ジャムをつけて。ワインもチーズの食べ方でお味が色々変020 022 化。更に美味しくなります。カッテージチーズは牛乳に酢を加えても造れます

| | コメント (0)

2010年9月19日 (日)

肉の石川 泰平商事(株)

021022熱海、箱根をはじめ、湘南の有名ホテルレストランに素材を納品し、料理の鉄人にも食材を提供していた「肉の石川」(泰平の屋号) 豚角煮をいただきました
0261箱を、ゆで卵とねぎ、焼き豆腐を入れて煮込みました。黒猫「クマ」も大喜びです

| | コメント (0)

2010年9月18日 (土)

キャロウェイのゴルフボール付きワイン

018ゴルフクラブで有名なキャロウェイ社のボール付きのワイン
「ビッグバーサ」で有名なゴルフクラブメーカーの創始者が40年ほど前に立ち上げたワイナリー。赤のカベルネと白のソーヴィニヨン・ブランにキャロウェイ社のゴルフボールが付いてきます。
ゴルフ好きへのプレゼントやコンペの景品に喜ばれそう
カベルネ・ソーヴィニヨン:ジャムのような凝縮感に滑らかなタンニンがあり、スパイシーさも感じるフルボディのもの。ソーヴィニヨン・ブラン:柑橘系にハーブ、グレープフルーツを思わせる爽やかな味わい。
黒猫はボールとドライバーはキャラウェイです

| | コメント (0)

2010年9月17日 (金)

丸亀製麺 

032033034黒猫は冷やしぶっかけうどん280円。かけうどんではなく、別物のうどんです。うどん玉に濃いめのダシ汁を少量ぶっかけて、麺にダシを絡めながら食べるうどん。冷かけうどんも別物?9/30まで期間延長です。Sさん2人は釜揚げうどん280円に天ぷら(各種80円~)超メガすぎませんねぎと生姜、天かすは、かけ放題です
同じグループの本格的炭火焼き鳥 とりどーる揚げたての唐揚げうま味たっぷりの釜めしなど、たくさんの種類の料理が食べれます。こちらは、まだ関東には出店していないです。

| | コメント (0)

2010年9月16日 (木)

幸楽苑ラーメン

017_2です。山梨に7店舗。黒猫は石川遼が2連覇達成 FIJISANKEI CLASSIC観戦し、富士桜高原パークヴィラ リゾートマンションでワイン会翌日によりました。チャータマ丼のお得セット(+餃子)400円に中華そば290円にトッピンとろ~ろ半熟煮たまご、醤油ダレに漬け込み、黄身はトロトロ。トッピングでも単品でもおいしい一品100円です。創業価格フェアー開催中9/11-20まで餃子100円。お持ち帰りは472円→399円

| | コメント (0)

2010年9月15日 (水)

ブノワ Food Franceの会

008009011012013014 9/9-14、ビストロ・ド・リヨン(ラコンブ氏)のディナー会に参加。 2 ENTRÉES + PLAT + DESSERT + CAFÉ 7200円。 ENTRÉE + 2 PLATS + DESSERT + CAFÉ8300円。ボリューム満点でどちらも、かなりハード、時間もかかり終電近くにあわてて終了オニオングラタンスープを一口頂きましたが、超美味しい。次回はアラカルトでいきましょうワインはCremant Jacq 6000円、ドライでフルーティ。Macon st-Barbe4000円、P.Fuisse6800円どちらも果実味と香りが豊かでバランスがGOOD。Volnay Pd'Or Morey st,Denis 20200円は、味わいのまろやかさと豊かな香りで絶品でした。4人で4本では足らず、YさんのおごりOpen Beverage6000円ご馳走さまでした
015016017_3フードフランスは5年目プロジュースはアラン・デュカス。彼はジョエル・ロブションと並んで多くのミシュラン星付きレストランを傘下に抱えるシェフ。モナコの「ルイ・キャーンズ(Louis XV)」、パリの「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」、ロンドンの「アラン・デュカス・アット・ザ・ドーチェスター」で3つ星を獲得。日本では、シャネルと提携した1つ星「ベージュ アラン・デュカス 東京」やビストロ「ブノワ」を展開しています。次回は1/20-25ラ・チュピナ(ボルドー)、3/3-8トゥーミュー(パリ)が楽しみです

| | コメント (0)

2010年9月14日 (火)

