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2010年5月

2010年5月31日 (月)

イタリアワイン ヴィーニ・デ・アライ

002毎月1回黒猫はお世話になっている渋谷のイタリアワインのお店のワイン会です。イタリアワインのラベルって可愛いかったり、カッコよかってり、素敵 ハートのラベルはTENUTA IL CORNO 08年TOSCANAのワインです。苺の差し入れにオーナー荒井さんは、またまたスプマンテをサービスしてくれました

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2010年5月30日 (日)

黒猫亭ジョンヌの家

009 012014黒猫亭パイヤールワイン会652回 ボンマルシェのムッシュに頂いたお野菜。とっても美味しいです
那珂湊港で購入したイカ飯はうにとホタテ入り、超美味しい。イカの沖付けは唐辛子味ですが、辛くなくイカの臭みが取れてワインに一押し。なかなか生イカでワインは難しいですがこれはバッチリです
タコのピルピル最高の出来です。パン粉がなかったので、ある物で代用したのが良かったのかな。黒猫亭のスペシャリテにしましょう
011013015巣鴨のお肉屋さん関山商店。有り得ない安さです!番号入った和牛の特上クラスのミスジが10g¥600更に土曜日は特売日で1割引!午後1時~6時のみ営業  ラーメンパスタですがイカの沖付けの 残りのつゆを入れて最高です

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2010年5月29日 (土)

簡単 レンジでゆで卵

053058 035カップに卵を入れ、お湯をはってレンジで1分。卵が水より出ていると破裂するので注意半熟~固め簡単に調理できます。ホットプレートパエリアも旦那がいつ帰ってくるかわからない方にもお奨め、調理をしておいて、帰った時点で、また強にすれば、ちょうどカリカリが食べれます。051050黒猫が山梨で買い物するパークス、いろいろ揃っていて、お刺身が美味しいです。042 そうそう。。桃屋のラー油「辛そうで辛くない すこし辛いラー油」都内では入手困難のようで、テレビでもこれを誰がいち早くゲットで来るかなんていう番組まで登場しましたが、山梨では普通に購入できました。

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2010年5月28日 (金)

たけちゃん

026028那珂湊港の帰りに寄った「たけちゃん」これが、また安くって美味しいです。新鮮なだけでなく、今おいしい魚を選んで仕入れている感じ、ここ数年のお魚店で1番

030_2027_2031_2029_2こはだが美味しかったなぁ。お刺身盛りの鯵・蛸・さより、イワガキ焼き、丸蟹、煮魚のきんき、潮汁、ハマグリの産地なので、焼きハマグリは大きくて、ぷりっぷり美味しくてすごかったです。これだけお腹いっぱい食べて¥4000
メニューのない店なので、おかみさんかご主人に聞いて頼むお店です。次回はぜひ、お安く泊まりで行きましょう!茨城県東茨城郡大洗町磯浜町7758-3

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2010年5月27日 (木)

那珂湊港

020021024水戸の大洗はすごく楽しめます魚市場は大きな活ズワイガニが2匹で¥2300とか、大きな太ったスゴイ真鯛が¥2500とかちょっと信じられない安さ!ムール貝2カゴ¥1500で仕入れ黒猫は1カゴ冷凍しました 次回川崎パイヤールで頂きましょう

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2010年5月26日 (水)

五鐵 夢境庵

016017前回と同じくサービスエリアで神戸パンを購入。いよいよ事故現場。3車線でこれだけ広かったから助かったのかなぁ。

018019ゴルフの帰りによる予定だった鮟鱇のお店 ~プレミアムあんこう~15kg前後の「最高級常磐沖産あんこう」を使用」(年間約2t)JR水戸駅北口より銀杏坂をのぼり、水戸地方裁判所わき。駅より徒歩5分http://gotetsu.co.jp/anglerl.htmlしゃも刺:レバーが絶妙、しゃももも焼き、軍鶏親子丼を頂ました。来店出来てほんとうに良かったです

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2010年5月23日 (日)

