スペイン 4 パエリアと磯ぎんちゃく

ランチです。ここでも海老を2種類＆魚のフライをつまんだ後　

写真のひらめのオレンジソースがけ。。すでにもうお腹がいっぱい状態です。

ディナーはスペイン3星ホテルHOTEL LA PAZ(イェクラ)
にあるレストランmonastrellです。シェフが経営するホテルで、目にも美しい料理最後にシェフがご挨拶に来てくれました。ここではオリーブオイルも30種類ほどワゴンにのっていて選び放題　名前を忘れましたが1位に選ばれてとかいうオリーブオイルでいただきました。

翌日のランチは暖炉で焼くパエリア 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

HOSPES AMERIGO ALICANTE　(アリカンテ泊)ディナーはスペインＮＯ.1という女性のシェフが経営するお店Manuel Martinez Ortunoここでは磯ぎんちゃくをいただきました。ウニのような触感と味です。なまこの写真は取り忘れましたが、見た目もイカのようでこりこりした触感が美味しかったです。ここスペインでは味の素入り醤油がはやっているようです。亀菱醤油の固形醤油（削るタイプ）と粉末醤油をシェフが見せてくれました。