フロリレージュ

感動です　ディナーは13品
ワイン　泡　ルミエールペティアンNV、白　シャソルネイ　サンロマン　コンブバサン　2008、甘口白　マス・カステロ　フォーリー　ドゥース　2006、赤　ボーペイサージュ　ツガネ・ラモンターニュ　2008　メルロ　、赤　マルセイダイス　サンヒッポリーテ　2007、赤　クロルジャール　ソミュールシャンピニー　レ・ポワイユ　2002
シェフ　川手　寛康氏　00年、西麻布「オオハラ エ シイアイイー」（ミシュラン一ツ星）で修業。02年西麻布「ル ブルギニオン」（ミシュラン一ツ星）へ。スーシェフとして修業を重ね、ソムリエ資格も取得。06年渡仏し、モンペリエの「ジャルダン デ サンス」（ミシュラン二ツ星）で修業。07年帰国後、白金台の「カンテサンス」へ。スーシェフとして活躍。09年6月「カンテサンス」を退職し、南青山に「フロリレージュ」をオープン。
ソムリエ　近藤　都志幸氏　07年川手シェフと共にカンテサンスで活躍。カンテサンスを同時に退職し、シェフ川手氏のレストラン「フロリレージュ」オープンと同時にマネージャーに就任。
最寄駅は地下鉄・外苑前駅。出口1Aより徒歩7分です。ベルコモンズの交差点を渡り、左折し外苑西通りへ。１つの目の信号を右折しすぐ左折。細い道を道なりに100mほど進み、右手に現れる階段を登りきった右手、白い建物の１階です。東京都港区南青山
4-9-9 AOYAMA TMI １F03-6440-0878　黒猫亭パイヤールワイン会663回