寝酒

064熟睡するためや眠りにつく為に寝酒をするという方がいますよね「ナイトキャップ」と呼ばれるカクテルもあります。フランスの製薬会社が調べたところによると、日本、中国、オーストリア、ベルギー、ドイツ、ポルトガル、スロバキア、スペイン、南アフリカ、ブラジルの10カ国のうち日本はなんと!トップ
日本は布団に入る前に「クィッ」とやっている人がそんなにいるのねぇ

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2010年5月22日 (土)

マローロ リクォーレ アッラ カモミッラ コン グラッパ

001「眠れない。眠れない。。」つら~ぁ~い。全然睡魔が襲ってこないそんな時は、ワインを飲みながらNHKフランス語講座や日仏学院のネットフォローを聞きながらグログを書いたり、部屋の掃除をしたり、でも次の日へとへと。
そんな黒猫は先日、自動車で追突され更に悪化。買い置きワインも底をつき。。パイヤールワイン会の診療内科クロニックのN先生は禁酒しなさいと言うのですが。実際にちょっと飲んでも気分が悪くなるのでほどほどに眠気がほしいところ。そんな夜、ヴィーニ・ディ・アライさん流の「マローロ リクォーレ アッラ カモミッラ コン グラッパ 」をカモミールティーに入れて グラッパはアライさんから購入。

013マローロ社は1977年、パオロ・マローロ氏によって創られました。パオロ氏は農学校の教師をしをしながら趣味として自宅でグラッパを造っていました。趣味が高じて本業となりました。ネッピオーロ種のワインの搾りかすから造られたグラッパでカモミールを煎じて造られます。この蒸留方法は、ランゲ地方の伝統的なレシピ。
021カモミールは、気分を落ち着かせ眠りをさそう効果があり風邪の初期症状にも効くそうで、ドイツでは「お母さんのハーブ」と呼ばれています。それは、月経の不調や更年期障害の対策に使われてきたからです。また「赤ちゃんの睡眠薬」とも呼ばれ、薬効が無毒なので赤ちゃんも大丈夫と言う物
アズレンという天然保湿成分が含まれており、化粧水や乳液にも使われるそうです。不思議な話ですが、花や葉にアズレンは含まれていません。蒸留時にその成分ができるそうです
熊は黒猫ママが側にいれば寝てばかり、でもちょっと動くと心配でついて歩きまわります。外で洗濯物を干している間は大変な騒ぎで、泣きまくり トイレに行くのもお風呂もいつも一緒です。

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2010年5月21日 (金)

ユーハイムコラボスイーツ

012ドイツのこどもの歌コラボケーキ。猫と長靴はいつも売り切れ、やっとゲットできました 上部は黒猫が大好きなバームクーヘンhttp://schkatz.cocolog-nifty.com/blog/2010/02/post-15a0.htmlマンゴーシュークリームも美味しいです。014_3うちの子だと思っている(黒猫ママ)黒猫「熊」はキャットフードを一切食べてくれません。黒猫ママが食べる物だけに興味が、テーブルに並んだ黒猫が食べる、同じ物だけしか食べません。黒猫ママの食事も、肉好き「熊」の中心メニューになってしまいました。005_2黒猫ママはワインを1人で飲んでいる時、フランスパンだけの時もあり、熊はキャットフードよりフランスパンとシャプリが大好きです。ちなみにピアノの先生の猫(カラヤン)はお豆腐ときゅうり、ドイツワインが大好きです。出来るだけ、人間的な味ではなく素材の味をと、油好きな猫なので、豚しゃぶしゃぶ(さすがにこの時期は暑いなぁ)、牛ステーキ、鳥ささみも熊用に味つけ無しで調理しています。051でも猫缶「Purina Mon Petit ジューシビーフの粗挽 き仕立て」は しっかり食べてくれますので、たっぷり購入してきました。スージーベロさんの鳥ささみも大好きな熊です

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2010年5月20日 (木)