オーダーメイドパター

020 ビクトリアゴルフのMさんに、パターフィッティングを受け、PINの黒猫特注パターですピンのパターフィッティングは、フィッティング専用のパターを使用し、自分のパッティングスタイルに合うようにシャフト長さとライ角を調節。グリップも好み太さ、カラーにオーダー可能です。パターケースが、子供のブーツみたい

| | コメント (0)

2010年9月13日 (月)

お弁当作成の早業&節約術

019020アルカード武蔵中原店「おかず屋 茂蔵」044-797-3141。19時ぐらい~3パック500円が狙い目です。300円以上する好みのパックを購入します。お弁当は300円に値下がり品を小分けしにします。お魚も3等分(3日分)
002035_2ご飯は一度に炊いて、冷凍保存。 冷凍庫にゆとりがないときは、サランラップで保存。055 056_2 冷凍庫にスペースがある時はお弁当箱で保存です。ボンマルシェムシュから頂いたお野菜も炒めて保存です。
他にもスーパー「TAIGA」閉店まぎわの8時30分はお惣菜半額。だいたいコロッケは残っています。マルエツではシュウマイ10個入り98円半額を狙います。シュウマイは2-3個入れて、会社のレンジでお弁当ごと温めていただきます。お弁当は1食100円前後です

| | コメント (0)

2010年9月11日 (土)

ボンマルシェ ムッシュの野菜

018044 050 頂いた野菜をご紹介。赤い皮のじゃがいも:中は普通なので皮ごと角切りにして、レンジでチンしてサラダ。プチトマトは黄色や紫赤で形も様々。
ゴーヤ&茄子&ズッキーニーたっぷりカレーは超美味でした。

| | コメント (0)

2010年9月10日 (金)

黒猫なな君命日

Dsc01236今日は、なな君が亡くなって2年。なな君との出会い、黄色いサーブカブリーオーレは、9年目を向かえ、かなり下手ってきて維持費&車検代も、かかりそうです。どこまで手をかけるかは天野さんと相談です。ゴルフクラブも購入し、昨日もお店で3人で6本も飲んでる場合ではなかったなぁ(とほほ)
でもね、サーブの神様、A2ファクトリーの天野さんにお任せし、なな君との思い出サーブに乗り続けます。
天野さんは高津までサーブに乗って帰えります。不思議、天野さんは山梨の黒猫亭ジョンヌの家の近くに自宅があり週末帰り、月曜日の朝、川崎に戻ります。黒猫も同じく。そして天野さんのお店A2ファクトリーは、今黒猫が平日住む家の近くなんです。黒猫なな君が亡くなって、なな君ママはあちこち旅に出てます。旅先那珂湊駅に住んでる黒猫「おさむ」&黒猫亭の「クマ」、なな君ママはどこへ旅しても黒猫に出会え幸せよ

| | コメント (2)

2010年9月 9日 (木)

巣鴨のお肉店 関山

河口湖、金曜日夜のメニューはこちら、山梨のマルシェ・オ・ヴァンで購入したラグー(鴨)のミートソース缶でパスタ。賞味期限(9/18)せまっているので1缶100円で販売されています。ローズマリーが効いていて、おいしいですチーママのお土産、稲庭うどん。
黒猫が通う日仏学院の馬車道にあるイタリアワイン食材専門店「IL CALICE」でモツラレラを購入。ここは17-18時チーズ・ハムが20%オフ。でも黒猫は18時に間に合いません でも、空輸途中に水分が抜けてしまったとかで、20%オフのものと、定価品を買って味比べ。水分が抜けてしまったのは、実がしまった感じで。。これも美味しかったです。ボンマルシェ ムッシュに頂いたズッキーニー緑と黄色、ホクホクして特に黄色はジャガイモの様でした011P1030913

P1030917P1030918

015P1030927

2目は最近、はまりまくっている関山のお肉。今回もSさんに仕事帰りに寄ってもらいました。通常デパートでは1500円くらいする、ミスジが@600円。上カルビ@650、ランプたたき生食用\900、サーロインステーキ1枚¥1800、ザブトンがブロックで\2600、今回の目玉!芯ロース¥3900、他には切り落とし@450~550、牛コマ@300なんかもあります。ロゼ色の焼き具合が最高でした。黒猫亭パイヤールワイン会675回

| | コメント (0)

2010年9月 6日 (月)

