SOLARIA ソラリア

SOLARIA ソラリア 中目黒にあるイタリアンレストランです。　秋田県産めばると八戸産カリフラワーのフリット
山梨県東八野菜とカナール、自家製麺ストランゴッチ(strangozzi)粉と水だけでこねる麺に熊本県産天草梅肉ポーク＆肩肉のラグーソース
ワインはイタリアトレンティーノ・アルト・アディジェのソービニヨン若草の香り、赤はプリミティーヴォ。カルフォルニアのジンファンデルの原種という説ありです。 03-6411-0997  http://www.solaria-siracusa.com/access.html