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2010年8月19日 (木)

小田島 ワインと塩辛

006008009010六本木駅2番出口から5分の割烹料理店で、六本木通りから裏手に入り龍吟さんを過ぎ左に曲がった通り沿いにあります。黒猫はカウンター席が大好き、シェフ稔さんとの会話が大好きです。本日もワインは稔さんにお任せでいただきました。カウンター以外は4人掛け4卓、2人掛け2卓ぐらいの広さで、黒猫以外は男性同士のサラリーマンばかりというのもすごいなぁ。毎回塩辛がシャンパンと一緒に登場。本日はかなり濃厚なきもタップリ。でも最高にマリアージュするんです。秘訣は何かなぁ。。色々きいたところつい先ほど〆たそうなんです。新鮮だといやみがないのかもしれません。料理は他にも出されましたが撮り忘れました。毎回サプライズの小田島さん、料理にはワインは使わないそうです。その訳&面白い事をやってくれました。。でもこれは内緒、本を出したい黒猫のネタに大事にとっておきます。1食1根の黒猫です。

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