韃靼らーめん 一秀 板橋店

002003昔なつかしい(学生の時、はじめてラーメンが美味しいと感じました)環七のラーメン店。どこのお店か記憶はないのですが、このお店は昔の環七仲間が最近オープンしたお店だそうです。深夜3時まで営業とのことですので、10時に中原を出発。12時前に到着。背油がぷかぷか濃厚スープです。油は大好きですが、塩味がちょいときついので塩味なしスープをお願いして、付け麺状態でいただきました。感動でした。ニンニクたっぷり。辛味あり、クセになる味とは、この事でしょう。。。また行きたいです。途中の「居酒屋りつこ」が気になります。

| | コメント (0)

2010年9月 5日 (日)

食べるラー油 でパスタ

019もともとラー油手作り派で大好物。でもラー油ブームで、いろいろ発売されているので、ついつい購入。今日はトマトソースベースに「S&Bのぶっかけ!おかずラー油」を入れてパスタでいただきです。辛くな016046いので、黒猫クマも平気で食べてます。でもクマに長生きしてほしい!しかし黒猫ママも好きな物を食べたほうが幸せ クマと気ままに人生過ごします。

| | コメント (2)

2010年9月 3日 (金)

carmenere

066_3渋谷区神宮前4-4-7 03-3401-6779 表参道2番出口を出てすぐ。お店の名前はcarmenere。チリではメルローと思われていた品種。お店のHPより18世紀の初め、カベルネフランとともにボルドーのメドック地域で広く栽培されていたぶどう品種です。深い色調のフルボディーな赤ワインを造りだす品種として当時はメジャーなぶどう品種でしたしかし、カルムネール種は栽培が難しく、生産性が低いため次第にその生産は断念せざるをえなくなってしまったのです。
そして、19世紀のフィロキセラの大流行によってほぼ絶滅してしまったのです。ところが、 フィロキセラの来襲前にその他の苗とともにカルメネールの苗もチリに持ち運ばれ、フィロキセラの無いチリで生き続けたのです。
067 白地の壁面に大きな黒い樹が影絵のように描かれ、そこに70000粒のスワロフスキー、スタンドや照明器具にも散りばめられ店内はキラキラ輝き、そこで飲むシャンパンは、更に泡がきらきらはじけ輝き気分も高揚します。ワインリストにはないシャンパン。ARISTON FILSは ヴァニラ、そしてドライフルーツやクルミの風味を帯び、エキス分の高い果実味ときめ細かな泡立ち
ch.Martinon 2007香り豊かで、味わいはしっかりしながらも爽やかさが残こり、口当たりがバツグン。Ch. Maucaillou Moulis05 豊かな果実感とやわらかなタンニンのバランスが良く、この季節でもスムーズに飲める赤ワイン。
お料理のメニューも黒猫好みで、また行きたいお店です

| | コメント (0)

2010年9月 2日 (木)

rue de shuri リュード シュリ

010_3H009_2anakoやシルシルミシルの中目黒特集に出ていて気になっていたお店、リュード シュリでランチ。アラカルトは500円と1000円。たぶん黒猫の食べた500円メニューは鳥レバーと豚のテリーヌ、リエット、シャンピニオンマリネ:全て最高なのですが、これは黒猫も味は同じにはならないものの、作り置きも可能、アイデア頂きです。
011012 013 014 015 016 017 1000円メニューは田舎風パテ、鴨のコンフィ、エスカルゴ
1.ルネ・ミュレ クレマン・ド・アルザス、2.ロゼ・ド・キュガ、ボルドー、3.カベルネフラン ソミュールシャンピニー ロワール、4.ローヌ赤 、5.アルボア白、6.ポ マール パラン 01
これで6本です
目黒区東山1-8-6 サンロイヤル東山 1F 03-5721-2306

| | コメント (0)

2010年9月 1日 (水)

炭火焼肉ホルモンセンターどうげん

007008日曜日、ホルモンセンターどうげんの前には15時で2人が待機。17時から開店なので、黒猫は16時30分に到着、すでに4人、3組目でした。
010_2009レバ刺し、センマイ、ユッケ、どうげんサラダ(これでハーフサイズ:2人では充分)。これらが食べたくて行く黒猫です そしてカルビとホルモン、冷麺を頂きました。 JR南武線「武蔵中原」駅 東口より中原街道を新丸子方面へ5分 044-711-6516

| | コメント (0)

« 2010年8月 | トップページ | 2010年10月 »