黒猫亭パイヤールワイン会649回

02809年8月に600回。後51回で700回、今年中に700回かなぁ 黒猫のやる気次第なんですが。最近チーママは着付け教室が忙しいので、黒猫亭のお料理はTさんが頑張ってくださり感謝好評です。丁度鳥もつの食べたいね~と話していたところ本日のメニューが鳥もつで感激(山梨特有な味付けでなんて表現したらいいのかなぁ)最高です。自家製ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ、焼きたてクロワッサン。クロワッサンはバターの風味がたっぷりきいていて美味しかったです。ホットプレートでパエリアをしましたが、底のカリカリ感がちょうど良いです。
030032翌日650回はホットプレートでパスタパエリアを!ワインを飲みながら目の前で出来具合を確認できるのでナイスです。蟹カレーも絶品です。これはSさん差し入れで違う所で購入したと思いますが。池袋の西武だったかな30種類以上のレトルトカレーがあるそうです。

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2010年5月19日 (水)

蕎麦酒房 千年

026028カンテサンスのランチ後、ロウホウトイバイテンにより。更に、この辺りは蕎麦屋の有名店あるよねぇ。と話しながら白金高輪駅に向かい。ここも、これもと、カンテサンスやロウホウトイ、ロンフウフォンへの途中のお店は皆さんそそっているお店が同じ。そうこうしている間に蕎麦が食べたくなり、麦酒房 千年に寄り道。ここは白金アエルシティ内にあります。
白金アエルシティには白金タワー、プラチナタワー、テラス棟の3つの棟があり周辺には多くのショップあり、その中のひとつ テラス棟に千年があります。蕎麦酒房 千年 ttp://sobasyubousennen.web.fc2.com/index.htmlさすがにお腹いっぱい。かき揚げがボリュウムありでした

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2010年5月18日 (火)

ロウホウトイバイテン

019020カンテサンスのランチの後
やはり、ここまで来たからにはお惣菜を購入お持ち帰りでロンフウフォンとロウホウトイのお料理がいただけるのはうれしいです。これまでの内容は黒猫亭パイヤールワイン会ブログの白金高輪編を見てね。白金5-14-8 03-5420-3288

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2010年5月17日 (月)

三ツ星フレンチ カンテサンス

P1030075P1030076P1030079P1030082P1030117P1030121P1030122P1030116_2

P1030074_2P1030129P1030080P1030083P1030124P1030126黒猫亭パイヤールワイン会648回、お出かけ編:本日も感動泡の下は桜とトマトのスープ クールブイヨン。岸田シェフのスペシャリテ:これは毎回出てくる、オリーブオイルと羊のミルク、ちょうど出産時期なので、ミルクがいつもより濃厚だと思います。京都村上さんの朝採りたけのこ:ちょうどテレビで収穫風景を見たばかり、冬の間は落ち葉をかぶせて土づくり、定期的に竹をきり今年出てきたタケノコは残す事もあるそうです。あまくさぶんたん こし油、伊豆きんめ、千葉のいんげん、奈良のかりんスープ シェリー酒。ボリュームに満足

http://schkatz.cocolog-nifty.com/blog/2008/09/post_0abe.html今回も市村ソムリエお任せワイン champasne Vouvray Petill 87、Moulin a vent、zCuvee 8 Pfister、Collioure abbe rous、Tpro albara P.X82、グラスで2種類http://schkatz.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-b119.html

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2010年5月15日 (土)

宅配パエリア

017014018黒猫亭パイヤールワイン会647回
ビバパエリア ピザーラの宅配です。粗ひきポークと半熟卵のバスク風パエリア すごーい本格的です。パリパリ感がいいです。サイドメニュー お試しミックスA:スペイン風クリスピーチキン2本+コラーゲン入りチョリソー2本 200円。お試しミックスB:スペイン風クリスピーチキン3本+特製生ハムのクリームコロッケ3個 300円。ワインもオーダーできちゃうのがうれしいです。ボルサオ クラシコブラン940円をオーダー
オーダーワイン以外に黒猫セレクトワインはch.CLINET Pomerol 00、condado de HAZA 98年、Civry Henri D'Angeburg 98年 Robert Weil 07年、神戸コロッケ 詰め合わせ(カニクリームコロッケ、海老ホタテコロッケ、じゃがいもコロッケ)いつもながら衣のサクサクと中味のジューシーさがたまりません。それとRF1/2 海老マヨ・スモークサーモンのサラダ

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2010年5月13日 (木)

武蔵中原 焼肉あじくら

033_2034_2035武蔵中原駅北口徒歩1分、いつもの大和路と同じビルの2階です。3年ほど前の渋谷店では、焼酎が多数置いてあるという事で人気店で予約がとり難いところ、寿司飯屋さん 岡田大介さんのおかげで ご一緒させていただき、お任せで珍しい部位のお肉をたくさん頂きました。http://ameblo.jp/okada-daisuke/黒猫亭パイヤールワイン会645回

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2010年5月12日 (水)

ばっちこい

023024025026沖縄料理のお店 ミミガー、スパムソテー、スパムカツ、葉わさび、チキアギ、ソーキそば、豆腐よう、ポーク玉子、ゴーヤチップ、ゴーチャンタコラ、バクライ・・・食べまくりました。ワインはここのお店にはないのですが、系列店から4種類持ってきていただきました。渋谷区道玄坂2丁目25-17 03-5784-0715

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2010年5月 9日 (日)

SPRAY

030031中目駅から東急ストアー側に渡り中目黒川沿いを、ちょっと入った所のお店、中目黒川沿いは桜がとっても綺麗でした。
世界各地のワインがグラスで12種黒猫達が飲んだのはボトルで フランス シャルドネ、チリ シラーとソーヴィニヨンブラン、アルゼンチン マルベック&メルロー 
料理も充実です
3月24日からはデリバリーがスタートしました目黒区上目黒1-14-9 ST桜橋A棟1F 03-6415-9100

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2010年5月 7日 (金)

KITCHEN ICHIROU

069_2キッチン一朗が東横線・日吉から武蔵小杉にリニューアルOPEN 沖縄から取り寄せというイカ墨ソーセージ、きのことポテトのガーリックソティ、グラタンどれもボリューム満点、ワインも豊富です 中原区小杉3-432 小杉T.Oビル3F 044-711-6699

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2010年5月 6日 (木)

吉田のうどん&ふるやのコロッケ

吉田のうどん「038みさき」は037_3アットホームなお店です。黒猫は猫舌なので、夏はつけ麺400円、冬に食べると歯ごたえあり過ぎでシンドイです。2種類のお惣菜は食べ放題。気分に合わせてトッピングをプラス食後にはコーヒーとみかんもサービスしてくれました。山梨県富士吉田市下吉田5328 080-6754-3338

040042041ふるやのコロッケはピカイチじゃがいもと肉だけのシンプルなコロッケは甘みがあってサックサク。揚げたては最高!いつもその場で1個は車の中で食べてしまいます。ハムカツもおすすめです 新聞紙に包んでくれ、このおばあさん1人であげてくれます

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2010年5月 2日 (日)

キャット・アモングスト・ザ・ピジョンズ

057038042046「キャット・アモングスト・ザ・ピジョンズ」とは、直訳すると、「平和そうに歩いている鳩を猫がかき回す」といった意味で、平和なグループ内で問題を引き起こす存在を意味します。「自らの知名度にアグラをかく平和なワイナリーに囲まれたバロッサ・ヴァレーの中で、暴れまわる存在になる」という、かなり挑戦的なネーミング。キャット・アモングスト・ザ・ピジョンズは、バロッサ・アースローズデイル・ワインズがプロデュースするトップ・ブランド。バロッサ・ワインズは、過去10年以上ものあいだ、自社畑で栽培した果実をペンフォールズやセント・ハレットに提供し、カベルネ・ソーヴィニヨン版グランジと名高い偉大なペンフォールズBin 707や、通称ベビー・グランジと呼ばれるBin 389、セント・ハレットのブラックウェル・シラーズなどのワインに貢献してきました

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